Även om din kunskap om smoothies endast sträcker sig till vilken som är din favorit hos Juice Press, är det kommer troligen inte att bli så mycket överraskande att Vitamix-mixern var den överlägset populäraste smoothie-mixern bland våra experter. ”Hands down, Vitamix är Ferrari för blandare”, säger Jessica Young, grundare och VD för Bubble. ”Jag brukade arbeta i fina kök innan Bubble och gick in i start-up världen; denna mixer är industristandard och används i de flesta professionella kök. Och som produktchef på Daily Harvest använde jag denna mixer varje dag för forskning och utveckling. ”

Men det är lika bra även i en hemma. ”Jag har Vitamix hemma, och det är också det vi använder i våra Moon Juice-butiker”, säger Amanda Chantal Bacon, grundare av Moon Juice, det kaliforniska företaget känt för sina adaptogena pulver och hälsobevisade juicer. ”Jag älskar använder den på grund av dess förmåga att piska luft till glass eller tonics eller till och med kokosmjölk – det ger den fluffigaste munkänsla som ingen annan mixer kan replikera. ” Gaby Dalkin, kokbokförfattare och bloggare på What’s Gaby Cooking, gillar specifikt Professional Series 750-mixern. ”Den har en smoothie-inställning, så att du kan kasta alla ingredienser i, sätt på den och gå iväg.” Nutritionist och wellnesscoach Molly Alliman (som använder Vitamix 5200) berättade för henne att hon använder sin ”varje dag” och att ”det fungerar för att blanda stora bitar av alla frysta frukter, hjärtligare grönsaker som grönkål, hela nötter och allt annat som skulle lämna bitar i andra blandare. ”

Ja, Vitamix är dyr, men flera av de experter vi pratade med insisterade på att det var värt att göra det, och noterade att de hade använt och älskat dem i flera år. Barrett Prendergast, livsstilsbloggar och grundare av Valleybrink Road, berättade att hon har haft sin Vitamix i ”åtta år nu, och det går fortfarande starkt.” Den holistiska nutritionisten och receptutvecklaren Neda Varbanova avkänner känslan: ”Jag har haft min Vitamix i över sju år nu, och den är fortfarande superkraftfull och blandar allt till perfektion”, säger hon. Och hälsobloggaren Virpi Mikkonen har haft sin Vitamix i ”över tio år nu ”och säger att hon har” skapat fem kokböcker och hundratals och hundratals recept med det, och jag använder det fortfarande dagligen. ” Motorn slutade bara inte: ”Den tar hand om även de tuffaste ingredienserna. Jag slår vad om att jag till och med kunde göra fin sand av stenar med den, säger hon. Kocken Seamus Mullen har använt Vitamix under längst av allt – 25 år – och uttrycker det enkelt: ”Det finns bara en mixer i mitt kök, och det är Vitamix.”