Es gibt die offensichtlichen Möglichkeiten, Sauerkraut wie mit Hot Dogs oder Ruben-Sandwiches zu essen, aber Es gibt viele weitere Möglichkeiten, Sauerkraut zu essen, um Ihre täglichen Mahlzeiten zu würzen.

Wir sprechen hier über lakto-fermentiertes Sauerkraut. Nicht das in Essig und Salz konservierte Sauerkraut, das in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden ist. Lacto-fermentiertes Sauerkraut ist mit Salz fermentierter Kohl, der lebendig ist und von probiotischen Milchsäurebakterien strotzt.

Es ist einfach und billig zu fermentieren, hat einen reichen Umami-Geschmack und ist eine fantastische Ergänzung dazu Salate, Dips, Sandwiches oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.

20 Möglichkeiten, Sauerkraut zu essen

Einfach als Beilage zu Ihrer Mahlzeit

Ich weiß, nicht super aufregend, aber es ist die häufigste und einfachste Art, es zu essen. Nehmen Sie es mit jeder Mahlzeit wie ein Gewürz aus dem Kühlschrank. Wenn Sie es einfach jeden Abend auf den Esstisch stellen, werden Sie daran erinnert, etwas zu essen.

Essen Sie es wie Salsa

Ersetzen Sie Salsa durch Sauerkraut aus Paprika wie meinem Jalapeño-Koriander-Kraut. Es klappt! Sie können es auf alles setzen, um den Geschmack zu beleben oder aufzupeppen.

Legen Sie es auf Eier

Meine Lieblingsmethode, um mehr probiotisches Essen in meine Ernährung aufzunehmen, beginnt am Morgen mit Kraut auf meinen Eiern. Einfaches Kraut, Ingwer-Kraut oder fast jedes Aroma passt sehr gut zu gebratenen, Rührei oder pochierten Eiern.

Fügen Sie es einem Burrito hinzu

Beleben Sie Ihre Burritos oder Ihren Frühstücks-Burrito mit würzigem Geschmack Kraut.

Es ist großartig mit Avocado

Ich mag es, Avocado und Kraut zusammen zu mischen. Die Würze des Krauts bringt den Geschmack der Avocado zur Geltung. Es funktioniert anstelle von Kalk. Es ist wie ein Krauty-Guacamole und passt hervorragend zu Pommes, Crackern oder als Belag in Schalen. Oder nehmen Sie die Grube heraus und füllen Sie sie mit Sauerkraut.

Avocado-Toast

Fügen Sie Ihrem Avocado-Toast ein paar Gabeln hinzu oder rösten Sie einfach oder jemand schlägt Toast mit Tahini vor und ein anderer isst seinen Morgentoast mit PB und Sauerkraut.

Verwenden Sie es in einem Dip

Mischen Sie Sauerkraut oder Kimchi mit Frischkäse, um einen probiotischen Dip zu machen, oder mischen Sie es mit Hummus, anstatt Zitrone zu verwenden.

Salatdressing

Sauerkraut in ein Salatdressing mischen oder anstelle von Salz Krautsole zum Salatdressing geben.

Salsa

Kraut in kleine Stücke schneiden und füge es zu Salsa hinzu. Es verleiht Ihrer Salsa zusammen mit der Ernährung eine Tiefe des Geschmacks.

Smoothies

Dies ist eine großartige Möglichkeit, den Nährwert Ihres Smoothies zu steigern, ohne den Geschmack zu verändern. Wenn Sie einem Smoothie bis zu ¼ Tasse Sauerkraut hinzufügen, wird der Geschmack verdeckt, aber die nützlichen Probiotika werden hinzugefügt. Es ist wahrscheinlich am besten, Kraut mit starken Aromen wie Knoblauch für Smoothies zu vermeiden. Halten Sie sich an einfaches Kraut oder Kraut mit Früchten.

Sandwiches oder Wraps

Die Leute haben für immer Sauerkraut in Sandwiches gelegt. Wir wissen bereits, wie gut es sein kann. Viele Leute empfahlen Kimchi oder Sauerkraut in einem gegrillten Käsesandwich. Klingt für mich erstaunlich.

Salate

Streuen Sie es auf Salate. Dies ist super einfach, fügt Geschmack und einen Nährstoffschub hinzu.

Kombinieren Sie verschiedene Kraut-Aromen mit Vorspeisen.

Mein Apfel-Gewürz-Kraut passt hervorragend zu Hühnchen- oder Ananas-Kurkuma-Kraut mit gezogenem Schweinefleisch.

Sitr-Fry

Kimchi, einfaches Kraut oder Ingwer-Kraut geben der Pfanne jede Menge Geschmack.

Reis

Fügen Sie Kimchi hinzu zu Ihrem Reis für Kimchi gebratenen Reis. Ich brate einfach Reis in einer Pfanne und mische dann das Kimchi unter, wenn es etwas abkühlt. Es ist so gut als Beilage zu gegrilltem Lachs.

Burger

Geben Sie eine große Portion auf einen Burger.

Kartoffeln

Füllen Sie eine Kartoffel oder Süßkartoffel mit Kraut zusammen mit Ihren Lieblingsgewürzen.

Kartoffelpüree

Fügen Sie es Kartoffelpüree hinzu. Ich habe das immer wieder gehört. Warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, bevor Sie das Kraut hinzufügen, um die Probiotika am Leben zu erhalten.

Tacos

Ich mache das am Dienstagabend bei Taco. Kraut schmeckt köstlich in Tacos. Fisch-, Rind-, Hühnchen- oder Gemüsetacos. In allen ist es gut.

Suppe

Wenn Ihre Suppe etwas abgekühlt ist, fügen Sie Ihrer Hühnersuppe, Kartoffelsuppe, Rindfleischeintopf oder jeder Suppe, die Sie möchten, ein paar Gabeln hinzu Fügen Sie einen Schuss Geschmack hinzu.

Sehen Sie, es gibt so viele Möglichkeiten, Sauerkraut zu essen. Es ist ein vielseitiges Gewürz, mit dem fast jeder Mahlzeit Geschmack, mehr Nährstoffe und Probiotika hinzugefügt werden können.