Du kan smaka på skillnaden med rostade pekannötter! Uppvärmning av nötter gör dem krispigare och förstärker deras nötiga smak. Så här rostar du pekannötter: två sätt.
Om du någonsin har gjort rostade pekannötter, vet du: aromen ensam kommer att få din familj, vänner och grannar att flockas! Varför rostade nötter? Det gör två saker: det gör nötterna krispigare och förstärker deras nötiga smak. Prova en rostad mutter mot en rå, och du kan absolut se skillnaden! Rostade pekannötter är perfekta för att garnera recept av alla slag: soppor, rostade grönsaker, havregryn, pannkakor och till och med desserter! Det är snabbt att piska upp en sats: och du kan göra dem på begäran. Så här gör du rostade pekannötter: två sätt!
Rostade pekannötter: på spisen
Gör rostade pekannötter på spisen när du har en liten mängd nötter och vill göra dem snabbt.
- Fördelar: Den här metoden är så snabb: det tar bara 5 minuter!
- Nackdelar: Att rosta nötter på spisen kan laga ojämnt. Du kan också bara passa cirka 1 kopp i en stekpanna.
- Grundläggande spismetod (gå till recept): Lägg nötterna i en torr stekpanna (lägg inte till olja!). Värm över medium värme i cirka 4 till 5 minuter tills det är gyllent och doftande. Lämna inte kaminen eftersom muttrarna lätt kan brinna. Vi vet av erfarenhet!
Hur man rostar pekannötter: i ugnen
Gör rostade pekannötter i ugnen när du har tid att förvärma ugnen! Den här metoden är också bra för mängder pekannötter över 1 kopp.
- Fördelar: Denna metod lagar nötterna jämnare än spishällsmetoden, och du kan laga massor av nötter på en gång.
- Nackdelar: Du måste vänta tills ugnen förvärms: cirka 10 till 15 minuter!
- Grundläggande ugnsmetod (gå till recept): Förvärm upp till 350 grader och baka nötterna på en bakplåt ca 7 till 8 minuter, tills det är gyllene och doftande. Återigen, lämna inte ugnen eftersom de lätt kan brinna.
Sätt att använda rostade pekannötter
Det bästa: hur man lagar mat med rostade pekannötter! Pekannötter är så mångsidiga: lägg till en handfull för att förstärka en sallad, rostade grönsaker eller en kornskål. Eller använd dem på söta recept som havregryn, pannkakor eller våfflor … till och med desserter! Här är några idéer om var du ska börja:
- Sallad: Lägg till en strö på spenatäppelsallad, jordgubbsspenatsallad, björnbärssallad, blåbärssallad, rosenkålsallad eller linssallad.
- Rostade eller sauterade grönsaker: Använd som toppning för citrongröna bönor eller rostade rosenkålar för att lägga till protein och crunch
- Havregryn: Kasta en handfull på bästa havregryn eller omedelbar havregryn.
- Pannkakor eller våfflor: Lägg en stapel bananpannkakor, grekiska yoghurtpannkakor eller blåbärsvaflar.
- Efterrätter: De är fantastiska över glass eller med bär och vispad grädde.
Förvaringsinformation
När du har fått de rostade pekannötterna (och ditt kök luktar fantastiskt) kan du använda dem omedelbart! Så här lagrar du rester om du har dem:
- Kyl helt och placera i en förseglad behållare. Vi använder en liten glasbehållare med lock.
- Förvara vid rumstemperatur i 1 vecka ELLER
- Förvara i kylskåp i 2 månader.
- Frys för att förlänga livslängden ytterligare, upp till 6 månader eller mer.
En annan användning för resterande rostade nötter? Gör hemlagat nötsmör!
Pekannöts fakta!
Pekannötterna är en mäktig liten nöt! Här är några saker som kan inspirera dig att göra fler pekannötsrecept. Pekannötter är (källa):
- Näringstät. Pekannötter har mycket växtbaserat protein och fiber (bra för att vara fulla). De är bland de högsta i ”goda” enkelomättade fetter och har flavonoider och essentiella mineraler (koppar, mangan och zink).
- Odlat i Amerika. Av alla de viktigaste trädnötter som äts i USA, pekannötter är de enda inhemska i Amerika! De odlades ursprungligen vilda och njöt av indianer. Nu skördas de i över ett dussin sydliga stater.
Skriv ut
Beskrivning
Du kan smaka skillnaden med rostade pekannötter! smak. Så här rostar du pekannötter: två sätt.
Ingredienser
- 1 kopp hela pekannötter eller pekannötter (eller vilken kvantitet som helst, för mer än 1 kopp använder ugnsmetoden)
Instruktioner
- Spishäll metod: Placera nötterna i en torr stekpanna (ingen olja) över medium värme. Värm, skaka pannan och rör om ofta med en träsked, tills nötterna är doftande och lite mörkare, cirka 4 till 5 minuter. Stanna vid kaminen eftersom muttrarna lätt kan brinna! Ta av det direkt från värmen och överför det till en tallrik för att stoppa tillagningen.
- Ugnmetod: Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Placera nötterna på ett bakplåt i ett enda lager. Baka i cirka 7 till 8 minuter tills det är doftande och lite mörkare, rör om en gång. Avvik inte långt från ugnen, eftersom nötterna snabbt kan gå från rostade till brända. Ta bort omedelbart och överför till en tallrik för att stoppa tillagningen.
- Använd omedelbart. Eller låt svalna helt och förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i 1 vecka och kyl i minst 2 månader. (Du kan också förlänga livslängden genom att frysa nötter.)
- Kategori: Essentials
- Metod: Spishäll
- Mat: Nötter
Nyckelord: Rostade pekannötter, Hur man rostar pekannötter
Fler rostade recept!
Så många livsmedel smakar bättre rostade! Här är alla våra metoder för hur man rostar nötter och frön (och till och med bröd):
- Hur man rostar tallnötter
- Hur man rostar mandlar
- Hur man rostar valnötter
- Hur man rostar sesamfrön
- Hur man rostar kokosnöt
- Hur man rostar en bagett (eller vitlöksrostat bröd, eller osttoast, eller Crostini …)
Om författarna
Sonja Overhiser
Kokbok Författare och författare
Sonja Overhiser är författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa hälsosamma kokböckerna för 2018. Hon är värd av matpodcasten Small Bites och grundare av matbloggen A Couple Cooks. Medverkad från TODAY Show till Bon Appetit, försöker Sonja inspirera äventyrlig mat att göra världen till en bättre plats en bit i taget.
Alex Overhiser
Kokbok Författare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för matpodcasten Small Bites och grundare av receptwebbplatsen A Couple Cooks. Medverkande från TODAY Show till Bon Appetit, är Alex författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa vegetariska kokböckerna av Epicurious.
