I migliori pancake ai mirtilli fatti in casa sono semplicissimi da fare da zero (e probabilmente hai tutto quello che hai bisogno a portata di mano)!
Con questa semplice ricetta si ottengono frittelle super soffici ripiene di mirtilli freschi e succosi e un pizzico di acero. La perfetta colazione del fine settimana!
Perché adoriamo queste frittelle ai mirtilli
Le frittelle sono la ricetta accogliente perfetta per la famiglia da gustare intorno al tavolo della colazione.
Sono così incredibilmente facili da preparare con ingredienti di tutti i giorni.
Questa ricetta per pancake ai mirtilli è incredibilmente leggera e soffice con un delizioso gusto fatto in casa .
Sono perfetti da preparare in anticipo e possono essere refrigerati o congelati per una colazione facile e veloce in qualsiasi giorno della settimana
Ingredienti & Variazioni
PANCAKE BATTER Questa pastella è la base perfetta per i pancake! Puoi mescolare i tuoi ingredienti secchi in anticipo o persino creare la tua miscela per pancake fatta in casa come base.
Aggiungi i tuoi estratti preferiti (un tocco di estratto di mandorle è fantastico in questa ricetta) o anche un po ‘di scorza di limone per un cambio di sapore.
Per sostituzioni facili, puoi anche sostituire lo sciroppo d’acero con miele o agave. Senza burro? Puoi usare olio di canola o olio vegetale.
MIRTILLI I mirtilli congelati funzioneranno perfettamente, ma in estate non c’è niente come i mirtilli freschi che sono dolci, carnosi, e succoso! Adoriamo tutte le ricette per la colazione con i mirtilli, come queste crepes ai mirtilli!
Anche se non saranno pancake ai mirtilli senza mirtilli, questa ricetta è la base perfetta per qualsiasi bacca! Aggiungi un po ‘di more, lamponi o anche fragole!
Come preparare i pancake ai mirtilli
Per una colazione allegra e abbondante, segui questi tre rapidi passaggi!
- Sbatti gli ingredienti secchi insieme in una ciotola e gli ingredienti umidi in un’altra.
- Aggiungi bagnato a secco e mescolare fino a quando non si è appena inumidito (come da ricetta di seguito).
- Versare la pastella su una piastra calda, cospargere di mirtilli e cuocere circa due minuti per lato.
Suggerimenti per il successo
- Il miglior consiglio per frittelle soffici e deliziose è di non mescolare troppo la pastella! Se mescoli troppo, i tuoi pancake saranno gommosi e densi invece che soffici e ariosi.
- Metti i mirtilli sulla pastella bagnata nella padella invece di mescolarli.
- Cuoci fino a quando il le bolle che si formano sulle frittelle iniziano a scoppiare e poi si ribaltano.
- Per evitare le frittelle blu (dal succo di mirtillo avanzato sulla piastra), inumidisci un tovagliolo di carta e usando le pinze, pulisci la piastra prima di cuocere il lotto successivo .
Avanzi
Metti in frigorifero: se ci sono mirtilli avanzati frittelle, conservali in un contenitore ermetico.
Congela: impilali con carta pergamena tra di loro e mettili in un sacchetto con cerniera con la data sopra. Appoggia la busta piatta nel congelatore e quando sono congelati, la borsa può essere posizionata in posizione verticale per risparmiare spazio nel congelatore. Tirane fuori uno o più per scongelare e riscaldare!
Riscalda: estrai uno o più per scongelare e riscaldare! Mettili semplicemente nel microonde!
Ricette gustose per pancake
- Frittelle facili alla banana
- Pancakes perfettamente soffici
- Pancake alla zucca
- Frittelle bisquick al limone e semi di papavero
- Frittelle per torta di compleanno
- Preparato per frittelle fatto in casa
- Pancake olandesi per bambini
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Recensione ricetta
Frittelle di mirtilli
Tempo di preparazione 15 minuti Porzioni 12 pancakes Autore Holly Nilsson Corso Colazione Cucina americana Ingredienti
- ▢ 2 tazze di farina
- ▢ 4 cucchiaini di lievito in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ▢ ¼ di cucchiaino di sale
- ▢ 1 ¾ tazza di latte o secondo necessità
- ▢ 2 uova
- ▢ 3 cucchiai di burro sciolto
- ▢ 3 cucchiai di sciroppo d’acero
- ▢ 1 tazza di mirtilli o più a piacere
Istruzioni
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Sbatti gli ingredienti secchi in una ciotola. Unisci latte, uova, burro fuso e sciroppo d’acero in una seconda ciotola.
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Aggiungi gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescola finché combinata, la pastella dovrebbe apparire leggermente grumosa.
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Preriscalda una piastra o una padella a 350 ° F (calore medio). Ungere leggermente con olio.
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Versare ¼ di tazza di pastella per ogni pancake e cospargere immediatamente con i mirtilli. Cuocere finché non si formano bolle e iniziano a scoppiare, circa 2 minuti. Girare e cuocere sull’altro lato per circa 1-2 minuti.
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Utilizzando le pinze, pulire il mirtillo dalla padella / piastra prima di preparare il lotto successivo.
Note sulla ricetta
Non mescolare troppo la pastella! Se mescoli troppo, i tuoi pancake saranno gommosi e densi invece che soffici e ariosi.
Metti i mirtilli sulla pastella bagnata nella padella invece di mescolarli.
Cuoci fino a quando il le bolle che si formano sulle frittelle iniziano a scoppiare e poi si capovolgono.
Per evitare le frittelle blu, inumidisci un tovagliolo di carta e usando le pinze, pulisci la piastra prima di cuocere il lotto successivo. Grandi lotti: preriscalda il forno a 175 ° F e tieni una teglia nel forno. Mantieni i pancake al caldo sulla teglia.
Per andare avanti: cuoci e raffredda i pancake. Separare i pancake con uno strato di carta oleata e metterli in un sacchetto per congelatore. Riscalda nel microonde, nel tostapane o nel forno.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono stima e varierà in base ai metodi di cottura e alla marca degli ingredienti utilizzati.)
