Även om du lämnade din kopp nudlar på college, kan du vara i riskzonen.

Ramen är mer än bara en menystift för studenter – det kan vara en snabb, hälsosam middag för alla hemmakockar .

Men det finns en stor skillnad mellan hemlagad ramen eller risnudlar och de färdigförpackade snabbnudlarna du kanske kommer ihåg att värma upp i ditt sovsal eller mikrovågsugn. Och det visar sig att dessa billiga paket med torkade nudlar och natriumsmak kan vara fruktansvärda för din hälsa.

I en studie publicerad i Journal of Näring, forskare i Korea granskade en undersökning av över 10 000 vuxna män och kvinnor och deras kostvanor. Deltagarna delades in i två läger: de som följde ett ”traditionellt kostmönster” av fisk, ris, frukt, potatis och grönsaker och de som i första hand åt en ”kött- och snabbmat” -diet som bestod mer av kött, läsk , stekt mat och bearbetade livsmedel (som ahem, snabbnudlar).

Forskarna letade efter huruvida snabbmatdieten satte människor i högre risk för metaboliskt syndrom, vilket National Institute of Health definierar som ”en grupp faktorer som ökar din risk för hjärtsjukdomar och andra hälsoproblem, såsom diabetes eller stroke.” Trots att dieterna varierade drastiskt satte ingen av dem deltagarna i högre risk för metaboliskt syndrom.

Forskare fann dock att kvinnor som åt omedelbart nudlar minst två gånger i veckan var 68% mer benägna att vara överviktiga och utveckla metaboliskt syndrom, oavsett deras primära kost eller hur mycket de tränade. Intressant nog fann forskare inte samma samband med män.

Men vad gör snabbnudlar exakt så ohälsosamma? I ett paket med Top Ramen finns 380 kalorier, 14 gram fett och 1820 mg natrium – över hälften av FDA: s rekommenderade dagliga värde på 2300 mg.

Det finns också ett konserveringsmedel som kallas tertiär butylhydrokinon eller TBHQ. TBHQ har kopplats till synstörningar hos individer som exponerats för kemikalien. Det har också förknippats med leverförstoring och tumörutveckling hos råttor.

Så, om du äter ramen ett par gånger i veckan, överväga detta som din motivation att kasta ut dessa ch eap små paket och vänd dig till något hälsosammare – här är 12 hälsosamma luncher som alla som har en budget kan göra. Och om du bara är ett fan av ramen, prova den här Miso-Ginger Noodle Bowl. Den är inte bara hälsosammare, den är mycket godare.

Registrera dig för Cooking Light Daily Newsletter

Snabba middagsidéer, näringstips och färska säsongsrecept.