I REA: Två nya e-böcker! Besök butiken!

Denna PESTO KYLLBAKE är ett av de enklaste kycklingrecept du gör, men det innehåller massor av färsk smak! Du kan börja med burk eller hemlagad pesto, beroende på vad du föredrar. Hur som helst kommer denna pesto kyckling ut saftig, smakrik och bara perfekt för alla kvällar i veckan!

Jag har definitivt haft mer tid att laga middagar på sistone, men jag fortsätter att driva mot de beprövade och enkla recepten att jag vet att min familj kommer att älska.

Jag älskar att laga mat och skapa nya recept – jag gillar bara inte nödvändigtvis att göra det kl 18 när alla svävar och berättar hur hungrig de är. 😉

Så enkla middagar är en vinst för mig och denna pesto kycklingbakning kan på allvar inte bli enklare!

Jag älskar när stora smaker kommer från enkla recept och det är precis vad som händer här!

Hur man gör basilikapestokylling:

Det här inlägget innehåller kopplingar till länkar. Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.

Du vill börja med några kycklingbröst som har slagits ut till en jämn tjocklek.

Placera bara ett kycklingbröst mellan ett par plastfolier och ta ut en lite aggression på dem med en köttmjölkare. De behöver inte nödvändigtvis vara tunna, de behöver bara ha en jämn tjocklek hela vägen så att allt lagar samma.

Att slå ut din kyckling är nyckeln till att undvika överkokt torr kyckling medan du väntar på en slumpmässig fet bit kyckling att laga igenom. 😉

När din kyckling är utslagen, lägg den i en skål och strö över salt och peppar. Häll i en burk pestosås (eller använd hemlagad!) Och kasta bara kycklingen runt i peston för att täcka.

Placera kycklingen i en smord ugnsform och fyll på den med ett strö parmesan. och mozzarella och dumpa sedan på några halverade körsbärstomater.

Detta recept bakar på cirka 30 minuter, beroende på storleken på dina kycklingbröst.

Det är alltid bäst att använda en kötttermometer för att kontrollera om det är tjockt.

Jag är ett stort fan av denna ThermoPro Instant Read-termometer. Det är magnetiskt, så jag klistrar det bara på sidan av mitt kylskåp, det är korrekt och det är super lätt att använda.

Vi vill strö på lite färsk basilika före servering, om vi har den till hands. Om inte, hoppa bara över basilikan och gräva in!

Denna kyckling är saftig, smakrik och hälsosam!

Serveringsförslag:

Denna maträtt är väldigt enkel att kasta ihop, vilket jag älskar eftersom det frigör lite tid för att bli kreativ med tillbehöret!

Några av våra favoriter inkluderar:

• Gurka Tomatfetasallad
• Keto Blomkål Gryta
• Spenatgryta
• Sauterad zucchini och squash
• Sidosallad med hemlagad ranchdressing

Till efterrätt serverar du en skål med min ketochokladmousse!