Musí být pečené koláče chlazené?
Mám certifikaci ServSafe již 15 let. Dodržování předpisů pro důležitou společnost. Na dortech nebo dortech, které vidíte na displeji bez chlazení, není nic zvláštního. Jsou vyrobeny určitým způsobem, aby někdy vydržely déle, ale obvykle zmrznou a jsou rozmrazeny v místě prodeje. Jsou dobré asi týden a pak prostě nemají dobrý vkus, ale jsou stále v bezpečí. I když určitě existují místa, kde se vyrábějí nějaké podivné výrobky typu Hostess Twinkie, dobré