Stjärnanis har använts i traditionell kinesisk medicin i tusentals år och har också accepterats i vissa västerländska medicinpraxis på senare tid.

Dess ökade popularitet drivs till stor del av dess antimikrobiella egenskaper och farmakologiska potential.

Antivirala förmågor

En av de mest populära farmakologiskt relevanta egenskaperna hos stjärnanis är dess shikiminsyrainnehåll.

Shikiminsyra är en förening med stark antiviral kapacitet. Det är faktiskt en av de viktigaste aktiva ingredienserna i Tamiflu, ett populärt läkemedel för behandling av influensa (7).

För närvarande är stjärnanis den primära källan till shikiminsyra som används för läkemedelsutveckling. Eftersom influensapandemin fortsätter att öka som ett hot mot global hälsa ökar efterfrågan på stjärnanis (7).

Viss provrörsforskning har också visat att eterisk olja av stjärnanis kan behandla andra typer av virusinfektioner, inklusive herpes simplex typ 1 (8).

Även om stjärnanis är ofta används för att behandla influensa, behövs mer forskning för att ytterligare förstå dess potential att behandla andra virusinfektioner hos människor.

Antifungala egenskaper

Stjärnanis är en rik källa till flavonoidanetolen. Denna förening är ansvarig för kryddans distinkta smak och erbjuder potenta svampdödande fördelar.

Viss jordbruksforskning har visat att transanetol härrörande från stjärnanis kan hämma tillväxten av patogena svampar i vissa ätbara grödor (9).

Forskning med provrör indikerar att andra bioaktiva föreningar som finns i stjärnanis eterisk olja, som terpen linalool, kan undertrycka biofilm och cellväggsbildning av smittsamma svampar hos människor (10).

Mer forskning behövs för att bättre förstå applikationerna för stjärnanis för att behandla svampinfektioner hos människor.

Antibakteriella fördelar

En annan viktig medicinsk fördel med stjärnanis är dess förmåga att hämma bakterietillväxt inblandad i en mängd vanliga sjukdomar.

Viss forskning har visat att stjärnaanisextrakt är lika effektivt som antibiotika mot flera läkemedelsresistenta patogena bakterier. Detta kan vara särskilt användbart för framtida utveckling av nya antibiotika (11).

Provrörsstudier har också visat att bioaktiva föreningar i stjärnanis kan vara effektiva vid behandling av urinvägsinfektioner orsakade av olika bakterier (12

En separat studie avslöjade stjärnanis-extrakt för att vara något effektivt för att minska tillväxten av E. coli på en petriskål, men det var inte lika effektivt som nuvarande, vanligare antibiotikabehandlingar (13) .

Vid den här tiden är de flesta undersökningar av stjärnanisens antibakteriella egenskaper begränsade till djur- och provrörsstudier. Fler studier behövs för att bättre förstå hur detta krydda kan användas för att stödja människors hälsa.

Sammanfattning

Stjärnanis har varit användbar inom det medicinska området för behandling av en olika svamp-, bakterie- och virusinfektioner.