Cookie Pie – En gigantisk mjuk och seg chokladchipkaka bakad i en pajform och dekorerad med chokladglasyr. Perfekt för alla firande och enklare än att göra en tårta!
Vi firar idag! Vår söta Jake fyller sju!
Jake har flera födelsedagsfirande i år, och denna Cookie Pie kommer att dyka upp under minst en av dem. Barn och vuxna blir båda galna för den här saken. Är det inte kul ?!
Obs: Jag kan också leva ut min barndomsfantasi om att alltid vilja ha en av de ”födelsedagskakorna” från kakabutiken i galleriets maträtt. Du vet vad jag Jag pratar om, eller hur? Det här är min version av dem, men hemlagad … för att hemlagad alltid är bättre.
Cookie Pie
Är det en paj? Är det en kaka? Det är en kaka i form av en paj! Pssst … det är faktiskt lättare än att göra kakor. Så här gör du det:
Blanda ihop en grundläggande kakdeg, lägg till din mix (vi använder chokladflis, men du kan också använda M & M eller godisbarer) och tryck sedan in den i en pajform och baka den. När den har svalnat, dekorera utsidan med chokladfrostning och släng på regnbågsstänk.
Du kan servera denna kakpaj som det är, eller så kan du fylla på varje skiva med en glass glass och lite het fudge. Hur som helst är det utsökt! detta recept är för dig. Jag lägger till lite majsstärkelse i smeten för att mjuka upp den och jag bakar också kakan bara något. Kanterna är guldbruna och knappt skarpa och mitten smälter praktiskt taget i munnen.
Allt som återstår att göra är tänk på en anledning att göra denna kakpaj. Jag skulle säga att det faktum att idag är fredag är tillräckligt skäl. Gör det!
MISS ALDRIG EN RECEPT! PRENumerera på vårt kostnadsfria NYHETSBREV – Gilla oss på FACEBOOK – Följ på INSTAGRAM
Älskar du COOKIES? Jag också! Kolla in dessa COOKIE-OPPSKRIFTER:
CHOCOLATE CHIP COOKIE BARS
M & M COOKIES
KÖK SINK COOKIES – CARROT CAKE COOKIES
Chocolate Chip Cookie Pie
Print Pin
Ingredienser
COOKIE PIE:
- ▢ 10 msk osaltat smör mjuknat
- ▢ 1/2 kopp brunt socker
- ▢ 1/4 kopp strösocker
- ▢ 1 stort ägg
- ▢ 1 tesked oon rent vaniljextrakt
- ▢ 1 1/2 koppar mjöl
- ▢ 1 1/2 teskedar majsstärkelse
- ▢ 1/4 tesked bakpulver
- ▢ 1/8 tesked salt
- ▢ 1 kopp halvkaka chokladflis
SJOKOLADFROSTNING:
- ▢ 3 msk osaltat smör mjuknat
- ▢ 2 msk osötat kakaopulver siktat
- ▢ 1 1/4 koppar pulveriserat socker siktat
- ▢ 1/2 tesked rent vaniljekstrakt
- ▢ 1-2 matskedar mjölk
- ▢ strö, för garnering
Instruktioner
COOKIE PIE:
-
Förvärm ugnen till 350 ° F. Smörj generöst en pajform på 9 1/2 tum och linda botten med en runda pergamentpapper. Ställ åt sidan.
-
Med en handblandare eller stativblandare, slå smör och socker i flera minuter tills det är lätt och fluffigt. Lägg till ägg- och vaniljekstrakt, slå för att kombinera, skrapa skålens sidor efter behov.
-
Kombinera mjöl, majsstärkelse, bakpulver och salt i en separat skål.Med mixern låg, tillsätt långsamt de torra ingredienserna, blanda tills de kombineras.
-
Använd en gummispatel eller träsked, rör i alla utom 1 matsked chokladflis. Pressa degen jämnt i den beredda skålen (fukta fingrarna med vatten om det behövs). Strö resterande 1 matsked chokladflis på degen och tryck ner dem lätt.
-
Baka i 23-25 minuter tills kanterna är ljusguldbruna. och mitten är fortfarande lite fördärvad. Kyl helt.
CHOCOLATE FROSTING:
-
Vispa smör, kakaopulver, strösocker, vaniljekstrakt och 1 matsked mjölk i flera minuter. Om det behövs, lägg till ytterligare en matsked mjölk för att tunna glasyren.
-
Använd en konditoriväska med en dekorationsspets, rör glaset runt den kylda kakans utsida. Dekorera med strössel.
Näring
Testat receptet? Lämna en kommentar och betyg nedan! 