Jasně růžové ovoce se šupinatým vnějším vzhledem nepochybně vypadá exoticky, a pravděpodobně to je důvod, proč si dává mystické jméno – dračí ovoce. Patří do rodiny kaktusů a získává svůj obecný název čerpající z toho, co na ni místní obyvatelé odkazují v celé jihovýchodní Asii – dračí váhy, dračí křišťál, dračí perlové ovoce nebo zelený drak. Šupinatá vnější část obklopuje bílou nebo červenou masitou vnitřní skvrnu s černými semínky, která má sladkou chuť a mimořádně osvěžující. Říká se, že nejlepším způsobem, jak si pochutnat na dračím ovoci, je jíst je čerstvé a čerstvé. Vše, co musíte udělat, je vybrousit šupinatou vnější část a poté nakrájet vnitřní maso podle vašich představ, nebo ho můžete dokonce načíst lžící. Přidejte si ji do ovocné mísy nebo pokapejte trochou medu a užijte si ji jako rychlé občerstvení. To se také běžně používá k protřepávání mocktails a jiných nápojů, protože má tendenci dobře se mísit s jinými příchutěmi. V hindštině známá jako pitaya, jedná se o energetickou elektrárnu s mnoha vlastnostmi prospívajícími zdraví. Navíc má nízký obsah kalorií, nulový cholesterol a plný antioxidantů. Vzhledem k tomu, že je na indickém trhu k dispozici často, využijte jej ve své stravě.

Pokud potřebujete nějaké přesvědčivé informace, zde je několik důvodů, proč je to pro vás dobré. Poznejte výhody dračího ovoce:

1. Nízký obsah cholesterolu

Dračí ovoce je extrémně nízké z hlediska cholesterolu i nasycených a trans-tuků. Pravidelná konzumace ovoce může být nejen osvěžující, ale také vám pomůže z dlouhodobého hlediska udržet zdravé srdce. Ti z vás, kteří jsou v režimu hubnutí, může být dobrý nápad zahrnout to do vaší stravy. Semena přítomná v ovoci jsou navíc nabita omega 3 mastnými kyselinami, které jsou nezbytné pro vaši pohodu.
2. Vysoký obsah vlákniny
Podle studie provedené vědci z University of Leeds může zvyšující se spotřeba potravin bohatých na vlákninu snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění (CVD) i koronárních onemocnění srdce (CHD). Dračí ovoce je dobrým zdrojem vlákniny, proto je nejen skvělé pro srdce, ale také pomáhá udržovat krevní tlak a váhu.

Výhody dračího ovoce: Dračí ovoce je dobrým zdrojem vlákniny

3. Bohatý na antioxidanty
Syté barvy, což také znamená, že dračí ovoce je naplněno fytonutrienty, které vám mohou poskytnout tolik potřebnou dávku antioxidantů. Antioxidanty pomáhají v boji proti volným radikálům, které by mohly poškodit vaše buňky a dokonce vést k rakovině. O stravě bohaté na antioxidanty se říká, že udržuje vaše srdce zdravé a pokožka mladá.
4. Zdravé srdce
Protože dračí ovoce je nabité vlákninou a antioxidanty, přispívá k udržení zdravého a mladého srdce. Bojují proti ucpávání plaku v tepnách a udržují krevní oběh v těle.
5. Péče o pleť
Exotické ovoce se běžně používá v přírodních léčivých přípravcích pro krásu kvůli vysokému obsahu antioxidantů a vitamínů. Prastaré kosmetické postupy v zemích jihovýchodní Asie věří, že výroba pasty z masa dračího ovoce a její pravidelné nanášení na obličej může pomoci zpomalit proces stárnutí a vypadat mladší. Pasta se také používá při léčbě akné a spálení sluncem.
6. Vysoký zdroj draslíku
Dračí ovoce je nabité základními minerály, zejména draslíkem a vápníkem, které pomáhají udržovat strukturu kostí. Pravidelná konzumace draslíku je nesmírně důležitá pro buněčné, elektrické a nervové funkce našeho těla. Jednoduše řečeno, draslík hraje klíčovou roli při udržování obsahu vody, pH nebo kyselé rovnováhy v našem těle. Podle studie provedené na Shiga University of Medical Science v Japonsku, pokud jste diabetik, může vám strava bohatá na draslík pomoci chránit vaše srdce a ledviny.
7. Vitamin C

Protože dračí ovoce je dobrým zdrojem vitaminu C, pomáhá při posilování imunity, napomáhá vstřebávání železa tělem, produkuje kolagen, který činí naše zuby zdravějšími, a podporuje zdravou a zářící pokožku. Vitamin C také pomáhá posílit vaši imunitu, čímž vám brání v nemoci.

Výhody dračího ovoce: Vitamin C pomáhá udržovat zdravou pokožku

Vaření s dračím ovocem
Pokud jste v kuchyni s dračím ovocem moc neexperimentovali, zde jsou dva jednoduché recepty, které vám pomohou začít. Orientální salát zajišťuje dokonalý pracovní oběd – lehký a osvěžující, zatímco smoothie může být opravou po cvičení nebo dokonce zdravou snídaní.
KomentářeOrientální salát z dračího ovoce
Robustní salát plný barev salátu, dračího ovoce, rajčat a pomerančů spolu s octovým a hořčičným dresinkem.
Receptura klikněte sem.