- Dela
- Pin
Chicken Philly-smörgåsar är en klassiker! Och ALLA har åsikter. Mina åsikter inkluderar lök, paprika OCH svamp! Oavsett vad, men du behöver den här ostsåsen i ditt liv. GÖR DET.
Detta är mitt inlägg för världens ände.
För om vi alla går ut så skulle jag vara helt okej med den här smörgåsen som min sista måltid.
Det är fredag som markerar slutet på mayakalendern, ännu en indikator på världens ände. Och jag hade faktiskt planer för hela detta inlägg full av godsaker, en lista över alla saker vi borde äta på den här förmodade sista dagen av vanlig jord, men två saker hände:
1) Jag är verkligen upptagen. Jag är närvarande och sveper in och husskrubbar som en galen dam för fredag är också dagen vi har Chads familj över för julklappbyte, och
2) Om du har dessa smörgåsar på din sista dag blir du bra att gå.
Så det fanns verkligen inget behov av en lista.
Vad jag borde lista är de 40 miljarder saker som jag ska göra just nu. Händer detta med dig vid juletid? Listan som bara fortsätter?
Jag skrev ner de fem sista (eller så tänkte jag) saker som vi behövde för att få ett indexkort. Vi gick ut, hämtade dem, gick hem, jag avvägde oss ytterligare 3 gånger med fler saker jag glömde, och nu när vi är här tror jag att vi bara har korsat två saker, men vi sätter på ytterligare 5 saker. Julmatematik.
Jag behöver en drink.
Eller mer ostsås.
Båda kanske? Låt oss leva lite, eftersom det är världens ände och allt.
Också … i slutet av världen borde du verkligen ha. Bra. bröd. Så jag lägger dessa smörgåsar på de mest fantastiska smörgåsrullarna. Jag överdriver inte ens lite. Jag har gjort dem ungefär 753 gånger nu, receptet är vansinnigt enkelt och det har aldrig misslyckats med mig. mjukt squishy bröd komplimang till denna ostsås. Jag menar, titta på dessa rullar:
Du kan göra det! Jag lovar att det inte är komplicerat! Plus att det är världens ände, så du är skyldig dig själv. Smörgåsrullen / burgerbullereceptet från The Kitchn hittar du HÄR.
Så låt oss låtsas att det är världens ände som vi känner den (jag är ledsen … jag kunde inte hjälpa det) … går du ut med stil? Ännu viktigare, kommer det att finnas smörgåsar?
Andra Philly-saker du kommer att försöka …
Philly Steak och grillade ostsmörgåsar är min favorit att använda pepparrots cheddar. Japp. Det är rätt. Jag sa HORSERADISH CHEDDAR. Vad väntar du på ?!
Crock Pot Philly Cheesesteak Quesadillas är en innovativ användning för grytor. Nötköttet är mjukt och full av smak, långkokt hela dagen med lök. Du gräver det, jag lovar.
Detta Chicken Philly Sandwich-recept har fått fantastiska recensioner i flera år! Hackad, kryddad kyckling, lök, paprika, svamp och min favoritostsås någonsin.
Ingredienser
För kycklingpåfyllning
- 2 matskedar olivolja, plus mer för att borsta brödet
- 1 pund benfritt, skinnfritt kycklingbröst, skuren i bit -stora bitar
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 1/2 tsk lökpulver
- 1 tesked torkad oregano
- 1 stor lök, tunt skivad
- 1 grön paprika, tunt skivad
- 2 vitlöksklyftor, mycket finhackad
- 1/2 kopp vatten
- 8 uns svamp, tunt skivad
För ostsås
- 1 msk smör
- 1 msk mjöl
- 1/2 kopp mjölk
- 6-8 uns provolonost, hackad
För att göra Smörgåsar
- 4 mjuka smörgåsar eller hoagie rullar
Instruktioner
- Värm olivoljan i en stor stekpanna. Tillsätt kyckling, salt, peppar, lökpulver och oregano. Koka på medium värme tills kycklingen är kokt men har ännu inte blivit guldbrun.
- Använd en träsked eller en spatel för att flytta kycklingen till ena sidan av pannan. Vrid upp värmen till medelhög.
- Tillsätt lök och paprika till stekpannans tomma sida. Koka tills de börjar få färg och mjuka upp, 3 eller 4 minuter.
- Lägg till vitlök till lök och paprika. Om stekpannan verkar torr eller om du känner att grönsakerna kan brinna, stänk i lite vatten och rör om.Koka i 1-2 minuter till.
- Rör om allt (kyckling, lök, paprika, vitlök) och släng i svampen och kvarvarande vatten. Koka tills lökarna har en karamellfärg och kycklingbitarna är guldbruna.
- Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
- Skiv smörgåsrullarna och lägg dem på ett bakplåt. Borsta insidan av varje rulle med lite olivolja. Förvärm ugnen för att stekas.
- Smör smöret i en medelstor kastrull. Vispa in mjölet och koka på medelhög värme, rör om hela tiden i ca 2 minuter.
- Rör i mjölken och koka den lågt (var försiktig så att du inte bränner mjölken !!).
- Rör i osten tills den är smält och sås. Ta bort ostsåsen från värmen.
- Dela kycklingblandningen mellan de 4 beredda smörgåsrullarna. Sked osten över kycklingen.
- Broka smörgåsarna med öppen ansikte (övre bulle på insidan uppåt också) i en minut eller två (var försiktig så att osten inte brunas), sätt på topparna och äta.
Anteckningar
- Ost spelar roll! Du kan använda cheddar här, vit cheddar är min preferens. Om du vill efterlikna den klassiska Philly-ostsåsen kan du använda gul amerikansk ost – ta ett block Velveeta och bli vild.
Rekommenderade produkter
Som en Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program, tjänar jag på kvalificerade köp.
-
OXO 3-delars bra grepp av träsvängerset, trä
-
Lodge L8SK3 10,25 tums gjutjärnspanna, förkryddad och redo för spishäll eller ugnsanvändning 10,25 ”svart
-
Viking Contemporary 3-Ply rostfritt stål kastrull med lock, 3.4 Quart
Näringsinformation :
Utbyte:
8
Serveringsstorlek:
1
Mängd per portion: Kalorier: 879Totalt fett: 56gMättat fett: 32gTransfett: 0gOmättat fett: 20gKolesterol: 177mgNatrium : 1941mgKolhydrater: 26gFiber: 2gSocker: 5gProtein: 68g
Gjorde du detta recept?
I ”d älskar att höra från dig! Lämna en kommentar eller recension, eller dela ett foto på Instagram! Tagga @sugardishme och använd #sugardishme
