Livsmedel som är lätta att smälta tenderar att ha lite fiber. Detta beror på att fiber – även om det är en hälsosam del av kosten – är den del av frukt, grönsaker och korn som inte smälts av kroppen. Som ett resultat passerar fibern genom tjocktarmen och kan orsaka ett antal problem, från gas till uppblåsthet till svår att passera avföring.

Att äta mat med lite fiberinnehåll minskar mängden osmält material och kan underlätta dina symtom.

Konserverade eller kokta frukter

Hela frukter innehåller stora mängder fiber, men tillagning sänker mängden avsevärt. Som ett exempel innehåller en portion på 148 gram rå päron med huden 4,6 gram fiber eller 18 procent av ditt dagliga rekommenderade fiberintag. En portion på 148 gram konserverade päron innehåller ungefär hälften av fibermängden vid 2,4 gram.

Bra val i denna livsmedelskategori inkluderar:

• mycket mogen banan
• cantaloupe
• honungsmelon
• vattenmelon
• avokado
• äppelmos
• konserverad eller kokt frukt utan huden eller fröna

Konserverade eller kokta grönsaker

Precis som frukt har hela grönsaker mycket fiber. När de väl är kokta har de mindre fiber. Till exempel innehåller en portion på 128 gram rå morötter 4 gram fiber eller 14 procent av ditt dagliga rekommenderade fiberintag. En servering på 128 gram med morötter på burk innehåller mindre än 2 gram fiber.

Du kan laga dina grönsaker hemma eller hitta konserverade sorter i hyllorna i din lokala livsmedelsbutik. Potatis utan skinn och tomatsåsar är andra alternativ för grönsaker med låg fiber.

Både frukt- och grönsaksjuice som inte innehåller massa innehåller också lite fiber.

Bra val av konserver eller kokta grönsakssorter inkluderar:

• gul squash utan frön
• spenat
• pumpa
• rödbetor
• gröna bönor
• morötter

Köttprodukter och protein

Huvudrätter av kyckling, kalkon och fisk tenderar att smälta väl. Ömma styckningar av nötkött eller fläsk och köttfärs är andra bra alternativ. Du kanske också tycker att skinless korv eller skinless korvbiffar (utan hela kryddor) är lätta att smälta. Vegetarianer kan försöka använda ägg, krämiga nötsmör eller tofu för tillsatt protein.

Hur du förbereder kött kan också påverka hur lätt det är att smälta. Istället för att steka det, försök att grilla, steka, baka eller tjuvjäga.

Korn

Du kanske har hört att starka fullkorn är hälsosammaste att konsumera i din kost. Om du letar efter lättsmälta korn måste du hålla dig till:

• vita eller raffinerade bröd eller rullar
• vanliga bagels
• rostat bröd
• kex

Du kan också hitta torra eller kokta spannmål med låg fiber i livsmedelsbutiken. Leta efter sorter som innehåller mindre än 2 gram fiber per portion.

Bearbetade kakor som inte innehåller torkade frukter eller nötter kan vara skonsamma mot ditt system. Flisor och kringlor tillverkade med raffinerade mjöl faller också inom denna kategori.

Raffinerade mjöl (korn) har modifierats för att avlägsna kli och groddar, vilket gör dem lättare att smälta. Detta står i kontrast till oraffinerade mjöl som går igenom mindre bearbetning och innehåller högre fiber. Vanligtvis rekommenderas inte raffinerade mjöl i stora mängder som en del av en hälsosam kost.

Mejeriprodukter

Om du är laktosintolerant kan mejeriprodukter störa din matsmältning eller orsaka diarré. Leta efter produkter som är laktosfria eller låga i laktos. Annars är mejeriprodukter med lite fiber och det kan vara lätt att smälta för många människor. Prova att dricka vanlig mjölk eller äta mellanmål på ost, yoghurt och keso.

Lätt smältbara mejeribaserade desserter inkluderar:

• milkshakes
• puddingar
• glass
• sherbets

Andra livsmedel

Matlagning med örter och kryddor bör användas med försiktighet. Hela kryddor kanske inte smälter bra. Varianter som males bör vara OK.

Följande livsmedel är också säkra på en diet med låg fiber eller mjuk mat:

• socker, honung, gelé
• majonnäs
• senap
• sojasås
• olja, smör, margarin
• marshmallows

Att skära mat som du äter i små bitar och tugga varje bit väl innan du sväljer kan också hjälpa till med matsmältningen. Ta dig lite tid för dina måltider så att du inte äter bråttom.

När du äter en diet med låg fiberhalt kan du märka att avföringen är mindre och tarmrörelserna är mindre frekventa. Se till att du dricker mycket vätska – som vatten och örtte – hela dagen för att undvika förstoppning.