Aurify Brands LLC har köpt Maison Kaysers New York City-platser ur konkurs och planerar att konvertera minst tio av dem till Le Pain Quotidien-restauranger, sa den New York-baserade multikonceptoperatören måndag.
Cosmoledo LLC, som ägde New York City-enheterna i det globala Maison Kayser-konceptet, lämnade in kapitel 11 i konkursskydd i september. Vid den tiden sa det att Aurify var dess förföljande häst, eller första, budgivare. av dessa platser stängda på måndag.
I juni köpte Aurify USA: s platser för ett annat globalt koncept, Le Pain Quotidien, ur konkurs.
”Vi tror stort på New York City och är stolta över att lägga till dessa starka platser på denna nyckelmarknad i vår LPQ-portfölj, säger Aurify Brands medordförande John Rigos i ett uttalande. ”Den senaste utbyggnaden av vår plattform speglar vårt långsiktiga engagemang för vår hemmamarknad, gästfrihetsindustrin och de samhällen vi tjänar, särskilt under dessa oöverträffade tider. Det är glädjande för oss att våra lojala gäster över hela landet återvänder till LPQ , och vi förväntar oss att tillägget av dessa kompletterande platser över Manhattan ytterligare kommer att engagera vår kundbas när vi fortsätter att bygga detta kvalitetsmärke nationellt. ”
Med tillägget av de tidigare Maison Kayser-lokationerna sa Aurify att 60 Le Pain Quotidien-platser är öppna eller planerade för att återupptas i Kalifornien, Connecticut, Florida, Maryland, Virginia och Washington, DC, samt New York. Den sa att när restriktioner relaterade till COVID-19 har upphävts skulle dessa restauranger skapa åtminstone 1 200 jobb.
Förutom Le Pain Quotidien, som är ett avslappnat matkoncept som har sitt ursprung i Belgien, driver Aurify också avslappnat matställe, grönsakskoncept Little Beet Table som tre snabb-avslappnade koncept: Little Beet, ett skålkoncept med grönsaker-framåt; The Melt Shop, som säljer smörgåsar, hamburgare och liknande föremål; och Fields Good Chicken, som fokuserar på rostad och grillad kyckling.
Kontakta Bret Thorn på
Följ honom på Twitter: @foodwriterdiary
