WebstaurantStore / Food Service Resources / Blog
Om du använder ett recept som kräver en viss mängd färsk citrusjuice, kanske du undrar hur många frukter du faktiskt behöver. Antalet kan bero på den enskilda frukten, eftersom vissa är mer eller mindre saftiga än andra. Dessutom kan mängden juice i en enda citrusfrukt variera beroende på var du köper den och säsongen du befinner dig i. Med detta sagt, det finns några allmänna siffror vi kan använda för hur mycket juice det är i en citron, lime, apelsin, grapefrukt eller annan citrusfrukt.
Hur mycket juice finns det i en citron?
Citroner används vanligtvis i en mängd olika recept, så att veta hur mycket juice det är i en citron är viktigt.
I genomsnitt finns det 3 matskedar juice i en citron. Så för en kopp färsk citronsaft behöver du 5 och en fjärdedel citroner … Men för att vissa citroner är mindre saftiga än andra, det är säkert att säga att du skulle behöva 5 och en halv citron för en kopp citronsaft.
Vanligtvis är ett pund citroner cirka 4 eller 5 frukter, så ett pund citroner skulle ge mellan 12-15 matskedar eller 3/4 kopp till 1 kopp citronsaft.
Hur mycket juice är i en lime?
Oavsett om du använder limefrukter för att göra färsk guacamole eller margaritas, det är viktigt att veta mängden juice i en lime.
En genomsnittlig kalk innehåller 2 matskedar juice. För att göra en kopp färsk limejuice behöver du 8 limefrukter.
I ett pund limefrukter finns det vanligtvis 4-5 limefrukter, vilket innebär att ett pund limefrukter har mellan 8 och 10 matskedar eller 1/2 till 2/3 koppar färsk limesaft.
Hur mycket juice är det i en apelsin?
Om du vill göra färskpressad apelsinjuice eller använda apelsinjuice i en marinad, här kan du ta reda på hur många apelsiner du har behöver.
Det finns mellan 4 och 5 matskedar eller 1/4 till 1/3 kopp juice i en apelsin. Som ett resultat, för att göra en kopp färsk apelsinjuice, behöver du tre apelsiner. Det är dock viktigt att notera att denna mängd är för vanliga apelsiner. Olika sorter av apelsin, som Valencia, navel, mandarin eller blodapelsiner, kommer att producera olika mängder juice.
Ett pund apelsiner motsvarar vanligtvis två medelstora frukter, vilket skulle motsvara 8 till 10 matskedar färsk apelsinjuice.
Hur mycket juice finns i en grapefrukt?
Grapefrukt är en av de största och saftigaste citrusfrukterna, och de kan användas på ett antal sätt.
En vanlig grapefrukt har ungefär 12 matskedar eller 3/4 kopp juice.
Ett pund grapefrukt är ungefär en och en halv eller två frukter, vilket ger dig cirka 1 och 1/2 kopp färsk juice.
Hur mycket juice är i citrusfrukter ?
Nedan tar vi dig igenom vanliga omvandlingar för citron, lime, apelsin och grapefrukt.
Citron
- 1 Frukt: 3 msk juice
- 1 msk juice: 1/3 citron
- 1 / 4 koppar: 1 och ¼ Citroner
- 1/2 kopp: 2 och ½ citroner
- 3 / 4 koppar: 4 citroner
- 1 kopp: 5 och 1/3 citroner
Lime
- 1 Frukt: 2 msk juice
- 1 msk juice: 1/2 lime
- 1/4 kopp: 2 limefrukter
- 1/2 kopp: 4 limefrukter
- 3/4 kopp: 6 limefrukter
- 1 kopp: 8 limefrukter
Orange
- 1 Frukt: 4 msk juice
- 1 msk juice: 1/4 apelsin
- 1/4 kopp: 1 apelsin
- 1/2 kopp: 2 apelsiner
- 3 / 4 kopp: 3 apelsiner
- 1 kopp: 4 apelsiner
Grapefrukt
Tips för citronsaft Frukt
Mängden juice i en citrusfrukt beror på själva frukten, men det finns några taktiker du kan använda för att få ut mest juice av varje frukt. Här är några enkla tips som du bör tänka på:
- Använd en handpress eller citruspress istället för dina händer.
- Mikrovågsugn din frukt i 10 sekunder innan du pressar den. Mikrovågsugn av frukten hjälper till att bryta ner membranen som håller juicen.
- Rulla frukten ordentligt på bänkskivorna innan du skär den på mitten för att ytterligare bryta ner fruktmembranen .
- Om du planerar att juica frukt regelbundet är det värt att uppgradera till en manuell juicer.
Att veta hur mycket juice det finns i genomsnitt i en citron, lime, apelsin eller grapefrukt kan komma till nytta, särskilt när du använder ett recept som kräver färsk fruktjuice.
Inlagd i: Kök & Matlagningstips | Av Richard Traylor 