”Ost är bra för din hälsa! Den är rik på kalcium och vitamin B12.” Detta är ett vanligt begrepp bland samhället.

Det är sant, men de har missat en kritisk punkt. Det är också mycket proteinrik! Och proteinet i ost är definitivt något som du inte vill förbise.

Ostproteinmängden är högre än du tror. Ostar är bra proteinkällor, tillsammans med baljväxter, spannmål, grönsaker och soja.

Och här är ett annat faktum.

De ostar du bör nå är hälsosamma ostar, som innehåller mycket protein och lågt fettinnehåll.

I den här artikeln har vi listat 6 av de hälsosammaste ostar som gör en utmärkt tillägg till din kost. Läs vidare för att ta reda på det.

Är ost en bra proteinkälla?

De flesta av oss håller med om att ost är en bra källa till kalcium eftersom den är gjord av mjölk.

Detta väcker frågan ”Har ost protein?”

Låt oss se vad näringsdata berättar om protein i keso.

A kopp keso (145 g, 5 oz) erbjuder:

• Kalorier: 104
• Protein: 15 g
• Fett: 0,4 g
• Kolhydrater: 9,7 g
• Fiber: 0 g
• Kalcium: 125 mg
• Sodium: 539mg

Det är mycket ostprotein!

Eftersom keso är rik på protein är det också värt att notera att inte alla ostar har samma näringsinnehåll.

Proteinet i ost kan vara drastiskt olika, beroende på vilken typ av ost.

Vissa ostar innehåller mycket fett och kalorier, vilket du måste undvika om du är på hälsoomvandlingsresa.

Är ost ett fett eller protein?

”Är ostprotein? Eller är det fett?”

Det är faktiskt båda.

Det är omöjligt att kategorisera ost som ett näringsämne eftersom det innehåller många näringsämnen som fett, protein, vitamin B12 och andra vitaminer och mineraler i olika förhållanden.

Vilken ost innehåller mycket protein?

Även om ost är allmänt känd för sitt kalcium, är proteinet i ost ofta underskattat.

Vad proteiner gör är att de bygger, förstärker och reparerar celler som antikroppar, enzymer, kasein och kollagen.

Dessutom kommer ostprotein från mjölkprotein, som är ett komplett protein – som innehåller alla de 9 essentiella aminosyrorna.

Denna lista med ostar valdes noggrant ut baserat på osten proteinmängder, kalorier, kalcium, natrium och andra näringsämnen – vilket gör dem till de hälsosammaste ostarna på marknaden.

Schweizisk ost

Denna halvhårda ostgrupp med ursprung i Schweiz har en mild, söt och nöt y smak.

Dess distinkta hål (ögon) gjordes av en trio av bakterier blandade med komjölk. Dessa bakterier är det som gör att schweiziska ostar smakar så bra.

En uns (28 g) schweizisk ost innehåller:

Om du har en diet med lågt natriuminnehåll är schweizisk ost det bästa val. Det har lågt natriuminnehåll, men är dock laddat med ostprotein och kalcium.

Ännu bättre, forskning som publicerades i Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition visar att schweizisk ost innehåller peptider som kan hämma angiotensinkonvertering enzym (ACE) – föreningar som kan orsaka blodtryck och andra hälsoproblem.

Sammanfattning: Schweizisk ost har lägst natrium och högsta protein i ost per uns. Den innehåller också ACE-hämmare som kan hjälpa till att sänka blodtrycket.

Mozzarella

En högt uppskattad italiensk mat gjord av komjölk (ursprungligen gjord av buffelmjölk). Det är en halvmjuk, vit ost. Tack vare dess kalorifattiga, låga fetthalt, låga natriuminnehåll och dess läckra mjölkiga smak, toppar mozzarella amerikanernas favoritostlista.

Varje uns mozzarella (28 g) ost innehåller:

Mozzarella är en av mejeriprodukterna som innehåller probiotika – en typ av bakterier (även känd som levande kulturer) som främjar tarmhälsan .

Ett överraskande faktum om mozzarella är dess höga fosforinnehåll. En ounce enbart innehåller 155 mg fosfor (15,5% av det dagliga värdet).

Fosfor är viktigt vid bildandet av ben och tänder och det ger protein för celltillväxt, underhåll och reparation.

Sammanfattning: Mozzarella är en av de hälsosammaste ostarna (och de mest populära) som har en hög mängd protein, kalcium och fosfor. Tack och lov har den också låga kalorier och fett.

Blåmögelost

Har du sett ostar med blå eller grå vener som omedelbart slår i näsan? Det är en typ av blåost; en ost som du antingen älskar eller hatar den.

Blåost är en generisk term som används för ostar mogna med en mögel som kallas Penicillium roqueforti – det är det som gör den distinkta mörkfärgade venbildningen.

En uns (28 g) blåost innehåller:

Förutom att det är lågt i kalorier och fett innehåller blåost mycket protein och kalcium, och vissa studier hävdar också att det antiinflammatoriska egenskaper.

Enligt en grupp läkare vid ett Cambridge-baserat bioteknikföretag fann de att blåostar kan ha antiinflammatoriska egenskaper och till och med kan vara mer användbara för att förbättra hjärt-kärlhälsan.

Sammantaget är det en bra hälsosam ost!

Sammanfattning: Trots sin starka lukt och smak har blåost lite fett och högt proteininnehåll. Det kan också ha antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att förbättra din kardiovaskulära hälsa.

Getost

Getost, även känd som chèvre (uttalas som shev-ruh), avser alla ost gjord av getmjölk. Den tillverkas i många former: kon, hjul, skiva, brie-liknande och många texturer från krämig till halvfast.

En uns (28 g) mjuk getost innehåller:

Enligt forskning anses getmjölk vara en funktionell mat av tre skäl:

• Den har lika många näringsämnen som liknar bröstmjölk och mindre alfa-kasein-1, som är ansvarig för vissa allergier i komjölk.
• Den innehåller mer essentiella fettsyror (linolsyra och arakidon) som ger snabba energikällor utan att lagras som fett.
• Det sänker den totala kolesterolnivån.

Sammanfattning: Getost innehåller mycket protein, lågt natriuminnehåll, lågt kolesterolinnehåll och lågt mättat fett. Det liknar bröstmjölk, en snabb energikälla och minskar de totala kolesterolnivåerna.

Fetaost

Feta, som betyder ”skiva” på grekiska (φέτα), är en mjuk vit ost som kommer från Grekland. Den är vanligtvis gjord av fårmjölk eller en kombination av får- och getmjölk.

Fårens feta smakar vanligtvis skarpt och smärtsamt medan getfeta är mildare.

År 2005 klassificerade Europeiska gemenskapernas kommission fetaost som en skyddad ursprungsbeteckning (SUB) för Grekland – vilket betyder att den bara kan kallas fetaost om den tillverkas i Grekland.

En uns fetaost innehåller:

Feta innehåller överlägset minst kalorier per uns.

Ännu bättre är fetas näringsprofil imponerande. den är fylld med fosfor, vitamin B, selen, zink, vitamin A och K, folat, järn, magnesium och mer.

Roligt fakta om feta: 70% av den ost som konsumeras i Grekland är fetaost.

Keso

En av de färska ostar som av goda skäl har varit en favorit bland idrottare och bantare.

Trots den låga mängden proteiner i keso, är den också relativt låg i fett och kalorier, hög i kalcium, B-vitaminer och vitamin A.

En uns (28 g) keso innehåller:

Den konjugerade linolsyra (CLA) i keso kan hjälpa till att hantera blodtryck och fetma.

En studie om kostvanor har visat att keso tillsammans med andra helheter livsmedel som frukt, grönsaker och fisk hjälpte 60 deltagare att gå ner i genomsnitt 3 kg i vikt.

Sammanfattning: Även om proteinet i keso är lägre än andra, är det med låg fetthalt och lågt kaloriinnehåll kännetecknet är idealiskt för människor som vill gå ner i vikt och hantera sitt blodtryck.

Vad är den hälsosammaste osten?

Den hälsosammaste osten är den som passar dina näringsbehov.

För de allra flesta är ostar med hög proteinhalt och låg fetthalt tillräckligt bra.

För personer som är på specialdieter som en prediabetesdiet, lågnatrium, låg -Kolesterol, socker med låg sockerhalt eller låg laktos kan ha olika behov.

Om du har en diet med lågt kolesterol kan ost med låg fetthalt som keso, mozzarella och getost hjälpa till att hantera dina kolesterolnivåer.

Om du har en diet med låg laktos är blåost och schweizisk ost ditt bästa val.

Som en allmän tumregel, håll dig borta från förstrimlad, pre -graderade och bearbetade ostar eftersom de kan innehålla tillsatser och konserveringsmedel.

Slutsatsen

Ostar kan vara dina vänner eller dina fiender.

De kan antingen göra eller bryta dina hälsomål.

Ostar med lite fett och höga näringsämnen är dina vänner. De kanske inte smakar lika bra som deras motsvarigheter men litar på oss, din kropp kommer att vara tacksam senare.

Ingenting smakar lika bra som hälsa och livslängd.

– Eric Edmeades – Författare till Mindvalleys WildFit-program

Hur vet du vilket protein i ost är din vän?

Du kan ta dessa tre enkla steg för att börja bli en uppmärksam konsument:

1. Känn dina hälsomål. Går du på en diet med låg natriumhalt eller en låg kolesterolhalt?
2. Identifiera vilket näringsämne du ska ta mer och ta mindre.
3. Läs livsmedelsingredienserna och etiketterna som om du läser ditt kreditkortsutdrag.

När du vet vad din kropp verkligen behöver och vet vad du verkligen äter, gör du dig själv, din kropp och vår planet en enorm tjänst.

Har du någonsin undrat varför dieter inte fungerar?

Tanken att moderna dieter förbättrar din hälsa är en myt.
När vi går på diet, vill vi känna oss friskare, lyckligare och fitare.
Tyvärr händer det inte alltid. Faktum är att 95% av dem som gick på dietprogram säger att det inte fungerade.
Problemet är att dessa människor lurades in i dietmyten.
Myten är att för att vara frisk måste du äta mindre eller bara fokusera på specifika livsmedelsgrupper.
Men dessa metoder tar inte upp det verkliga problemet – det faktum att vi inte får all den näring som våra kroppar verkligen behöver.

Om du vill utveckla äkta, bestående hälsa, gå sedan med Eric Edmeades, skaparen av WildFit, Mindvalleys mest framgångsrika dietprogram, i denna GRATIS Masterclass, där du kommer att lära dig :

✅ Den sanna definitionen av ordet ”diet”. När du förstår detta enkla faktum kommer du att inse varför de flesta dieter inte fungerar och vad du bör göra istället för att återfå din hälsa och korrigera din vikt.
✅ Upptäck hur Vishen Lakhiani blev smalare, mera och starkare på 40-talet än 27 år på bara 8 veckor – utan att ändra sin träningsrutin eller kaloribegränsande diet.
✅ Den enkla vetenskapen bakom varför vi äter det vi äter, och ett kraftfullt men ändå enkelt knep för att begränsa ditt begär och återansluta din hjärna för att äta hälsosamt.

Registrera dig nu för att uppleva en livsförändrande omvandling av din hälsa & Fitness!