Om kokosnöts curry finns på menyn ikväll är chansen att du svänger av din lokala marknaden för att plocka upp lite kokosmjölk, vitlök och currypulver. Till din förvåning kan du dock stöta på flera typer av flytande kokosnötprodukter tillgängliga, inklusive kokosnötsmjölk i box och konserver, kokosnötkräm och kokosnötkräm. Och trots vad du kanske tänker, spelar det ingen roll vilken du väljer, eftersom skillnader i saker som fettinnehåll och konsistens kommer att påverka ditt recept väsentligt.

RELATERAD Vad fan är kokosnötsbacon och borde du äta Den? ”

Men kom inte i panik – vi är här för att hjälpa dig. Dessutom kan du till och med upptäcka din nya favoritersubstitut på vägen.

Kylkartong Kokosmjölk

Det här hittar du i hyllorna bredvid andra laktosfria alternativ som mandel-, soja-, ris-, havre- och cashewmjölk. Det är annorlunda än konserverad kokosmjölk bara några gångar över och används bäst över din morgonskål Cheerios eller blandas i din frukostmoothie.

Konserverad kokosmjölk

Huvudet skillnaden mellan konserverad kokosmjölk och de saker du köper i kartongen är mängden vatten närvarande. Din vanliga kokosmjölk i box är mycket mer utspädd än vad du hittar i burken. Konserverad kokosmjölk är en viktig ingrediens i många asiatiska rätter och kan också användas för en mängd salta och söta recept som grytor, curry, kakor, puddingar och pajer.

Coconut Cream

Kokoskräm innehåller mycket mindre vatten än kokosmjölk och det högre fettinnehållet ger en jämn, tjock och rik konsistens. Det är också ett utmärkt alternativ för att vika i soppor och göra vegansk vispad grädde.

Coconut Cream

Låt inte formuleringen lura dig – kokoskräm är faktiskt helt annorlunda än kokoskräm på grund av dess tillsatta sockerinnehåll. Eftersom det ofta är mycket sött är detta ett bättre alternativ för desserter och tropiska cocktails som piña coladas.