Kan proteinpulver användas efter utgången datum?
Ja, föråldrat proteinpulver är säkert att använda. Eftersom proteinpulver är en sådan torr substans finns det mycket liten risk för bakterietillväxt. Detta är tillämpligt på både vassleprotein och kaseinprotein.
Proteinpulver kommer med bäst före datum snarare än en användning efter datum. Det betyder att det har certifierats som säkert att äta efter det angivna datumet. Det är bara produkter som används efter datum som du bör undvika att äta när datumet har passerat. Läs mer om skillnaderna mellan bäst före och användning här.
Om proteinet har öppnats rekommenderas att du konsumerar det sex till åtta månader efter utgångsdatumet.
Hur lång tid tar det oöppnat proteinpulver sist?
Oöppnat proteinpulver kan hålla i flera år efter det bästa före datumet. Ett oöppnat badkar med proteinpulver som förvaras i en sval, torr miljö (till exempel ett köksskåp som inte är ovanför en spis) kan enkelt ta upp till två år efter det första bästa före datumet. Det är osannolikt att smaken äventyras mellan sex och 18 månader efter utgångsdatumet. det kan dock börja försämras efter denna tidsram. Där du märker förändringar i smak kan du införliva pulvret i maten istället för att konsumera det som en fristående skaka. När det gäller säkerheten kan pulvret förvaras på en sval och torr plats i två år, ibland längre. Som förklarats ovan är det bästa sättet att bedöma ditt protein att göra ett lukt- och smakprov.
Är utgånget protein fortfarande effektivt?
Även om utgånget protein är säkert att konsumera, är det viktigt aminosyra i proteinet kan börja brytas ned över tiden, vilket gör det mindre effektivt.
Lysin är den aminosyra som finns i proteinpulver som hjälper muskeluppbyggnad. Med tiden kan lysin börja brytas ned via en process som kallas Maillard-reaktionen. När detta händer kan proteinet vara mindre effektivt för att hjälpa till att bygga muskler.
Försämring av smak indikerar att Maillard-reaktionen har ägt rum. Detta betyder inte att det kommer att vara helt ineffektivt, och eftersom det är säkert att äta kanske du fortfarande vill använda det eller blanda det med nyare proteinpulver för att undvika att slösa det.
Hur gör vet du om ditt proteinpulver är dåligt?
Det finns tecken som tyder på att fukt kan ha kommit in i produkten, vilket ökar risken för bakterietillväxt. Om du märker många klumpar i pulvret kan detta vara fallet. Detta betyder inte att pulvret är helt osäkert att äta, men det kan öka risken.
Andra tecken på att du kanske inte vill konsumera ditt pulver inkluderar en färgförändring och en obehaglig lukt eller smak. Eftersom produkten fortfarande har en mycket låg risk att skada dig är det bästa sättet att bedöma ditt pulver att titta på, lukta och smaka på det. Använd ditt sunt förnuft – om det har förändrats mycket och om det luktar och smakar roligt kan det vara bäst att lämna det. Om du är nöjd med smaken är det bra att använda.
Gick bäst före och kortvarigt proteinpulver till salu
Många proteinpulverentusiaster letar efter erbjudanden på protein, eftersom det kan vara dyrt, och ett av de bästa sätten att spara pengar är att köpa kortvarigt protein eller protein som har gått bäst tidigare.
På Approved Food har vi ofta en rad respekterade märkesproteinprodukter tillgängliga till reducerade priser. Ta en titt på vårt proteinutbud här för att se våra aktuella erbjudanden.
