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Es gibt nichts Besseres als eine dekadente Alfredo-Frischkäse-Sauce, wenn es um das Abendessen geht. Ich muss jedoch zugeben, dass das Rezept meiner Schwester (siehe Abbildung unten) Milch anstelle von Schlagsahne verlangt… Ich verwende stattdessen Schlagsahne. Wenn ich mich nach Alfredo-Sauce sehne, kann es auch die schlechteste Alfredo-Sauce sein, die es je gab.
Hausgemachte Alfredo-Sauce mit Frischkäse
Es gibt nichts Besseres als eine dekadente Frischkäse-Alfredo-Sauce, wenn es um das Abendessen geht. Ich muss jedoch zugeben, dass das Rezept meiner Schwester (siehe Abbildung unten) Milch anstelle von Schlagsahne verlangt… Ich verwende stattdessen Schlagsahne. Wenn ich mich nach Alfredo-Sauce sehne, kann es auch die Alfredo-Sauce sein, die für Ihre Gesundheit am schlechtesten ist.
Ich bin mir nicht sicher, wie die Frischkäse-Alfredo-Sauce entstanden ist (I * denke *, dass es ein Nachahmer-Olivengarten-Rezept ist), aber der Punkt ist, dass es eine Unmenge Kalorien aus dem Rezept herausschneidet. Sie verwenden den Frischkäse, um den Reichtum, den Schlagsahne dem Rezept verleiht, hinzuzufügen – und es funktioniert tatsächlich wie ein Zauber! Ja, Sie verwenden immer noch Butter, Milch und Parmesan, aber Sie entfernen eine Tasse Schlagsahne und ersetzen sie stattdessen durch 1/3 Packung Frischkäse.
Machen Sie diese Alfredo-Sauce ohne Sahne
Meine Schwester schwört auf dieses Rezept mit Milch anstelle von Sahne in ihrer Alfredo-Sauce. Der eigentliche Schlüssel ist, dass Sie, wenn Sie keine Schlagsahne verwenden, den Frischkäse verwenden, um der Sauce den Reichtum zu verleihen. Ohne sie würde die Verwendung von Milch zu einer weitaus weniger cremigen, wässrigen Sauce führen. Sie müssen Frischkäse oder Sahne verwenden – oder wenn Sie wie ich sind, verwenden Sie beide!
Alfredo-Sauce-Zutaten
Ich meinte es so, als ich sagte, dass dies eine 5-Zutaten-Frischkäse-Alfredo-Sauce ist! Alles was Sie brauchen ist:
- 1/2 Tasse gesalzene Butter
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2/3 8 oz. Paket Frischkäse
- 2 Tassen Milch
- 2/3 Tasse geriebener Parmesankäse
Wenn Sie eine Frischkäse-Alfredo-Sauce machen wollen, gib ihm die Hölle. Verwenden Sie eine schwerere Creme, wenn Sie möchten, und gönnen Sie sich das Lebendige. Kombinieren Sie es mit einem in Butter und Knoblauch getränkten Toast – probieren Sie mein hausgemachtes Sauerteig-Knoblauchbrot-Rezept! – und haben ein sehr großes Glas knusprigen Weißwein. Dann essen Sie Salat für die nächste Woche. Oder Donuts. Was auch immer. Das Leben ist kurz. Genießen Sie gutes Essen, essen Sie Gemüse zum Frühstück und bewegen Sie sich viel.
Ich habe dies zweimal gemacht, seit meine Schwester mir das Rezept im Februar gegeben hat. Da wir gerade davon sprechen, viel zu bewegen, haben wir dies am zweiten Tag des Baus des Hühnerstalles auf der Magpie Farm gemacht. Das ist total meine Elternfarm, aber meine Schwester und ich haben sie umbenannt. Ich mag den Klang, er hat einen schönen Klang. Wir haben diesen alten Kuhstall in einen Schuppen verwandelt. Wir waren wie Wölfe da, als wir fertig waren, und nach einem Tag im Freien im eisigen Winter waren wir bereit zu CARB UP!
Und Kohlenhydrate haben wir glücklich gemacht. Meine Schwester hatte mir erzählt, dass sie das beste Rezept für Frischkäse-Alfredo-Sauce aller Zeiten hatte, also bekamen wir die Zutaten und machten es so schnell wie möglich.
Es war erstaunlich.
Sie Ich kann sehen, dass sie ihre eigenen Änderungen an dem hinzugefügt hat, was sie auf der Rezeptkarte hatte, da ich glaube (und sie kann mich korrigieren, wenn ich falsch liege), dass sie es von einem Freund auf die Rezeptkarte geschrieben hat. Im Laufe der Zeit, als sie es geschafft hat, hat sie es nach ihren eigenen Wünschen geändert. Sie macht auch eine kleine Menge für sich und ihren Sohn, deshalb habe ich mein eigenes Rezept angepasst, um genug für eine vierköpfige Familie zu machen. Wir verwenden den Zitronenpfeffer überhaupt nicht und verpassen ihn keine Sekunde. Ich mag es auch, grüne Erbsen in meine zu stecken!
Und es ist soooo gut. Sag meiner Schwester das nicht. Der frische Knoblauch macht den Unterschied in der Welt, wenn es um dieses Rezept geht, und sie hatte vollkommen recht, als sie dem Rezept mehr Parmesan hinzufügte. Denken Sie also daran, dass das Foto der Rezeptkarte NICHT das Rezept ist, dem Sie folgen. Es zeigt Ihnen nur, wie meine Schwester und ich Rezepte sammeln und sie an unseren eigenen Geschmack anpassen.
Ich sabbere nur an diese Sauce. Ich war noch nie ein Mädchen, das Alfredo-Sauce aus dem Glas mochte.Ich bin nicht wählerisch; Ich kann Spaghettisauce aus einem Glas problemlos essen. Die Alfredo-Saucen in den Gläsern sind nur eklig. Ich kann sie nicht ausstehen.
Das perfekte Rezept für Alfredo-Sauce muss hausgemacht sein und darf nicht aus einem Glas stammen. Die Jarred-Versionen schmecken nur „chemisch“ (und das ist von dem Mädchen, das Pilzsuppe aus der Dose isst, erinnern wir uns.)
Das, meine Lieblinge, ist ein ernsthafter Kick-Ass Rezept und Sie müssen es jetzt machen. Pin es. Speichern Sie es. Schreiben Sie „Frischkäse Alfredo Rezept, dass Elster schwört, ist das Beste“ irgendwo auf ein Stück Papier oder in Ihre Telefon Notizen und machen Sie dies.
Wenn Sie nach weiteren großartigen Nudelrezepten suchen, probieren Sie diese:
- Shrimp Alfredo
- Hackfleisch Stroganoff
- Instant Pot Spaghetti
Ich liebe euch mehr als Schokolade UND Alfredo-Sauce (das ist jetzt Liebe!)
Karlynn
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5 Ingredient Cream Käse Alfredo Sauce Rezept
Nur 5 Zutaten und Sie haben eine erstaunliche Alfredo Sauce mit Frischkäse! Der Frischkäse verleiht der Sauce einen schönen Geschmack und Cremigkeit.
Zutaten
- 1 / 2cupsalted Butter
- 2clovesgarlicminced
- 2/3 8 oz. Packung Frischkäse
- 2 Tassenmilch
- 2/3 Tassen geriebener Parmesankäse
- )
Anleitung
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Bereiten Sie 4 Portionen Ihrer Lieblingsnudeln gemäß dem Packungsanweisungen während der Zubereitung dieser Sauce!
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In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch darin braten, bis er braun ist. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und schmelzen Sie.
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Der Frischkäse wird klumpig, aber die Milch langsam unterrühren und glatt kochen.
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Fügen Sie den Parmesan hinzu und kochen Sie ihn, bis er wieder glatt ist. WENN Sie eine Tasse Erbsen hinzufügen möchten, ist dies der richtige Zeitpunkt dafür! Kochen, bis die Erbsen durchgewärmt sind.
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Fügen Sie die 4 Portionen Nudeln hinzu – direkt in die Pfanne! – und herumwirbeln, um sie mit der Alfredo-Sauce zu bedecken.
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Auf 4 Teller teilen und servieren!
Rezeptnotizen
Verwenden Sie echten Parmesankäse, nicht das Pulver!
Nährwertangaben
Alle Kalorien und Informationen basieren auf einem Taschenrechner eines Drittanbieters und sind nur eine Schätzung. Die tatsächlichen Nährwertangaben variieren je nach verwendeten Marken, Messmethoden, Portionsgrößen und mehr.
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