Nawet jeśli Twoja wiedza na temat smoothie rozciąga się tylko na to, który z nich jest Twoim ulubionym w Juice Press, prawdopodobnie nie będzie zbyt wielkim zaskoczeniem, że blender Vitamix był zdecydowanie najpopularniejszym mikserem smoothie wybieranym przez naszych ekspertów. „Bez dwóch zdań, Vitamix to Ferrari wśród mikserów” – mówi Jessica Young, założycielka i dyrektor generalna Bubble. „Pracowałam w wykwintnych kuchniach przed Bubble i wkroczyłam do świata start-upów; ten blender jest standardem branżowym i jest używany w większości profesjonalnych kuchni. Jako szef produktu w Daily Harvest codziennie używałem tego blendera do badań i rozwoju ”.

Ale jest równie dobry w warunkach domowych. „Mam Vitamix w domu i używamy go również w naszych sklepach Moon Juice” – mówi Amanda Chantal Bacon, założycielka Moon Juice, kalifornijskiej firmy znanej z adaptogennych proszków i zdrowych soków. „Uwielbiam używając go ze względu na jego zdolność ubijania powietrza do lodów lub toników, a nawet mleka kokosowego – daje najbardziej puszyste odczucie w ustach, jakiego żaden inny blender nie może odtworzyć. ” Gaby Dalkin, autorka książek kucharskich i blogerka w What’s Gaby Cooking, szczególnie lubi blender Professional Series 750. „Ma ustawienie smoothie, więc możesz wrzucić wszystkie składniki, włączyć je i odejść”. Dietetyk i trenerka wellness Molly Alliman (która używa Vitamix 5200) powiedziała nam, że używa jej „każdego dnia” i że „działa do mieszania dużych kawałków wszystkich mrożonych owoców, bardziej jędrnych warzyw, takich jak jarmuż, całe orzechy i wszystko inne, co mogłoby zostawiaj kawałki w innych blenderach ”.

Tak, Vitamix jest drogi, ale kilku ekspertów, z którymi rozmawialiśmy, twierdziło, że warto było zaszaleć, zauważając, że używali ich i kochali ich od lat. Barrett Prendergast, Blogerka zajmująca się stylem życia i założycielka Valleybrink Road, powiedziała nam, że ma Vitamixa od „ośmiu lat i wciąż się rozwija”. Holistyczna dietetyk i twórczyni receptur, Neda Varbanova, wyraża opinię: „Mam Vitamixa od ponad siedmiu lat i nadal jest on supermocny i łączy wszystko do perfekcji” – mówi. A blogerka wellness Virpi Mikkonen ma Vitamix od „ponad już od dziesięciu lat ”i mówi, że„ stworzyła pięć książek kucharskich i setki przepisów, a ja wciąż go używam ”. Silnik po prostu się nie wyłącza: „Dba o nawet najtwardsze składniki. Założę się, że mógłbym przy jego pomocy zrobić nawet drobny piasek z kamieni ”- mówi. Szef kuchni Seamus Mullen używa Vitamixu najdłużej – od 25 lat – i mówi po prostu: „W mojej kuchni jest tylko jeden blender i jest nim Vitamix”.