Det finns ingen värre känsla än att titta i ditt kylskåp och inse att du inte kommer att kunna äta något innan dess utgångsdatum. Lyckligtvis finns frysar. När du kommer in i vana att frysa mat som går dåligt snabbt (som vissa kött och grönsaker), kan du se till att du aldrig slöser mat igen. Fortfarande håller inte frusen mat för evigt – så att veta saker som hur länge fryst kalkon är bra för är till hjälp. Så det köttet du har haft i frysens hörn för hur det känns för alltid? Kanske inte en bra idé att äta det förrän du har gjort din forskning.
Innan du tar itu med specifikationerna för hur länge fryst kalkon är bra för, men det är bra att se till att du har för vana att markera dina frysta livsmedel (egentligen alla lättfördärvliga livsmedel) med datum och etiketter. På så sätt kan du snabbt och enkelt berätta vad går dåligt när. Detta betyder mindre bortkastad mat vilket betyder mindre bortkastade pengar. Och det är något alla kan komma ombord med, eller hur? / p>
Hur länge är Turkiet bra i kylen?
Om du precis har köpt lite kalkon i butiken och dess lukt / konsistens verkar OK, kanske du undrar hur länge det är ’ Jag förblir bra i kylen. Allt beror på om det är kokt eller inte.
Allt rått, malet kött (inklusive kalkon) bör kokas inom två dagar för att sikta på maximal färskhet, enligt The Kitchn. När kalkon är kokt är den bra i kylen i tre eller fyra dagar, enligt The Sun.
Hur man vet om Turkiet är bra
Säg att du har lite kalkon i kylskåp och du hoppas att frysa det så att det håller så länge som möjligt. Innan du gör något annat är det viktigt att försöka ta reda på om kalkon är bra till att börja med.
Det bästa sättet att berätta om kalkon fortfarande är bra är lukt och konsistens. Som StillTasty.com påpekar, om kalkon har en sur lukt och / eller en slimmig konsistens, är det förmodligen inte bra längre – oavsett vad datumet på paketet säger. Så om du ger din kalkon en sniff och saker verkar lite av, är det nu dags att kasta det och välja något annat att laga mat till middag eller frysa.
Hur man förvarar Turkiet korrekt i frysen
Som en annan artikel om kvinnodagen påpekar är allt kött gott i frysen på obestämd tid, men bara om det förvaras konstant vid 0 ° F.
”Denna regel gäller för kött som förvaras vid exakt 0 ° F utan fluktuationer, och det måste frysas jämnt vid den temperaturen för att hålla skadliga bakterier borta”, skriver Christina Oehler i kvinnodagsstycket. upptining och återfrysning kan störa bakterier och mögel som naturligt växer i åldrande mat, så att de kan föröka sig när temperaturen stiger tillräckligt. ”
Med detta sagt, om din kalkon är bra när du fryser den (och du tinar den ordentligt – mer om det nedan) borde du kunna äta den när som helst efter frysning, oavsett om det är om två månader eller två år. Kom bara ihåg att hålla den temperaturen på 0 grader så är du klar.
Om du lagrar kokt kalkon (i motsats till rå), ska det förbli bra i frysen i upp till två eller tre månader, enligt Globe and Mail.
Hur man avfrostar Turkiet ordentligt
Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) finns det några olika, säkra metoder för avfrostning av kalkon (eller något kött) på ett säkert sätt. Vad du väljer att göra beror förmodligen på vilka apparater och hur mycket tid du har åt dig. Den första är avfrostning av kylskåp. Lägg helt enkelt köttet i kylen och låt det tina långsamt. Men kom ihåg att nyckelordet här är långsamt. Även markkalkon tar 24 timmar att tina helt, enligt USDA. Ju större köttbiten är, desto längre tid tar det.
Den andra, mer uppmärksamma metoden är kalltvattning. Som USDA förklarar måste ditt kött finnas i en läckagesäker förpackning eller plastpåse som du kommer att sänka ner i kallt kranvatten och byta ut vattnet var 30: e minut så att det fortsätter att tina. Som att tina i kylskåp tar det tid. USDA noterar att du borde ”uppskatta cirka 30 minuter per pund.”
Den tredje metoden är att tina köttet i mikrovågsugnen, vilket är det snabbaste alternativet. Liksom kallvattenmetoden instruerar FDA att laga mat mat direkt efter upptining.
