De bästa hemlagade blåbärspannkakorna någonsin är superlätta att göra från grunden (och du har förmodligen allt du har behov till hands)!
Detta enkla recept gör superfluffiga flapjacks fyllda med färska saftiga blåbär och en aning lönn. Den perfekta helgfrukosten!
Varför vi älskar dessa blåbärspannkakor
Pannkakor är det perfekta mysiga receptet för familjen att njuta av runt frukostbordet.
De är så otroligt enkla att göra med vardagliga ingredienser.
Detta recept för blåbärspannkaka kommer otroligt lätt och fluffigt ut med en läcker hemlagad smak .
De är perfekta att göra i förväg och kan kylas eller frysas för en snabb och enkel frukost varje dag i veckan
Ingredienser & Variationer
PANCAKE BATTER Denna smet är den perfekta basen för pannkakor! Du kan blanda dina torra ingredienser i förväg eller till och med göra din egen hembakade pannkakamix som bas.
Blanda i dina favoritextrakt (en touch av mandelextrakt är bra i detta recept) eller till och med lite citronskal för att ändra smak.
För att enkelt byta ut kan du också ersätta lönnsirap med honung eller agave. Av smör? Du kan använda rapsolja eller vegetabilisk olja på plats.
BLUEBERRIES Frysta blåbär fungerar perfekt, men på sommaren finns det inget som färska blåbär som är söta, fylliga, och saftigt! Vi älskar alla frukostrecept med blåbär, som dessa blåbärspannkakor!
Även om de inte blir blåbärspannkakor utan blåbär är detta recept den perfekta basen för alla bär! Blanda in några björnbär, hallon eller till och med jordgubbar!
Hur man gör blåbärspannkakor
för en glad och rejäl frukost, följ bara dessa tre snabba steg!
- Vispa de torra ingredienserna i en skål och de våta ingredienserna i en annan.
- Tillsätt vått till torrt och rör om tills det bara är fuktat (enligt recept nedan).
- Häll smeten på en het grill, strö över blåbär och koka ungefär två minuter på varje sida.
Tips för framgång
- Det bästa tipset för fluffiga läckra pannkakor är att inte överblanda din smet! Överblandning gör att dina pannkakor blir seiga och täta istället för fluffiga och luftiga.
- Släpp blåbär på den våta smeten i pannan istället för att röra in den.
- Koka bara tills bubblor som bildas på pannkakorna börjar dyka upp och sedan vändas.
- För att undvika blå pannkakor (från kvarvarande blåbärsjuice på stekpannan), fukta en pappershandduk och använd en tång, torka av stekpannan innan du lagar nästa sats. .
Rester
Kylskåp: Om det finns kvar blåbär pannkakor, förvara dem i en lufttät behållare.
Frysa: Stapla dem med pergamentpapper mellan dem och lägg dem i en påse med dragkedja med datumet på. Lägg påsen platt i frysen och när de är frusna kan påsen placeras upprätt för att spara frysutrymme. Dra ut en eller flera för att tina och värma upp igen!
Uppvärmning: Dra ut en eller flera för att tina och värma upp igen! Stoppa dem helt enkelt i mikrovågsugnen!
Smaskiga pannkakrecept
- Enkla bananpannkakor
- Perfekt fluffiga pannkakor
- Pumpapannkakor
- Citronvallmo Frö Bisquick pannkakor
- Födelsedagstårta pannkakor
- Hemlagad pannkakamix
- Holländska babypannkakor
Älskade du dessa blåbärspannkakor? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
Recensionsrecept
Blåbärspannkakor
Förberedelsestid 15 minuter Serveringar 12 pannkakor Författare Holly Nilsson Kursfrukost Amerikansk mat Ingredienser
- ▢ 2 koppar mjöl
- ▢ 4 tsk bakpulver
- ▢ ½ tesked bakpulver
- ▢ ¼ tesked salt
- ▢ 1 ¾ koppar mjölk eller efter behov
- ▢ 2 ägg
- ▢ 3 msk smör smält
- ▢ 3 msk lönnsirap
- ▢ 1 kopp blåbär eller mer efter smak
Instruktioner
-
Vispa torra ingredienser i en skål. Kombinera mjölk, ägg, smält smör och lönnsirap i en andra skål.
-
Tillsätt våta ingredienser till de torra ingredienserna och rör om tills kombinerat ska smeten se lite klumpig ut.
-
Förvärm en stekpanna eller stekpanna till 350 ° F (medium värme). Smörj lätt med olja.
-
Häll ¼ koppsmeten för varje pannkaka och strö omedelbart med blåbär. Koka tills bubblor bildas och börja poppa, cirka 2 minuter. Vänd och koka på andra sidan cirka 1-2 minuter.
-
Torka blåbäret av pannan från pannan / grillen innan du gör nästa omgång.
Receptanteckningar
Blanda inte smeten för mycket! Överblandning gör att dina pannkakor blir seiga och täta istället för fluffiga och luftiga.
Släpp blåbäret på den våta smeten i pannan istället för att röra in det.
Koka bara tills bubblor som bildas på pannkakorna börjar poppa och sedan vända.
För att undvika blå pannkakor, fukta en pappershandduk och använd en tång, torka av grillen innan du lagar nästa sats.
Att göra Stora satser: Förvärm ugnen till 175 ° F och håll ett bakplåt i ugnen. Håll pannkakor varma på bakplåten.
Att göra framåt: Koka och kyla pannkakor. Separera pannkakor med ett lager vaxpapper och lägg i en fryspåse. Värm upp igen i mikrovågsugn, brödrost eller ugn.
Näringsinformation
(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar beroende på tillagningsmetoder och använda ingredienser.)
