Eine herzhafte und köstliche Chicken Corn Chowder, gefüllt mit den besten Zutaten – Huhn, Kartoffeln, Mais, Karotten, Käse und mehr! Die ganze Familie liebt diese dicke und cremige Chowder.
Chowders sind in der Regel dicker und cremiger als ein durchschnittliches Suppenrezept. Wenn Sie dieses mögen, werden Sie unsere Muschelsuppe oder unsere käsige Schinkensuppe lieben!
Kinderfreundliche Suppe
Um ganz ehrlich zu sein, kann man mit einem solchen Rezept wirklich nichts falsch machen. Es ist etwas dicker (daher ist es ein Chowder), aber Sie können es immer suppiger machen, indem Sie etwas mehr Hühnerbrühe hinzufügen.
Es enthält auch alle unsere Lieblingszutaten: Huhn, Mais , Karotten, Kartoffeln und Käse. Und wie gesagt – Sie können nichts falsch machen, wenn es um diese Zutaten geht.
Wir lieben auch, dass diese Chowder sehr kinderfreundlich ist! Meine Kinder neigen immer noch dazu, zusammenzucken, wenn sie irgendwelche „grünen“ Dinge in der Suppe bemerken, also liebten sie diese Maissuppe. Und ich liebte es, dass sie etwas Gemüse aßen und diese köstliche Suppe genossen!
Zubereitung von Hühnersuppe:
HÜHNCHEN Bereiten Sie zunächst Ihr Huhn vor (kochen und würfeln) oder verwenden Sie Brathähnchen, um den Vorgang zu beschleunigen
GEMÜSE. In einem großen Topf Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Kartoffeln, Karotten, Mais, Salz und Pfeffer hinzufügen. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
CHOWDER. In einer anderen Pfanne Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und gut mischen. Langsam Milch hinzufügen und kochen, bis sie dick wird. Käse einrühren und mischen, bis alles geschmolzen ist.
KOMBINIEREN. Die Käse-Milch-Mischung hinzufügen sowie das gekochte Huhn in die Gemüsemischung geben und umrühren, bis alles gut vermischt und durchgegart ist. GENIESSEN!
Crockpot: Sie können dies auch im Crock Pot machen. Brühe, Kartoffeln, Karotten, Mais und Salz hinzufügen in den Topf. Wenn Sie gekochtes Huhn verwenden, fügen Sie es in Richtung e Ansonsten können Sie einfach rohes Hühnchen verwenden und es zu Beginn in den Topf geben.
Bedecken Sie und kochen Sie 3-4 Stunden lang auf hoher Stufe oder 7-8 Stunden lang auf niedriger Stufe. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren Schritt 3 abschließen und in die Chowder einrühren. Fügen Sie das gekochte Huhn hinzu, wenn Sie dies nicht getan haben.
Variationen, Tipps, + Speichern
Textur: Wenn Sie feststellen, dass die Chowder zu dick ist Wenn Sie möchten, können Sie ganz einfach Wasser, Brühe oder Milch hinzufügen. Die Suppe dicker zu machen, ist zwar mühsam, aber immer noch recht einfach.
- Einige Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken und umrühren.
- Sie können auch ½ c der Suppe nehmen und in eine separate Schüssel geben. Mischen Sie 1-2 EL Mehl in die Schüssel. Nach dem Kombinieren wieder in den Haupttopf der Suppe geben. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie die gewünschte Dicke erreicht haben.
Ergänzungen: Neben der perfekten Textur können Sie die Zutaten auch nach Ihren Wünschen anpassen. Sie können der Chowder leicht Sellerie, Pilze, Blumenkohl und mehr hinzufügen.
Lagerung: übrig gebliebene Hühnersuppe kann 2-3 Tage abgedeckt im Kühlschrank gelagert werden. Das Einfrieren ist etwas kniffliger, da sich die Textur beim Einfrieren ändert. Ich schlage vor, die restlichen Kartoffeln zu zerdrücken, um die mehlige Textur zu reduzieren, die sich bilden kann. Lagern Sie die Suppe 1-2 Monate in einem gefrierfesten Behälter. Im Kühlschrank auftauen lassen und bei schwacher Hitze langsam aufwärmen. Fügen Sie Milch hinzu, um die Suppe nach Bedarf zu glätten.
Wenn Sie sich für geschmackvolle, einfache und herzhafte Chowders interessieren, müssen Sie dieses Rezept ausprobieren. Es wird definitiv noch mehrmals in diesem Herbst hergestellt und genossen!
Weitere Rezepte für Hühnersuppe finden Sie unter:
- Mexikanische Hühner- und Maissuppe
- Hühnchen-Chili
- Hühnchen-Alfredo-Suppe
- Chilis Hühnchen-Enchilada-Suppe
- Hühnchen-Pot-Pie-Suppe
- Hühnchen-Gnocchi-Suppe
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Rezept für Hühnchen-Maissuppe
Zutaten
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Tassen Kartoffeln gewürfelt
- 1 Tasse Karotten gewürfelt
- 1 Tasse Mais
- 1 1/2 TL Salz
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Mehl
- 2 Tassen Milch
- 3 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 2 Tassen gekochtes Hähnchenwürfel
Anleitung
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Bringen Sie Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen.
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Hitze reduzieren und Kartoffeln, Karotten, Mais, Salz und Pfeffer hinzufügen. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
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In einer anderen Pfanne Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie langsam Milch hinzu und kochen Sie, bis es dicker wird. Käse einrühren und mischen, bis er geschmolzen ist.
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Käse-Milch-Mischung und gekochtes Huhn zur Gemüsemischung geben und rühren, bis alles gut vermischt und gekocht ist durch. GENIESSEN!
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