Aurify Brands LLC hat die New Yorker Standorte von Maison Kayser aus Insolvenz heraus gekauft und plant, mindestens 10 davon in Restaurants von Le Pain Quotidien umzuwandeln, teilte der in New York ansässige Multi-Concept-Betreiber am Montag mit.
Cosmoledo LLC, Das Unternehmen besaß die New Yorker Einheiten des globalen Maison Kayser-Konzepts und beantragte im September Insolvenzschutz nach Kapitel 11. Damals hieß es, Aurify sei sein Stalking-Horse oder Erstbieter.
Der Kauf
Im Juni kaufte Aurify die US-amerikanischen Standorte eines anderen globalen Konzepts, Le Pain Quotidien, aus Konkurs.
„Wir glauben fest an New York City und freuen uns, diese starken Standorte in diesem Schlüsselmarkt in unser LPQ-Portfolio aufzunehmen “, sagte John Rigos, Co-CEO von Aurify Brands, in einer Erklärung. „Diese jüngste Erweiterung unserer Plattform spiegelt unser langfristiges Engagement für unseren Heimatmarkt, die Hotellerie und die Gemeinden wider, denen wir dienen, insbesondere in diesen beispiellosen Zeiten. Es ist uns eine Freude, dass unsere treuen Gäste im ganzen Land zu LPQ zurückkehren und wir gehen davon aus, dass die Hinzufügung dieser komplementären Standorte in ganz Manhattan unseren Kundenstamm weiter binden wird, wenn wir diese Qualitätsmarke weiterhin national aufbauen. “
Mit der Hinzufügung der ehemaligen Maison Kayser-Standorte sagte Aurify dies 60 Le Pain Quotidien-Standorte in Kalifornien, Connecticut, Florida, Maryland, Virginia und Washington, DC sowie in New York sind geöffnet oder für eine Wiedereröffnung vorgesehen. Sobald die Beschränkungen für COVID-19 aufgehoben sind, würden diese Restaurants entstehen Mindestens 1.200 Arbeitsplätze.
Neben Le Pain Quotidien, einem aus Belgien stammenden Konzept für ungezwungenes Essen, betreibt Aurify auch Little Beet Table, ein Konzept für ungezwungenes Essen mit Gemüse als drei Fast-Casual-Konzepte: Little Beet, ein Gemüse-Forward-Bowl-Konzept; The Melt Shop, der Sandwiches, Burger und verwandte Artikel verkauft; und Fields Good Chicken, das sich auf gebratenes und gegrilltes Hähnchen konzentriert.
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