Under graviditeten är det viktigt att äta rätt mat. Detta gäller inte bara för att en hälsosam kost hjälper både dig och ditt barn med de näringsämnen du behöver för att stödja dina cellulära processer, men också för att undvika vissa livsmedel hjälper till att förhindra risken för exponering för toxiner och bakterier som kan skada ett barn som utvecklas. Musslor är säkra under graviditeten under vissa förhållanden.

Graviditetshälsa

Det finns två skäl till att det är viktigt att du inte utsätter dig för bakteriekällor under graviditeten. Den första är att ditt immunförsvar är mycket mindre aktivt under graviditeten – detta hjälper till att hålla dina celler från att attackera ditt växande barn, förklarar Drs. Michael Roizen och Mehmet Oz i sin bok ”You: Having A Baby.” Den andra anledningen är att vissa bakterier kan korsa moderkakan och skada eller döda ett foster som utvecklas.

Skaldjur

Kan du Ät ostron när du är gravid?

Skaldjur kan också vara en källa till många vitaminer och mineraler som protein, men de har också potential att rymma farliga bakterier. En av de vanligaste bakterierna i musslor, ostron, musslor och andra skaldjur är Vibrio vulnificus, som är en stavformad bakterieart som kan överleva i havsvattens högsaltiga miljö. Vibrio är en vanlig orsak till matförgiftning från att äta rå eller underkokt skaldjur, förklarar konsumentinformationssidan SafeOyster.org.

Infektion med Vibrio

It ” s inte känt om Vibrio-bakterierna kan korsa moderkakan, men det finns många andra arter av bakterier som är ansvariga för matförgiftning som kan passera, vilket betyder att det är bäst att undvika risk för Vibrio-infektion. Hos normala, friska vuxna orsakar Vibrio gastrointestinala symtom inklusive diarré och illamående, men hos gravida kvinnor – på grund av deras undertryckta immunsystem – kan Vibrio-infektion vara mycket allvarligare.

Musselkonsumtion

Kan du äta ricottaost under graviditeten?

Musslor äts vanligtvis inte råa, vilket betyder att de är mindre benägna att vara en källa till infektion eller livsmedelsburna sjukdomar än råa skal. Ändå varnar AmericanPregnancy.org att om du ska äta musslor måste du se till att de är väl kokta. För att vara säker, koka musslor och andra skaldjur tills deras skal öppnas och kasta alla musslor som inte öppnas på egen hand under tillagningen.

Mussel Nutrition

Med förbehållet som musslor måste vara väl kokta, de är faktiskt mycket bra källor till flera viktiga näringsämnen, förklarar en artikel från 1990 i ”Journal of the American Dietary Association.” Liksom många andra skaldjur innehåller de ”mycket protein och mineralet zink. De” är också ganska höga i järn, vilket du behöver under graviditeten för att öka blodvolymen. Slutligen har musslor lite fett, vilket gör dem hjärtfriska.