Bakad potatissoppa tar hela den tröstande godheten hos en fullastad bakad potatis och förvandlar den till en magsuppvärmande soppa!
En rik och krämig soppa med fylld med cheddarost och toppad med alla våra favoritpålägg som vi lägger till traditionella bakade potatisar!
Laddad bakad potatissoppa
Krämig, drömmande potatismos tillsätts till en välsmakande kycklingbuljongbas vilket resulterar i denna ostliknande potatissoppa. Vi toppar denna laddade potatis soppa med våra favorit bakade potatis toppings inklusive krispig bacon, cheddar ost, gräddfil och grön lök. Resultatet är en utsökt rik potatisoppa som smakar precis som de fulladdade bakade potatisarna som vi alla älskar så mycket!
Potatis är en av våra favoritgrönsaker, de är billiga, mångsidiga och smakar bra! Det finns massor av sätt att förbereda potatis … pommes frites, vitlök Ranch potatismos, rostad potatis, Loaded Twice Baked Potato Casserole … you name it. En av våra favoriter är att njuta av den som en slurpbar soppa!
Hur man gör bakad potatissoppa
Detta laddade bakade potatis sopprecept är laddat med smak från bacon, lök och ost, allt smälter samman för att göra en rik krämig soppa! Det är lätt att göra, så här:
- Stek bacon tills det är skarpt (yum!).
- Koka lök i bacondropparna tills de är ömma. Tillsätt buljong och potatismos och låt sjuda.
- Lägg till ett stänk kärnmjölk och naturligtvis skarp cheddarost.
Fyll på dina favoritpålägg inklusive grön lök, gräddfil, skarp bacon och ost!
Den perfekta potatisen för soppa
Även om detta recept smakar som en bakad potatis, använder vi faktiskt potatismos (eller krossad) potatis. Användningen av potatismos gör det snabbt & enkelt och skapar en krämig konsistens (och det är ett utmärkt sätt att använda rester).
Bakad potatissoppa är perfekt sätt att använda resterad potatismos (om kvarvarande potatismos till och med är en sak ?!). Om du inte har några rester kan du göra mosad själv (recept nedan) eller till och med piska upp några enkla potatismos. När jag gör potatismos till det här receptet föredrar jag att strukturen är lite mer krossad (eller klumpig) så att soppan har konsistens.
En läcker häftklammer
Potatismos är en häftklammer av goda skäl, de är billiga, läckra och lätta att göra! De är den perfekta basen för såser och såser eller för att fylla med Salisbury Steak eller gräddad majs!
Potatismos kräver helt enkelt potatis, smör och grädde (eller mjölk) med kryddor. Beroende på vad jag serverar dem med lägger jag till gröna lök, vitlök eller till och med gräddfil. Lägg till dessa potatismos i soppan eller så kan du använda kvarvarande potatismos om du har någon!
Gör de perfekta potatismosen
Ingredienser:
- 4 kg russetpotatis
- 2 kryddnejlika färsk vitlök (valfritt)
- 1/4 kopp smör
- ½ till 3/4 kopp helmjölk (eller grädde), värmd
- salt & peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Tvätta, skala & kubpotatis. Koka potatisen (och vitlöken om den används) och i en stor kruka med saltat vatten tills gaffeln är öm (cirka 15 minuter).
- Töm mycket bra och lägg tillbaka i den varma potten.
- Mosa lite med en potatismasker. Tillsätt smör, varm mjölk, salt och peppar. Mosa till önskad konsistens.
Kan du frysa bakad potatissoppa?
Detta bakade potatis sopprecept värmer bra och kan ta cirka 5 dagar i kylen.
Soppor som innehåller potatis kan förändras i konsistens när de är frysta, så jag föredrar att göra den färsk när jag kan. Om du bestämmer dig för att frysa den här soppan vill du värma upp den på låg värme för att bibehålla den krämiga och jämna konsistensen!
Vad kan du lägga till potatisoppa?
Detta bakade potatis sopprecept har bacon, ost, gräddfil och gröna lök som är några av mina favoritblandningar för potatis!
Bakad potatissoppa är extremt mångsidig vilket gör det till det perfekta sättet att använda upp alla kvarvarande ingredienser i ditt kylskåp.
Lägg till något av följande:
- Proteiner: rotisserie kyckling, kvarvarande skinka, kokt och dränerad korv
- Grönsaker : majs, röd paprika, kvarvarande rostade grönsaker finhackad
- Ostar: byt ut dem eller använd det du har till hands. Var noga med att inkludera minst en ost med skarp smak som cheddar eller parmesan.
Fler potatisrecept du Ll Love
- Scalloped Potatoes and Ham – Familjens favoritrecept!
- Crock Pot Scalloped Potatoes – Fantastisk sida att servera med skinka
- Potatis Au Gratin – Ostliknande perfektion
- Enkel ugnsrostad potatis – Enkel, utmärkt att servera med biffar
- Två gånger bakade potatisar – Gör det klart och frys!
Detta är ärligt talat den bästa potatisoppan jag någonsin har haft, och den är perfekt för en måltid på veckan.
Denna soppa tar ungefär 30 minuter att börja avsluta. Medan det lagar mat sätter jag ihop en snabb kastad sallad och lägger till lite skorpigt bröd för den perfekta familjen. När jag gör denna soppa till min familj vill jag servera den men lämnar gräddfil, grön lök och bacon på sidan. Jag serverar påläggen som med en vanlig bakad potatis. Alla älskar att lägga till sina egna toppings!
Receptrecept
Bakad potatissoppa
Förberedelsestid 15 minuter Serveringar 4 portioner Författare Holly Nilsson Kurslunch, huvudrätt, soppa Amerikansk mat Ingredienser
- ▢ 6 skivor bacon hackad
- ▢ 1 liten lök tärnad
- ▢ 2 msk mjöl
- ▢ 2 vitlöksklyftor finhackade
- ▢ 3 koppar kycklingbuljong lågt natrium
- ▢ ½ tesked salt
- ▢ ¼ tesked peppar
- ▢ 3 koppar potatismos
- ▢ 1 ¼ koppar skarp cheddarost strimlad och uppdelad
- ▢ ½ kopp kärnmjölk
- ▢ ⅓ kopp gräddfil plus extra för garnering
- ▢ 2 gröna lök finhackad
Instruktioner
-
Stek bacon i en stor kruka tills det är skarpt. Ta bort bacon och lägg åt sidan dropparna i potten.
-
Sänk värmen till medium låg och tillsätt tärnad lök till dropp. Koka tills det är ömt, ca 5-7 minuter.
-
Tillsätt vitlök och mjöl, koka 1 minut under omrörning. Vispa i kycklingbuljong, koka upp på medelhög värme och låt sjuda i 5 minuter.
-
Rör i potatismos. Simma ytterligare 5 minuter. Tillsätt kärnmjölken och rör om för att kombinera så att blandningen bara kokar.
-
Ta bort från värmen och rör om 1 kopp ost, halv av bacon och ⅓ kopp gräddfil.
-
Garnera med en klocka gräddfil, reamining bacon, grön lök och servera varm.
Näringsinformation
(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera baserat på tillagningsmetoder och använda ingredienser.)
Fler recept du kommer att älska
- Loaded Mashed Potato Cakes
- Rostad blomkålsoppa
- Omedelbar potatismos potatis
