Sushi är en utsökt maträtt.

Oavsett om du älskar traditionella amerikanska sushirullar, eller mer äkta sashimi och nigiri, är det alltid en smakfull, härlig upplevelse att äta sushi. Men om du inte har haft mycket sushi i ditt liv kan du vara förvirrad över vad du ska göra när du äter sushi – och vara nervös och inte säker på hur du ska äta den ordentligt.

Först saker först, det finns inget fel sätt att äta sushi. Låt inga snobbar vända näsan mot dig för att beställa en rulle i Kalifornien istället för en vanlig skiva havsbiff över ris – eller doppa den i vilken sås du vill. Poängen med att äta är att njuta av din måltid och äta något som du tycker är gott – inte att imponera på andra.

Ändå kan det dock vara lite förvirrande att äta sushi. Ska du använda ätpinnar? Behöver du doppa din sushi i något? Är det okej att använda händerna, om du vill? Vilken roll bör du prova om du är nybörjare?

Du har frågor och vi har svar. Om du är nyfiken på några av de vanligaste sätten att äta sushi och traditionerna relaterade till sushi-konsumtion, är du på rätt plats. Vi går igenom alla grunderna här – och till och med sushi-finsmakare kanske inte vet om några av dessa tips och råd för att äta sushi.

Så om du är redo att bli hooked på sushi, och du undrar var du ska börja, läs vidare. I den här sushi-guiden för nybörjare berättar vi allt du behöver veta – och ger dig några användbara tips och tips som säkert hjälper dig att navigera i din första sushiupplevelse.

Konsten att äta sushi

Naturligtvis är alla sushirestauranger olika – så din inställning kommer inte alltid att vara exakt densamma som den vi lägger ut nedan. Men det finns några ”oskrivna regler” som alla sushikockar känner till när det gäller att äta sushi.

Du får en tallrik med dina valda rullar eller sushi. Du får också ätpinnar och där kommer att vara en flaska sojasås på bordet – och du kan också få en extra tallrik för alla aptitretare.

Du kommer vanligtvis att äta din sushi med ätpinnar, men att äta med händerna är acceptabelt. se ner på dig för att använda en gaffel, antingen om du inte vet hur du använder ätpinnar eller inte känner dig bekväm att göra det – så oroa dig inte för det.

Om du ska till en sushirestaurang för lunch eller middag, kommer du förmodligen också att få några ”extra”, eller en kombinationsmåltid med ytterligare föremål som äggrullar, misosoppa eller en sallad med ingefäradressing. Detta beror på restaurangen.

När det gäller din tallrik kommer vanligtvis tre saker att finnas:

• Din sushi rullar
• En generös dab av wasabi
• Inlagd ingefära

I nästa avsnitt i denna guide kommer vi att diskutera den faktiska processen att äta sushi – och hur du kan maximera din smaks smak måltid.

Processen – balansera dina smaker

Så, varför kommer sushi med wasabi och ingefära? Låt oss diskutera det – och skissera sedan den rätta processen för att äta sushi.

Wasabi liknar pepparrot, och den är extremt potent och kryddig – men inte på det sätt som het paprika är kryddig. Det har en sinusrensande brännskada och värme, men detta försvinner inom några sekunder. Många människor som letar efter en extra kick blandar lite av sin wasabi med sojasås – men mer om det senare.
Den inlagda ingefära finns där dock av en annan anledning. Inlagd ingefära har en mycket mild smak och en lugnande smak, vilket kan hjälpa dig att komma förbi pepparrot, och rensar bort smaken från din sista sushirulle – förbereder dig för nästa maträtt.

Okej, redo att lära dig att äta sushi – det traditionella sättet? Så här gör du!

1. Ta emot din tallrik sushi från kocken eller servitrisen.
2. Lägg en liten mängd sojasås i en skål eller på din tallrik.
3. Doppa en bit sushi i sojasås. Om du vill ha extra krydda, använd dina ätpinnar för att ”borsta” lite mer wasabi på sushi.
4. Ät sushi. Mindre bitar som nigiri och sashimi bör ätas i en bit, men större amerikansk- stilrullar kan behöva ätas i två eller flera bitar.
5. Tugga sushi helt, så att smaken kan täcka insidan av munnen.
6. Om du dricker skull med med din sushi, nu är det en bra tid att ta en klunk.
7. Ta en bit inlagd ingefära från tallriken och äta den. Du kan göra det mellan varje rulle eller varje bit. Detta hjälper rensa din smak och ta bort den kvarvarande smaken av din sushirulle.
8. Skölj och upprepa tills du är för fylld för att röra dig – eller så tar du slut på sushi!

Det är det! Det här är de grundläggande reglerna för att äta sushi. Återigen behöver du inte följa dessa regler om du inte vill. Ingen kommer att döma dig för att äta sushi på ditt eget sätt.Dessa riktlinjer hjälper dig dock att maximera smaken av din måltid, och de är traditionella – och det är kul att följa traditionen, särskilt när du äter en maträtt med en historia så länge som sushi!

Händer mot ätpinnar

Du ser de flesta äta sushi med ätpinnar. Detta är den vanligaste metoden i väst, för vi gillar oftast inte att äta med händerna. Att använda ätpinnar är också sanitärt, vilket hjälper dig att undvika att få ris och rå fisk över hela ditt dricksglas, tallrik och andra saker på bordet.

Att äta sushi med händerna är dock också en traditionell sushi-metod. konsumtion, särskilt för traditionella sushi-rätter som nigiri. Sashimi äts vanligtvis med ätpinnar, men kan också ätas med händerna.

Återigen kommer detta ner till dina personliga preferenser. Och som vi nämnde är det inte heller något fel med att använda en gaffel för att äta sushi. Visst, det är inte traditionellt – men om det är din preferens kommer ingen att döma dig för att göra det.

Vanlig fisk i sushi

Nästan alla fiskar kan användas i sushi. Vanliga favoriter inkluderar lax och tonfisk, samt krabba, bläckfisk och räkor. Men du kanske också kan få mer exotiska ingredienser, som svärdfisk, ål (en traditionell japansk favorit) och sötfisk. Här är några av de vanligaste typerna av fisk som används i moderna sushirullar:

• Tonfisk
• Yellowtail
• Lax
• Räkor
• Bläckfisk
• Krabba
• Havsabborre
• Makrill
• Blå marlin
• Svärdfisk
• Öring
• Ål
• Abalone
• Sötfisk
• Bläckfisk
• Musslor
• Arkskal
• Pilgrimsmussla
• Havsrädda
• Halvbeak
• Flatfisk
• Kocka

Om du inte känner igen en fisk eller en ingrediens i en rulle, fråga bara din server vad det är! Några av dessa ingredienser kan hänvisas till med olika namn eller med deras japanska namn.
Du kan spela det säkert och beställa en rulle med en fisk du känner att du gillar, som lax, tonfisk eller öring. Eller var lite mer äventyrlig och prova lite fisk som du aldrig har haft. Sushi är förmodligen det bästa sättet att prova en ny fisk, eftersom fiskens sanna råa smak kommer att komma igenom mycket starkt.

Den bästa sushi för nybörjare

Om inte du äter sashimi (eller rå fisk) kommer du att äta sushi som en klassisk rulle. Detta är vad vi skulle rekommendera för nybörjare eftersom sashimi endast innehåller skivor rå fisk och nigiri består av rå fisk och ris. Rullar är mer lättillgängliga och ofta tillgängliga med kokta ingredienser.

Alla sushirullar börjar grundläggande: fisken förpackad i tång och ris. Men sushikockar blir kreativa och gör läckra och unika rullar.

Är du stump av alternativen? Här är populära och läckra sushirullar som nybörjare älskar.

• Philadelphia Roll – Lax, avokado och gräddost.
• King Crab Roll – King krabba och majonnäs.
• Boston Roll – Räkor, avokado och gurka.
• Kryddig tonfiskrulle – Tonfisk och kryddig mayo.
• California Roll – Imiterad krabba, avokado och gurka. Krabban är kokt – så det här är perfekt om du fortfarande inte är säker på att äta rå fisk.
• Spider Roll – Tempura soft-shell krabba, avokado, gurka och kryddig mayo.

Är du obekväm med att äta rå fisk? Leta efter allt som säger ”tempura.” Tempura är panerad fisk, stekt lätt i smeten. Fisken är helt kokt och har en fin crunch och ger en utsökt smak till alla sushirullar som den läggs till.

Prova Sushi idag!

Första gången du provar sushi blir du förmodligen upphetsad – men också överväldigad av dina alternativ. Lyckligtvis är det dock enkelt att äta sushi, speciellt om du följer dessa tips och beställer nybörjarvänliga rullar.

Även om du inte tror att du gillar rå fisk uppmuntrar vi dig att prova sushi minst en gång. Fisken som används i sushi är ett snitt över vad du får på de flesta restauranger, med en fast konsistens och en utsökt smak – och du kan bara överraska dig själv och upptäcka att du älskar de unika, komplexa och beroendeframkallande smakerna av sushi.

Och om du letar efter en fin japansk restaurang med några av de bästa sushi – och ett brett utbud av nybörjarvänliga rullar – besök bara någon av våra platser nu!