Att lägga sötpotatis till din diet är en lätt och utsökt vana att plocka upp när du försöker äta hälsosam – grönsaken är en total supermat, fylld med vitamin C och fiber. De är också helt mångsidiga men att baka dem hela i ugnen är utan tvekan det enklaste sättet att förbereda dem (om du verkligen är pressad för tiden kan du alltid mikrovågsugn din sötpotatis), och gör dem till en perfekt bas för alla typer av pålägg. Vi älskar dem fyllda med grill kyckling eller som en bunless slarvig joe. Kolla in våra enkla instruktioner nedan för att baka den perfekta bakade sötpotatisen – för enligt vår åsikt , ingenting slår en toppad med ett stort smörklack och lite salt och peppar.

1. Tvätta dem rent.

Det värsta sättet att förstöra en sötpotatisgryta är med en grov konsistens. Skrubba skalen lätt för att bli av med smuts och smuts.

2. Fyll bakplåten med folie.

Sötpotatis tenderar att bli lite saftig när du bakar, så att fodret på bakplåten först ger en lätt rengöring.

3. Sticka hål!

Prickningstekniken används alltid när du bakar vanliga eller sötpotatis – hålen hjälper till att minska bakningstiden och säkerställer att potatisen inte spricker genom att tillhandahålla ångventiler.

4. Baka tills det är ömt.

Hur kan du se när de är klara? Stick in en gaffel i den tjockaste delen av potatisen. Om det inte finns något motstånd är det bra att gå.
p 3.

3. Håll dem torra.

Många recept kräver att man gnuggar sötpotatisen i olivolja efter stickning, men vi tycker att det inte är nödvändigt – om du inte tänker äta potatisen med huden på! Olja hjälper huden att skarpa sig lite under bakningsprocessen och utveckla en mer utsökt smak.

Älskar du dina söta skum? Kolla in våra 50+ sötpotatisrecept!