Klockad i hastigheter över 68 mph, anser vissa experter segelfisken som den snabbaste fisken i världshavet. Lätt att känna igen, segelfisk är uppkallad efter den spektakulära ryggfenan som sträcker sig nästan hela deras silverblå kropp. Dessutom är segelfiskens överkäke mycket längre än underkäken och bildar en distinkt näbb som ser ut som – och ibland fungerar som – ett spjut.

Arbetar ofta tillsammans i grupper om två eller fler, snabbt segelfisk thrash vid och störa skolor med mindre fiskar som sardiner och ansjovis, vilket gör att varje segelfisk lättare kan fånga sina måltider. Segelfiskens spjutliknande räkning är också bra för att krossa på större bytesfisk, vilket bedövar dem till underkastelse . Tillsammans engagerar segelfiskar sina enorma ryggfenor och skapar ett staket runt bytet för att förhindra att deras offer flyr från sina grepp.

Segelfisk är en typ av billfish, som också inkluderar marlin, svärdfisk och spjutfisk i rund skala. Billfish är pelagisk och föredrar det varmare vattnet i Atlanten och Stilla havet. De finns ofta i grupper och matar på mindre fiskar, kräftdjur och bläckfiskar (bläckfisk, bläckfisk och bläckfisk).

Även om det är populärt bland sportfiskare, kan segelfisk inte tas kommersiellt i USA: s vatten, förutom som tillfällig fångst i Stilla havets långrev och garnfiske. Det är förbjudet att använda segelfisk på kommersiella fiskefartyg i Atlanten.