Fråga: Varför har kor tre magar?

Svar: Kor är riktiga idisslare, vilket innebär att de har fyra magen, varav den första är vommen. När en ko tar en bit gräs tuggar den den kort och blandar den med en stor mängd saliv. Gräset passerar sedan till vommen, vilket är en stor påse. inte producera matsmältningsjuicer. Istället är det en jäsningskammare som innehåller miljontals bakterier. Dessa mikrober producerar matsmältningsenzymer som bryter ner cellulosan i växterna. När en ko ”tuggar sin smuts” returnerar den en liten klump eller bolus, mat från vommen till munnen, där den tuggas ordentligt. När kon sväljer bolus för andra gången är den finare och lägger sig i botten av vommen. Vommen dras samman och tvingar en del av denna väl tuggade mat i den andra magen eller retikulum. Därifrån passerar den till omasum (tredje magen), där vatten extraheras. Det kommer sedan in i den sanna eller fjärde magen, abomasum, där magsaft (innehållande saltsyra) tillsätts till maten. Detta dödar och sönderdelar mikroberna från vommen, vilket gör näringsämnena i mikroberna tillgängliga för senare matsmältning och absorption.