/ ul>
Dieses Vanilleeis ist das Beste vom Besten. Nur vier Zutaten dieses Vanilleeises ergeben in nur wenigen Minuten die perfekte süße Kugel.
Eines der Dinge, für die wir uns vor unserer Hochzeit registriert haben, war eine Eismaschine, und zum Glück haben wir eine! Fast 9 Jahre später und das süße Baby rennt immer noch. Mit der Eismaschine ist die Herstellung von hausgemachtem Eis so einfach, dass Sie nur daran denken müssen, die Eisschale im Gefrierschrank aufzubewahren, aber es ist kein Steinsalz oder Umrühren erforderlich.
Wenn Sie nicht Es gibt keine Eismaschine. Es gibt noch einige Möglichkeiten, wie Sie dieses hausgemachte Vanilleeis herstellen können. Ich habe diese beiden Methoden angewendet, Eis in einer Dose, Eis in einer Tüte, und beide scheinen gut zu funktionieren. Natürlich wird die Eismaschine Ihnen die cremigsten Ergebnisse liefern, aber ich verstehe, dass Sie tun müssen, was Sie tun müssen, wenn Sie nur etwas Eis haben müssen und Sie keines haben.
Dieses Vanilleeis ist wirklich so einfach zuzubereiten. Um die Dinge einfach zu halten, ist dieses Eis eine Basis ohne Pudding (was bedeutet, dass keine Eier und kein Kochen erforderlich sind). Es besteht nur aus vier Zutaten und ein paar Minuten Handrühren, und Ihre Arbeit ist erledigt. (Es sei denn, Sie verwenden natürlich keine Eismaschine.) Für die Herstellung dieses hausgemachten Vanilleeises benötigen Sie lediglich Milch, Zucker, Sahne und Vanille. Es gibt ein paar mögliche Ersatzstoffe, die Sie je nach Verfügbarkeit verwenden können. Kommen wir also zu den Details.
- Milch – Das cremigste Eis wird aus der Verwendung der fettesten verfügbaren Kuhmilch hergestellt. wie Vollmilch. Normalerweise habe ich keine Vollmilch, also verwende ich nur ein oder zwei Prozent Milch und hatte keine Probleme. Ich bin mir nicht sicher, ob ich andere Nichtmilchprodukte wie Mandelmilch oder Sojamilch ersetzen soll, aber ich habe Kokosmilch in meinem Kokoseis verwendet.
- Zucker – bleib einfach bei dem einfachen Weißzucker. um das Eis weiß und schön süß zu halten.
- Schwere Sahne – Sie können auch die Hälfte und die Hälfte verwenden, wenn Sie den Fettgehalt ein wenig senken möchten. Genau wie die Milch ist sie mit schwerer Schlagsahne am cremigsten.
- Vanille – Sie können Vanilleextrakt verwenden, obwohl ich nur reinen Vanilleextrakt verwenden muss. Sie können auch Vanilleschotenpaste (die von mir verwendete ist ein Eins-zu-Eins-Ersatz) oder echte Vanilleschoten ersetzen. Wenn Sie Ihre eigenen Vanilleschoten herauskratzen möchten, benötigen Sie ungefähr 1 Vanilleschote für dieses Rezept.
Dieses Vanilleeis ist so lecker, weil es den perfekten Vanillegeschmack hat, der bei jedem Bissen platzt. Aber es macht auch eine lustige Eiscremebasis, wenn Sie versuchen möchten, verschiedene Mix-Ins hinzuzufügen. Sie können einige gehackte Brownies, Brezeln, Schokoladenstücke, Schokoriegelstücke, Nüsse, Kokosnuss, frisches Obst und vieles mehr untermischen! Für die besten Ergebnisse geben Sie sie ca. 5 Minuten vor dem Mischen in die Eismaschine.
Nach dem Das Eis wird in der Eismaschine gemischt. Sie haben eher eine Vanille-Softeis-Konsistenz. Deshalb friere ich mein Eis gerne im Gefrierschrank ein, um es etwas härter und schaufelbarer zu machen. Ich empfehle, es 6 Stunden oder über Nacht einzufrieren, obwohl es 1 bis 2 Wochen lang in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bleiben sollte, ohne dass Geschmacks- oder Texturänderungen verloren gehen.
Sie können das Eis natürlich mit Ihren Lieblingseisbelägen belegen, nachdem alles fertig und auch essfertig ist. Einige meiner Favoriten sind heißer Fudge, Karamellsauce und natürlich Streusel.
Dieses cremige Vanilleeis ist perfekt an einem heißen Sommertag etwas zu entdecken.
Suchen Sie nach mehr hausgemachten Eisrezepten?
- Kuchenteig-Eis
- Kokosnusseis
- Erdbeereis
- Brownie-Eis
Verbinde dich mit Like Mother, Like Daughter
Folgen Sie uns in den sozialen Medien, damit Sie keinen einzigen Beitrag verpassen!
Facebook | Instagram | Pinterest | E-Mail
Vanilleeis
Pin drucken
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Vollmilch
- 1 Tasse Weißzucker
- 2 1/2 Tassen schwere Schlagsahne
- 1 EL reiner Vanilleextrakt
Anweisungen
-
Fügen Sie Milch und Zucker zu einer großen Mischung hinzu Schüssel. Rühren Sie etwa 2 Minuten lang zusammen, damit sich das Zuckergranulat auflöst.
-
Rühren Sie die Sahne und den Vanilleextrakt in die Mischung.
-
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Eismaschine.
-
Lassen Sie die Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers laufen. 25 bis 30 Minuten laufen lassen, bis das Eis durchgehend schön cremig ist, wie eine weiche Portionskonsistenz.
-
Eis in einen 1,5-Liter-Behälter schöpfen, mit Plastikfolie abdecken und in den Behälter geben Gefrierschrank für 6 Stunden, bis über Nacht für ein mehr handgeschöpftes Eis.
Ernährung
Rezept erstmals veröffentlicht am 22. Mai 2011. Fotos aktualisiert am 7. Juni 2019.
