Linägg, ett lätt att göra äggersättningsmedel som kräver två ingredienser: linmjöl och vatten. Den är perfekt att använda i bakning och klar på bara 5 minuter!

Ett linägg är det perfekta äggsubstitutet för bakning. Den är prisvärd och mycket lätt att göra, såväl som naturlig och hälsosam.

Den här hemlagade versionen är inte dyr alls och du kan hitta linfrö i nästan alla lokala butiker. Men kom ihåg att detta äggersättningsmedel bara fungerar för bakningsrecept och inte för beredningar som äggröra eller omeletter, till exempel.

Jag har använt det för att göra alla slags bakrecept, till exempel kakor. , våfflor, munkar, pannkakor, kakor och brownies, och det fungerar faktiskt riktigt bra. Det förändrar inte deras konsistens och recepten är lika fluffiga som om jag använde vanliga ägg.

Linägg, en fantastisk äggersättning för bakningsrecept. Det är super lätt att tillaga och innehåller inga tillsatser eller konserveringsmedel. Den tillverkas på bara 5 minuter med bara två ingredienser!

Hur man gör ett linägg – Steg för steg

• Använd köpta linfrömjöl (malet linfrö) eller slip linfrö i en kaffe- eller kryddkvarn eller en kraftfull mixer (foto 1).
• Tillsätt 1 msk linfrö i en liten skål (foto 2).
• Tillsätt 3 msk vatten och rör om tills det är väl kombinerat (foto 3).
• Låt det vila i kylen i 10-15 minuter för att tjockna (foto 4)

Pro-tips

• Det är förhållandet 1: 1, så du behöver 1 linägg för varje vanligt ägg i ett recept.
• Du kan antingen använda gyllene eller bruna linfrön. Många bagare föredrar att använda gyllene linfrön bättre eftersom de är ljusare i färgen och mindre märkbara i den färdiga produkten.
• Om du inte hittar linfrön kan du använda chiafrön istället. Följ bara samma recept (1 msk malda chiafrön + 3 msk vatten).

Hur länge håller det linägget?

Du kan förvara det i en förseglad behållare i kylen i 1 eller 2 dagar, men jag skulle rekommenderar att du gör det när du behöver det eftersom det är ett super enkelt och snabbt recept.

Kan jag använda ett linägg som ett vanligt ägg?

Linägg fungerar bara i bakning recept. Men om du vill skapa veganska versioner av recept som innehåller vanliga ägg, föreslår jag att du provar saker som tofu scramble eller vegan eggs Benedict. De är verkligen läckra.

Hur man använder linägg

Du kan använda linägg med många söta recept. Du kan till exempel göra några veganska brownies, veganska pannkakor, veganska chokladchipkakor eller vegan bananbröd med bland andra.

Letar du efter fler instruktionsrecept?

• Vegansmör
• Tahini
• Vegansk mayo
• Kokosnötssmör
• Vegansk gräddfil

Gjorde du detta linäggrecept?

Lämna en kommentar nedan, dela den eller betygsätt den. Du kan också FÖLJA MIG på FACEBOOK, INSTAGRAM och PINTEREST. Jag skulle gärna vilja se vad du lagar!

Skriv ut

Uppdateringsanteckningar: Det här inlägget publicerades ursprungligen i maj 2019 men publicerades på nytt med nya foton, steg för steg-instruktioner och tips i juli 2020.