När de varma dagarna meddelar att det är tomatens växtsäsong och du är redo att välja vilka sorter som ska ingå i din trädgård, det finns många egenskaper att tänka på.

Hur kommer de att smaka? Hur stor blir de? Hur ser de ut? Är de bestämda eller obestämda?

Om du kommer till den sista frågan och dina ögon lyser över, oroa dig inte. Du är inte ensam.

Jag brukade bara ignorera den specifika informationen – trots allt väcker orden ”bestämd” och ”obestämd” bara inte sinnena på det sätt som levande smakbeskrivningar eller unik färg mönster gör det.

Men jag är här för att berätta varför du kanske vill vara uppmärksam på dessa ord från och med nu.

Huruvida dina tomater är bestämda eller inte kan påverka en hel del faktorer relaterade till hur du odlar dem – och att ha denna kunskap kan betyda skillnaden mellan att producera en bra skörd och en bra.

Innan jag kommer ner till detaljerna, här är en snabb översikt över vad jag ska täcka:

Villkor för tillväxtvanor

Huruvida en sort är bestämd eller obestämd avser helt enkelt dess tillväxtvanor – eller med andra ord , hur växten beter sig och utvecklas.

Och tomater är inte de enda som har dessa skillnader. Potatis, gurkor och bönor är bland de ätbara grödorna som också uppvisar bestämda eller obestämda tillväxtvanor bland olika sorter.

Här är vad dessa termer betyder:

• Bestäm växter som växer till en viss punkt, och sluta sedan, med en kortare struktur totalt.

• Obestämda tomatplantor fortsätt att odla och producera frukt hela säsongen.

• Halvbestämda sorter växer hela tiden under säsongen, men förblir i allmänhet mindre än obestämda växter, med en buskare vana.

Här är ett icke-växtexempel för att illustrera dessa termer. Vi människor uppvisar bestämd tillväxt i våra livscykler.

Vi fortsätter inte bara att växa och växa – när vi når mognad slutar vi växa längre.

Mänskligt hår, på å andra sidan, visar obestämd tillväxt, vilket ger oss möjligheten att växa superlånga låser – som påminner om countrymusikstjärnan Crystal Gayle – om vi skulle välja det.

Men vad betyder dessa olika tillväxtvanor för dig och din trädgård? Det kommer jag snart till.

Nu när du har en allmän uppfattning om vad dessa termer betyder kan du vara undrar hur du kan se vilken kategori en viss sort faller i. Lite forskning kommer att vara nyckeln här.

Så här kan du fastställa om en sort är bestämd, obestämd eller halvbestämd:

• Om plantering från utsäde, kolla in dina fröpaket för den här informationen.

• Om du surfar på frön online bör säljaren tillhandahålla denna information i beskrivningen av sorten.

• Om du köper växter i ett trädgårdscenter eller plantskola kan växtmärken markeras med denna information tillsammans med sortnamnet.

Slutligen, om du odlar redan en tomatväxt som har knoppar eller blommor och du är inte säker på vilken typ av odlingsvanor den kan ha, leta efter den högsta stammen eller ledaren, vilket är odlingsspetsen.

Är finns löv eller blommor (eller blomknoppar) på odlingsspetsen?

Om du ser blommor eller blomknoppar är det förmodligen bestämt. Om det finns löv där är växten sannolikt obestämd. Jag kommer att gå in på detta lite mer detaljerat nedan.

När du planterar dina tomater är det viktigt att ha ett grepp om deras tillväxtvanor innan du får dem i marken.

Detta hjälper dig att ge dem den bästa vården – och gör det möjligt för dig att skörda de bästa skördarna.

Huruvida din valda sort är bestämd, obestämd eller halvbestämd kommer att förändra hur du går till följande tomater för trädgårdsarbete:

• Beskärning
• Avlägsna suger
• Insats
• Växer i behållare
• Skörd
• Konservering

Eller åtminstone bör det förändra hur du planerar för och går igenom dessa saker. Beväpnad med tipsen i den här artikeln, vet du vad du ska göra!

Redo att komma ner och bli smutsig med detaljer om dessa olika tillväxtvanor? Låt oss börja med de bestämda sorterna.

Skötsel av bestämda typer

Bestäm tomatkulturer kallas ibland också för ”busk” -kulturer på grund av deras buskiga former.

Vad orsakar business?

Allt kommer ner på genetik. För att uttrycka det enkelt har en bestämd tomatväxt en självbeskärningsgen. effekterna av denna gen dyker upp i växtens odlingsspets eller skott.

Som nämnts ovan har obestämda sorter odlingstips som slutar i löv; bestämda tomater har odlingsspetsar som slutar i blomkluster och så småningom frukt – det är den självbeskärningsgenen som dyker upp.

När dessa blommakluster blommar stoppas lövverkets tillväxt effektivt, så att växten tillåts att istället lägga sin energi i reproduktion, eller med andra ord förvandla pollinerade blommor till frukt.

Eftersom plantans stjälkar och löv slutar växa förblir den totala storleken på växten mindre och mer kompakt.

Växten i s ”självbeskurna”, så att säga, eftersom det inte kan hålla växande lövverk från sina blommakluster.

Det betyder att när dessa växter är i din trädgård kommer de att nå en insatt eller burhöjd. beroende på din sort.

Dessa tomater har robusta stjälkar och kräver endast minimalt stöd, jämfört med obestämda viningtyper. Du kanske till och med kan odla dem utan insatser, burar eller spaljéer.

Kompakta tillväxtvanor – en delmängd av bestämda typer – kan odlas utan stöd och kan producera lika tung avkastning som satsade grödor, utan att odlaren behöver investera i utrustningen eller den tid som krävs för att satsa.

I min trädgård i nordöstra Utah sätter jag inte mina bestämda tomater.

tillväxten av de flesta av mina trädgårdsgrödor begränsas av de extrema förhållandena här, och växter växer bara inte så kraftigt – till och med mina viningtomater växer inte så höga som de skulle ha gjort i mitt hemland North Carolina.

De flesta trädgårdsmästare erbjuder dock något stöd för bestämda sorter, för att hjälpa dem att bära frukt som kommer att bli tungt när de når mognad .

Florida-väven, även känd som basketvävssystem, anses av många trädgårdsmästare vara det bästa stödet för bestämda tomater.

Om du vill lära dig mer om detta trellis-system, där garn är fäst vid insatser och vävda runt växter för att ge stöd när de växer, se till att du läser vår artikel om Florida-vävningen.

Bestäm tomater kommer inte att fortsätta växa oändligt, så de är i allmänhet inte beskäras under hela växtsäsongen, bortsett från en första beskärning av plantans nedre del för att hålla lövverk från jorden och för att förhindra spridning av sjukdom.

Kathryn Fontenot vid Louisiana State University AgCenter Extension rekommenderar arbeta dig upp från marken och ta bort suger upp till det första klustret av blommor.

Bestäm varianter gör bra kandidater för containerträdgårdsskötsel eller odling i mindre utrymmen, tack vare deras mindre storlek.

Och dessa sorter har en annan fördel:

För kortsäsongsodlare som jag själv, frukten av de flesta ( men inte alla) bestämda sorter tenderar att mogna tidigare än obestämda – vilket ibland kan betyda skillnaden mellan en god hemskörd och ingen skörd vid allt.

Om du är ute efter en kortsäsongstomat, se till att kontrollera antalet dagar till mognad för sorten, oavsett om den är bestämd eller inte.

Och om du planerar att starta dina växter från utsäde, var noga med att bygga in ytterligare dagar som krävs i dina beräkningar.

Bestäm tomater producerar de flesta av sina fruktblommor samtidigt. Det betyder att om du går och tittar på dina växter, bör alla blommorna verka som om de är ganska mycket på samma schema.

Och eftersom blommorna blommar samtidigt kommer frukten också att mogna vackert mycket samtidigt – inom några veckor.

Detta betyder att huvuddelen av din skörd kommer in under en kort, koncentrerad period, vilket gör dessa sorter utmärkta för konservering.

Bestämda sorter används i stor utsträckning i kommersiell produktion av konserverade tomatprodukter på grund av denna bekväma tidpunkt – och många bestämda sorter finns också för trädgårdsmästare. .

En populär bestämd sort som är allmänt tillgänglig för trädgårdsmästare i både utsädeskataloger och plantskolor är ”Roma”.

”Roma” är en öppen pollinerad pastasort.Det är bestämt, så frukterna är redo att skörda i stort sett på en gång – vilket gör konserveringen mycket lättare att organisera.

Men om konservering inte är på din agenda är pastatyper – även kända som plommon eller bearbetningstomater – som ”Roma” också perfekta för matlagning, eftersom de är köttiga och mindre vattna än de saftiga skivorna som du kanske vill servera färska på en hamburgare.

Jag måste säga – klistra in tomater är mina absolut favoriter att laga mat med!

Trädgårdsmästare med långa växtsäsonger kan dra nytta av denna egenskap och få små men frekventa skördar från varje växt efter den når mognad och under hela växtsäsongen.

Kommer du ihåg hur våra bestämda sorter odlar blommor i skottändarna? Obestämda typer växer blommakluster längs sidorna av sina stjälkar istället, vilket gör att skottet fortsätter att växa.

Växtens energi fortsätter att växa mer lövverk tillsammans med att producera frukt, vilket resulterar i mindre mängder frukt över en längre tid.

Om din första höstfrost tenderar att komma tidigt, som det gör i min kortsäsongsträdgård, kanske du inte har tid att få mycket av en skörd från den senare mogna obestämda varianter – så se till att du väljer en som passar längden på din växtsäsong.

Om du får tid men , obestämda tomatväxter blir ofta 10-12 fot höga eller mer.

På grund av denna omfattande tillväxt är dessa sorter vanligtvis inte det bästa valet för odling i behållare.

De kan bli för tunga för trädgårdsskötsel av containrar – och om växten växer ganska hög, kommer dess rötter också att växa kraftigt och kräver mer vatten och näringsämnen en kan hanteras i en containerinstallation.

Å andra sidan är de underbara kandidater för vertikal trädgårdsarbete, eftersom det är lätt att träna dem att klättra uppåt.

Medan vissa bestämda sorter kan klara sig utan stöd, måste dessa sorter skötas med sina växande vinrankor. Detta görs vanligtvis med beskärning och staking.

Klättringstyper beskärs vanligtvis till bara en eller två ledstammar och tränas för att klättra i en snöre eller trellis.

Beskärning och träning av dessa växter på det här sättet hjälper också till med luftflödet, en viktig taktik för att hålla sjukdomen borta i mer fuktiga klimat.

Med obestämda sorter , beskärning och avlägsnande av sug gör att växten kan fokusera energi på fruktproduktion för de återstående stjälkarna – sätter mindre energi i lövtillväxt.

I själva verket kan orörda, bevuxna växter producera frukter som inte blir röda på vin. Läs vår artikel om detta ämne för att lära dig mer om hur du ser till att den här sommargrödan blir röd i din trädgård.

På tal om röd frukt – du kommer att märka att obestämda sorter ofta har blommor, omogen frukt och mogen frukt på växten samtidigt.

Istället för att producera all frukt mer eller mindre på en gång, som bestämda sorter tenderar att göra, producerar obestämda små och små skördar under växtsäsongen. / p>

Dessa sorter är fantastiska om du vill ha en stadig skörd under hela din växtsäsong – se bara till att odla flera växter om du vill ha tomater på din meny varje dag.

Det betyder dock inte att du inte kan använda obestämda sorter för konservering.

Det finns många läckra pastasorter som är obestämd, såsom ’San Marzano. ’

För att kunna dessa sorter är tricket att odla flera växter samtidigt, så att du får tillräckligt med fruktmognad samtidigt för konservering.

Mest arv och stora frukter tomater är obestämda. Men inte alla obestämda är stora eller arvtagare! Det finns många småfruktade sorter som också har den här tillväxtvanan.

Dessa är faktiskt en undertyp av den bestämda sorten.

Kommer du ihåg den självbeskärningsgenen? Halvbestämda har det också.

Liksom bestämda sorter producerar halvbestämda typer blommakluster i slutet av sina stjälkar .

Och ändå fortsätter de att producera frukt längre än bestämda typer och agerar mer som de med en obestämd tillväxtvanor.

Så långt stöd går behandlas de till stor del som bestämda typer – både burar och Florida-vävningen fungerar bra om du odlar dessa.

Medan första beskärning av nedre lövverk och sugare under det första blomklustret rekommenderas, med halvbestämda sorter, ytterligare beskärning och avlägsnande av sug är valfritt.

Eftersom dessa växter är ganska kompakta och robusta, klarar de sig bra i behållare.

Halvbestämda tomatkulturer tenderar att ha en stor mängd frukt till mognad tidigt i sommaren r, och sedan fortsätter de att sätta frukt mindre rikligt under hela växtsäsongen.

Det finns många halvbestämda sorter tillgängliga till hemmet odlare, med ett brett utbud av användningsområden – från skivor för färskt äta till klistra typer för konservering, till körsbär för fläskluft nibbling.

Enligt min mening är en av de godaste halvbestämda sorterna för färskt äta är ”Cosmonaut Volkov.”

Denna sort från Ukraina heter till ära för Vladislav Volkov, en sovjetisk kosmonaut.