Wenn Sie nicht regelmäßig Balsamico-Essig verwenden, bleibt dieser einige Zeit im Schrank. Da es in kleinen Mengen verwendet wird, stellt sich die Frage: „Wird Balsamico-Essig schlecht?“ kommt ziemlich oft vor.

Wenn Sie dieses Gewürz nur bei der Zubereitung von Balsamico-Vinaigrette-Dressings verwenden und kein großer Fan von Salaten sind, kann diese Flasche monatelang oder sogar jahrelang in der Speisekammer stehen.

Ich weiß das, weil ich eine habe, die seit über drei Jahren geöffnet ist und ich sie immer noch von Zeit zu Zeit benutze. Und raten Sie mal, der Essig schmeckt so, wie er sollte und macht einen großartigen Job, indem er ein wenig Säure hinzufügt und etwas Süße zu Salatsaucen.

Wenn Sie mehr über Lagerung, Haltbarkeit und den Verderb von Balsamico-Essig erfahren möchten, lesen Sie weiter.

Aufbewahrung von Balsamico-Essig

Die Aufbewahrung von Balsamico-Essig ist die einfachste Sache auf dem Planeten. Bewahren Sie ihn an einem kühlen und dunklen Ort auf, vorzugsweise in der Speisekammer. Der Grund dafür ist, dass sich viel Hitze und Sonnenlicht ändern können der Geschmack dieser Flüssigkeit.

Nach o Wenn Sie die Flasche zum ersten Mal einstecken, müssen Sie sie nach jedem Gebrauch fest verschließen und wieder dort platzieren, wo sie hingehört.

Das ist alles, wenn es um die Lagerung von Balsamico-Essig geht. Das bedeutet, dass Balsamico-Essig nicht gekühlt werden muss.

Wie lange hält Balsamico-Essig

Jetzt ist es Zeit, zwei Arten von Balsamico-Essig zu besprechen, die Sie sprechen kann auf dem Markt finden. Der erste ist der traditionelle Balsamico-Essig. Es reift viele Jahre in Holzfässern (12, 18 oder sogar 25) und ist teuer. Und mit teuer meine ich, dass es normalerweise ungefähr 40 Dollar für einen 8,5 fl oz kostet. (250 ml) Flasche.

Die zweite ist „nur“ Balsamico-Essig, ohne das Wort „traditionell“. Nennen wir es zur Vereinfachung kommerziell zubereiteten Balsamico-Essig. Der Produktionsprozess dauert nur wenige Monate, und die Hersteller fügen zusätzliche Zutaten hinzu, um den Geschmack des „echten“ Balsamico-Essigs zu simulieren. Fast alle von uns verwenden die kommerziell hergestellte Version, weil sie viel billiger ist und trotzdem gut schmeckt.

Traditioneller Balsamico-Essig wie Wein, Whisky oder Rum wird mit zunehmendem Alter besser. Traditionell zubereiteter Balsamico-Essig wird sparsam verwendet und von manchen Menschen sogar an jüngere Generationen weitergegeben. Bei richtiger Lagerung altert der Essig gut und der Geschmack verbessert sich mit der Zeit

Das kommerziell hergestellte Datum wird normalerweise mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum geliefert. Dieses Datum liegt normalerweise etwa 3 bis 4 Jahre nach dem Produktionsdatum. Das Mindesthaltbarkeitsdatum dient natürlich nur dazu, Ihnen mitzuteilen, wie lange das Datum reicht Essig sollte in höchster Qualität bleiben. Nach diesem Datum wird er nicht mehr schlecht.

Ähnlich wie bei herkömmlichem Balsamico-Essig hält der kommerziell hergestellte Essig jahrelang. Der Unterschied ist der „falsche“ Alter nicht gut. Mit der Zeit nimmt seine Qualität sehr langsam ab, so dass es nach einigen Jahren möglicherweise nicht mehr so gut schmeckt wie früher. Bitte beachten Sie, dass sich die Haltbarkeit von handelsüblichem Balsamico-Essig nach dem Öffnen der Flasche nicht wesentlich ändert.

	Speisekammer
Traditioneller Balsamico-Essig	20+ Jahre
Kommerziell hergestellter Balsamico-Essig	„Best by“ + 3 Jahre

Bitte beachten Sie, dass die oben genannten Daten für die beste Qualität gelten. Balsamico-Essig, sowohl traditionell als auch kommerziell hergestellt wird nicht schlecht, wenn es richtig gespeichert wird.

Wie man erkennt, ob Balsamico-Essig schlecht ist

Wenn Balsamico-Essig richtig gelagert und gut gepflegt wird, tut er das nicht. Wenn Sie die Flasche nicht geöffnet haben und einige Verunreinigungen hineingekommen sind, tut dies Balsamico-Essig nicht verderben.

Wenn Sie es unter fragwürdigen Bedingungen aufbewahrt haben oder es möglicherweise einige Zeit offen gelassen wurde, ist es besser, auf der sicheren Seite zu bleiben und es loszuwerden.

Wenn mit der Flüssigkeit etwas merklich nicht stimmt, wie sie riecht, die Farbe oder der Geschmack sich ändert, entfernen Sie sie. Solche Probleme sind höchst unwahrscheinlich, können aber auftreten.

Wie bereits erwähnt, verschlechtert sich die Qualität von kommerziell hergestelltem Balsamico-Essig mit der Zeit langsam. Das bedeutet, dass es nach einigen Jahren nicht mehr so schmeckt wie früher. In diesem Fall ist der Essig immer noch sicher zum Verzehr, Sie können ihn jedoch aus Qualitätsgründen verwerfen.

Wenn Sie nach der Zubereitung Ihres Lieblingsdressings feststellen, dass es nur akzeptabel schmeckt, ist es wahrscheinlich an der Zeit, Ihre Verluste zu reduzieren und eine neue Flasche Balsamico-Essig zu kaufen.

FAQ zu Balsamico-Essig

Wie lange hält Balsamico-Vinaigrette-Salatdressing?

Für im Laden gekaufte Balsamico-Vinaigrette-Dressing ist das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett der beste Weg, um zu erfahren, wie Die Haltbarkeit Ihres Verbands ist lang.

Die meisten im Laden gekauften Verbände enthalten eine Reihe zusätzlicher Zutaten, um sicherzustellen, dass der Verband lange hält und sich nicht trennt. Aus diesem Grund beträgt die Haltbarkeit normalerweise a Mindestens 12 Monate und oft länger.

Stellen Sie nach dem Öffnen der Flasche mit dem Dressing sicher, dass Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und versuchen Sie, sie innerhalb weniger Monate zu verwenden. Je länger die Flasche geöffnet bleibt, desto niedriger die Qualität.

Wenn es um hausgemachte Salate geht singen basierend auf Balsamico-Essig, es hängt von den Zutaten ab, die Sie verwenden. Wenn Sie nur Essig, Olivenöl und einige Gewürze verwenden, dauert es Wochen (aber innerhalb von Stunden trennen). Wenn das Rezept Gemüse enthält, versuchen Sie, es innerhalb weniger Tage zu verwenden.