Du kanske hatar att dra dina matvaror hem och ladda dem i kylen, men du kan ta tröst i det faktum att det var en mycket mer komplicerad prövning att hålla maten kall en gång. Behöver du bevis? Ta bara en titt på Thomas Jeffersons dagbok, som berättar om processen för att underhålla ishuset vid Monticello Estate. Varje vinter tog Jefferson in mer än 60 vagnar med is från den närliggande Rivanna River för att hålla sitt ishus fyllt. Trots besväret och kostnaden med att hålla det lager, Jeffersons ishus var en otrolig lyx. De flesta använde konservering, betning och saltning av maten för att bevara den. Om de hade för avsikt att hålla maten kall kan de förlita sig på närliggande floder och källor, kall nattluft eller snöpackade källare för att hålla det kallt. Duktig? Ja. Bekväm? Nej.

Medan Jefferson var upptagen med att hålla sitt ishus lager, grundade pappa Benjamin Franklin oss mot uppfinningen av kylskåpet. I arbetet med kemisten John Hadley 1758 experimenterade Franklin med effekterna av avdunstning på temperaturen. Genom att flera gånger bada eter på en termometer och låta den avdunsta kunde paret sänka termometerns temperatur till långt under fryspunkten.

Annons

En annan produktiv amerikansk uppfinnare, Oliver Evans, skulle ta de principer som Franklin och andra utvecklade och utforma en design för ett kylskåp 1805. Evans första kärlek var dock ångmotorn, så han satte sina planer på is medan han tillbringade sin energi på att utveckla saker som en ångdriven flodmuddare. Tack och lov förlorade dock Evans ”design” inte.

Evans blev vän med en ung uppfinnare som heter Jacob Perkins. Redan som tonåring visade Perkins anmärkningsvärd uppfinningsrikhet och uppfann ett sätt att plåta skospännen vid 15 års ålder. Den tidiga uppfinnaren såg löftet i Evans ”arbeta med kylning, och han tog Evans” design och började modifiera den och fick ett patent. på sin egen design 1834. Perkins övertalade sedan en man vid namn John Hague att konstruera maskinen och kylskåpet föddes.

Skapade mer som ett experiment än något som var lämpligt för kommersialisering, hade Perkins ”produkt verkligen utrymme för förbättringar. Till exempel, eftersom Freon skulle inte uppfinnas i ytterligare ett sekel eller tidigare, tidiga kylskåp som Perkins ”använde potentiellt farliga ämnen som eter och ammoniak för att fungera. Ändå lyckades hans apparat producera en liten mängd is genom att använda samma grundläggande principer som användes i modern kylning.

Efter Perkins framgång med att skapa ett fungerande kylskåp flyttade andra uppfinnare enheten snabbt mot kommersialisering. När det gäller Perkins, gick han i pension strax efter att han uppfann kylskåpet och dog 1849, utan att han aldrig bevittnade den enorma inverkan som hans uppfinning hade på det moderna livet.

Fortsätt läsa för mer uppfinningsrika länkar på nästa sida.