Boston är en otroligt varierad, livlig och historisk stad. Gå nerför den livliga Tremont Street längs Freedom Trail och passera otaliga monument och byggnader genomsyrade av den rika historien om Amerikas grundare. Promenera genom Boston Commons och andas in lite frisk luft omgiven av de höga byggnaderna i centrum, spring längs Esplanaden, kika på de imponerande brunstenarna i det välbärgade området Beacon Hill, shoppa tills du släpper på Newbury Street, eller slappna av med några högskolestudenter på Harvard Yard (vilket är tekniskt Cambridge, vet vi). Staden är hem för en blomstrande ung professionell gemenskap och är värd för de mest högskolorna i någon stad i Amerika. Dessutom välkomnar det en tillströmning av turister varje år, särskilt under vår- och sommarmånaderna. Med en så unik blandning av invånare har staden utvecklat en fantastisk matplats. Som de säger, i Boston finns det god mat och det finns god mat. Få alternativ är sub-par. Nästa gång du befinner dig i Beantown, se till att besöka dessa 9 veganska restauranger mellan det Red Sox-spelet och ditt besök på Cheers Bar.

9 Veganvänliga restauranger i Boston

Denna intima gourmetrestaurang på Davis Square är lite utanför allfartsvägarna, men en resa till Boston är inte komplett utan en måltid här. True Bistro är kanske den bästa veganska restaurangen i Boston-området. Den växtfokuserade menyn är sakkunnigt beredd och avgränsar med smak; även de små plattorna har flera och oväntade komponenter. Must-orders inkluderar Sweet Potato Ravioli, Devils on Horseback, Warm Escarole Salad och Housemade Fettucine. Alla desserterna är också enastående, men det finns en speciell plats i våra hjärtan för Chocolate for Life, en mockamousskaka med en chokladchokladvalnötkaka och kokospisk.

Kolla in menyn här.

Veggie Galaxy

Den här retro-diner-stilen är hem för veganiserade versioner av goda amerikanska komfortmatsklassiker. Delarna är generösa och alternativen är rikliga, från milhöga smörgåsar till frukost hela dagen. Blue Plate Special kanske fyller dig, men lämna inte utan en bit kaka eller paj … eller båda. Boston Cream Pie (som faktiskt är listad under ”Cake”) och Mile High Lemon Merguine är gudomliga.

Kolla in menyn här.

Crema Cafe

Du kanske måste göra det obekväma för att hitta ett bord i det här trånga kaféet på Harvard Square, men väntan är värt det. Denna plats är inte helt vegan, men de få växtbaserade alternativen är fantastiska. The Sweet Potato Sandwich är ett måste. Kaféets tjocka skivor hemlagat vetebröd är fyllda med rostad sötpotatis, avokado, grönt äpple, groddar, hummus och drizzled med sherryvinägrett. Koppla ihop med en mandelmjölkslatte och avsluta måltiden med en vegansk biscotti. ställ dig inte upp från ditt bord, någon kan fånga det!

Kolla in menyn här.

My Thai Vegan Cafe

Bo som ett collegebarn och njut av lite billig vegansk asiatisk mat på My Thai. Denna Chinatown-restaurang är 100% vegan och otroligt prisvärd. Menyn är omfattande, men du kan inte gå fel med Pad Woosen, R ad Nar, eller Pad Se Ew. Obs: den här platsen ligger på andra våningen och det är lite svårt att hitta. Ignorera dina tvivel och klättra uppför den skissartade trappan; du är på rätt plats. Restaurangen i sig är faktiskt ganska trevlig.

Kolla in menyn här.

Clover Food Lab

Alla coola barn går till klöver. Det som började som en livsmedelsbil 2008 har blomstrat in i ett minikedjedimperium som serverar espressodrycker, frukostar och otroliga smörgåsar runt om i Boston-området. Företaget fokuserar på hemlagad mat och lokal sourcing för att ge varje kund färsk, smakrik, närande mat, förutom att stödja lokala jordbrukare och leverantörer. Menyn erbjuder flera veganska alternativ, men den ursprungliga Clover-smörgåsen går inte att slå. Chickpea Fritter Sandwich fyller en hemlagad pitaficka med vegansk falafel, hemmagjord hummus, tomat- och gurksallad, inlagda morötter och kål och en skvätt tahini.

Kolla in menyn här.

FoMu

Boston kan vara känt för sin vindkylning och fria vintrar, men somrarna är långt ifrån milda. Hej fuktighet! Kyl av med ett stopp vid en av stadens helt veganska glassställen, FoMu. Företaget började sälja sin småbaserade kokosmjölksbaserade glass i en liten butik utanför Tremont, men det har nu utökat sina erbjudanden till att omfatta bakverk och glasskakor. Butiken säljer också pints till utvalda återförsäljare i området. Inte illa för ett företag baserat i en stad som tål 20-graders temperaturer fyra till sex månader av året.

Kolla in menyn här.

Cocobeet

Detta hälsosamma grab-and-go-koncept är perfekt för att driva långa dagar på en promenad på Freedom Trail och utforska staden till fots. Den säsongsbetonade menyn erbjuder allt från kallpressad juice, smoothies och acai-skålar till hjärtligare smörgås, sallad och skålalternativ gjorda färska på beställning. Prova Mushroom Avocado Toast, Curried Chickpea Salad eller Sundried Tomato, Kale, and Almond Hummus Sandwich.

Kolla in menyn här.

Jennifer Lees Gourmetbageri

Hoppa över de långa köerna vid Mike’s (den turistiska konditoriet som är känt för sin cannolis) och åk till Boston Public Market för att tillfredsställa din söta tand. Jennifer Lee’s gör vegan och allergenvänliga muffins, kakor, brownies, munkar och mer, tillsammans med salta föremål som fulladdade smörgåsar, bagels och middagsskålar. Dessutom doneras 5% av företagets bruttoförsäljning till lokala djurhem.

Kolla in menyn här.

Terramia Ristorante

Ingen matresa till Boston är komplett utan en ordentlig italiensk måltid i North End. Terramia Ristorante erbjuder en komplett vegansk och glutenfri meny för dem som vill uppleva Bostons fantastiska italienska rätter utan att äventyra deras kostval. Vegan Ravioli är helt enkelt enastående, fylld med zucchini, aubergine, röd paprika, tomater, toppad med ekologisk San Marzano-sås eller Aglio e Olio. Sväng förbi en av de många North End gelato-butikerna för att följa lite vegansk sorbet.

Kolla in menyn här.

Bildkredit: True Bistro