Wenig bekannte Tatsache über diese winzige Baumnuss: Die Vereinigten Staaten wachsen und liefern bis zu 80% der Pekannüsse der Welt (das kann sein) Erklären Sie, warum wir an Thanksgiving richtig Pekannusstorte essen!). Aber noch weniger bekannte Pekannuss-Trivia: Sie sind „köstliche, nährstoffreiche Kraftpakete, die sich ideal als Snack, Gewürz oder Zutat für Ihre Lieblingsrezepte eignen.

Hier ist, was Sie über diese hausgemachte Delikatesse wissen sollten :

Eine Handvoll reicht weit.

Nur eine Unze Pekannüsse (ungefähr 19 Hälften) entspricht 200 Kalorien, 3 Gramm Ballaststoffen, 3 Gramm Protein und 20 Gramm meist ungesättigten Fetten, was es zu einem herzhaften, befriedigenden Snack mit viel Zucker macht Antioxidantien, Vitamine und Mineralien.

Sie sind wichtig für die Immunität.

Pekannüsse liefern Phytonährstoffe, pflanzliche Verbindungen mit starken antioxidativen Vorteilen. Sie sind auch eine gute Quelle für das Mineral Zink, das für das Immunsystem von entscheidender Bedeutung ist -Zellentwicklung und -funktion. Diäten mit hohem Zinkgehalt sind mit einem geringeren Risiko für viele Krankheiten verbunden, insbesondere solche, die mit Alter und Lebensstil zusammenhängen. Darüber hinaus ist der Verzehr von ellaginsäurehaltigen Lebensmitteln – einem Antioxidans in Pekannüssen – mit einem verringerten Risiko für einige Krebsarten verbunden.

Sie sind voller Flavonoide.

Laut Nach Angaben des USDA enthalten Pekannüsse mehr Flavonoide – eine Art Antioxidans, das hauptsächlich in Gemüse und Früchten vorkommt – als jede andere Baumnuss. Menschen, die eine Ernährung mit hohem Flavonoidgehalt zu sich nehmen, entwickeln seltener chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes, einige Krebsarten und kognitiven Verfall. Außerdem fand eine Studie aus dem Jahr 2016 einen möglichen Zusammenhang zwischen Flavonoiden und Gewichtserhaltung. Einige wichtige mit Flavonoid gefüllte Lebensmittel zum Kombinieren mit Pekannüssen: Äpfel, Blaubeeren, Trauben, Pflaumen, Erdbeeren und Paprika schmecken alle mit einer halben Unze!

Sie sind für die Gesundheit des Herzens von entscheidender Bedeutung.

Pekannüsse sind voll von einfach ungesättigten Fettsäuren, einer Art Fett, das mit der Verbesserung des Gesamtcholesterinspiegels verbunden ist. Ein weiterer Vorteil dieser leckeren Baumnüsse : Pekannüsse sind mit Beta-Carotin und Vitamin E gefüllt, die die Zellen vor Schäden schützen, indem sie die Auswirkungen chronischer Entzündungen abschwächen.

Sie sind überraschend zuckerarm.

Sie enthalten nicht nur sehr wenig Zucker, sondern auch Pekannüsse können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel insgesamt zu verbessern, indem sie die Absorptionsrate aus dem Blutkreislauf in periphere Gewebe verlangsamen. Dies hilft, das Energieniveau aufrechtzuerhalten und Blutzuckerspitzen zu verhindern, die später zu schweren Abstürzen führen!

Sie können Ihr Gehirn stärken.

Es mag für Sie nicht neu sein, dass Nüsse zu den nahrhaftesten Lebensmitteln gehören, aber kauen Sie darauf: Diäten mit hohem Vitamin E-Gehalt wurden mit einer Senkung des Risikos für Alzheimer und Demenz um bis zu 1% in Verbindung gebracht 25%. Das liegt daran, dass Vitamin E und andere Antioxidantien in pflanzlichen Lebensmitteln dazu beitragen, den durch Entzündungen verursachten oxidativen Stress zu reduzieren, Zellen und damit Gewebe lebenswichtiger Organe wie Ihres Gehirns zu schützen.

Das heißt: Vermeiden Sie Nahrungsergänzungsmittel von Vitamin E. In hohen Dosen kann es eine prooxidative Wirkung haben, wodurch Sie einem höheren Risiko für oxidativen Stress und potenziell chronische Krankheiten ausgesetzt sind.

Sie sind hilfreich bei der Gewichtsabnahme.

Während es stimmt, dass Nüsse viel Fett enthalten, kann die Art, die in Baumnüssen und Früchten (z. B. Oliven) vorkommt, tatsächlich den Gewichtsverlust und die Erhaltung fördern. Das liegt daran, dass Nüsse eine füllende Quelle für Ölsäure sind, ein für Sie besseres Fett, das Sie satt macht und gleichzeitig die Herzgesundheit fördert. Essen Sie alle drei bis vier Stunden, um den Zusatz von Zucker und gesättigten Fetten in verarbeiteten Lebensmitteln zu begrenzen Mehr aus Ihren Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis zu machen, ist auch der Schlüssel zu einem erfolgreichen, langfristigen Gewichtsverlust. Als köstlich befriedigender Snack sind Pekannüsse eine gute Wahl, um einen nahrhaften Nosh zu haben, der Sie nicht benachteiligt.

Sie haben wichtige Mineralien.

Pekannüsse sind ausgezeichnete Quellen für Mangan und Kupfer, zwei Mineralien, die die allgemeine Stoffwechselgesundheit fördern, entzündungshemmende Eigenschaften enthalten und möglicherweise dazu beitragen, das Herzrisiko zu verringern Krankheit. Der zusätzliche Vorteil: Diese Nährstoffe haben sich als vielversprechend erwiesen, insbesondere bei der Vorbeugung von Bluthochdruck.

Sie können das Verlangen nach salzigen Snacks stillen.

Ungesalzene Nüsse sind von Natur aus natriumfrei Snack, ideal für alle, die eine natriumarme Diät einhalten oder salziges f reduzieren oods. Diäten mit hohem Natriumgehalt wurden mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten, insbesondere Bluthochdruck, in Verbindung gebracht. Das Eintauschen von Pekannüssen als knusprige Zutat in einem beliebigen Rezept kann Ihnen dabei helfen, den Geschmack mit starken gesundheitlichen Vorteilen beizubehalten.