Hybridbilar är det perfekta exemplet på att gas och el fungerar tillsammans i sömlös harmoni. Om du planerar att renovera ditt kök kan du dock överväga en annan typ av hybrid.

Områden med dubbla bränslen kombinerar en elektrisk ugn med en naturgas eller en propandriven serie i en enda När de bara är tillgängliga i den högsta änden av hushållsmarknaden blir de alltmer populära bland hushållskockar som vill ha den jämna värmen i en elektrisk ugn utan att offra precisionen för en gasbrännare.

Varför skulle jag vilja använda dubbelt bränsle?

Allvarliga bagare föredrar precisionen i en elektrisk ugn eftersom de bästa elektriska ugnarna ligger inom tio grader från den valda temperaturen, vilket säkerställer en jämn och grundlig tillagning och hindrar maten från att torka ut eller brinna. Men seriösa kockar uppskattar den steglöst inställbara lågan och mångsidigheten hos en gasstopp. Eftersom seriösa bagare och seriösa kockar ofta är samma person, är marknaden för ett sortiment med dubbla bränslen ganska uppenbar.

Är dubbelt bränsle värt det?

Endast om du är villig att betala ut några allvarliga kontanter. Ursprungligen sålde bara avancerade tillverkare som Wolf och Viking dubbla bränsleserier, främst till husägare, vanligtvis i stora storlekar (36 tum eller större) med priser som närmade sig 10 000 dollar. p>

Nu har hundratals tillverkare gått med. Deras modeller med dubbla bränslen är fortfarande dyra, men inte lika tuffa som tidigare. Vi hittade ett KitchenAid FGDS3065KF 30-tums sortiment till försäljning för drygt 2500 USD , med liknande erbjudanden från GE, Frigidaire och Bosch som ringer upp på bara några hundra dollar mer.

Det är dock bara den första delen av kostnaden. När du har tagit ut några grand för ett nytt sortiment kommer du troligen att mötas av några rejäla räkningar från rörmokare och / eller elektriker. Chansen är stor att ett kök utrustat för en gasspis inte är anslutet för 220 volt eluttag som en elektrisk ugn kräver, och ett helelektriskt kök är inte för gas. I vissa fall kan installation av det saknade bränslet lägga till ytterligare tusen dollar till din kamins kostnad.

Finns det billigare alternativ?

Om det inte passar din renoveringsbudget kan du få ut det mesta av ditt befintliga gas- eller elektriska sortiment med några enkla tips.

• Om du ”upptäcker att krukor och kokkärl inte värms upp jämnt på ett elektriskt sortiment, försök att skaffa nya köksredskap. Den tiodelade uppsättningen du fick för ditt bröllop kommer troligen att ske lite efter din 10: e jubileum, vilket innebär att du kommer att få döda fläckar vart grytan inte kommer i kontakt med den elektriska brännaren.

• Bakare som avskyr den exakta temperaturkontrollen på sina gasugnar kan använda bakstenar för att hålla temperaturen jämn och avstå från att öppna ugnsluckan tills den är klar.