Boston je neuvěřitelně rozmanité, živé a historické město. Projděte se po rušné ulici Tremont po stezce svobody a projděte kolem nespočetných památek a budov ponořených do bohaté historie amerických otců zakladatelů. Projděte se po Boston Commons a nadechněte se čerstvého vzduchu obklopeného tyčícími se budovami centra, projděte se po Esplanade, získejte na impozantní hnědé kameny v dobře situované čtvrti Beacon Hill, nakupujte, dokud neklesnete na Newbury Street chill with some college students at Harvard Yard (which is technically Cambridge, we know). Město je domovem prosperující mladé profesionální komunity a hostí nejvíce vysokých škol ze všech měst v Americe. Kromě toho každoročně vítá příliv turistů, zejména v jarních a letních měsících. S tak jedinečnou kombinací obyvatel si město vyvinulo vynikající jídelní scénu. Jak se říká, v Bostonu je dobré jídlo a skvělé jídlo. Několik možností je podpar. Až se příště ocitnete v Beantownu, určitě navštivte těchto 9 veganských restaurací mezi touto hrou Red Sox a vaší návštěvou baru Cheers.

9 veganských restaurací v Bostonu

Tato intimní gurmánská restaurace na Davis Square je trochu mimo vyšlapané cesty, ale výlet do Bostonu zde bez jídla není úplný. True Bistro je možná nejlepší veganská restaurace v širší oblasti Bostonu. Rostlinně zaměřené menu je odborně připravené a vázané s chutí; dokonce i malé desky mají více a neočekávané součásti. Mezi povinné objednávky patří sladké bramborové ravioli, ďáblové na koni, teplý salát Escarole a domácí fettucin. Všechny dezerty jsou také vynikající, ale v našich srdcích je zvláštní místo pro čokoládu Chocolate for Life, moka pěnový dort s čokoládovou lupínkou a ořechovým bičíkem.

Podívejte se na nabídku zde.

Vegetariánská galaxie

Tento kloub ve stylu retro večeře je domovem veganských verzí dobrých amerických klasických potravin. Části jsou velkorysé a možnosti jsou bohaté, od míle vysokých sendvičů až po celodenní snídaně. Blue Plate Special vás může zasytit, ale neodcházejte bez kousku koláče nebo koláče … nebo obojího. Boston Cream Pie (který je ve skutečnosti uveden pod „Cake“) a Mile High Lemon Merguine jsou božské.

Podívejte se na nabídku zde.

Crema Cafe

Možná budete muset udělat nepříjemný vznášení, abyste našli stůl v této přeplněné kavárně na Harvardově náměstí, ale čekání stojí za to. Toto místo není úplně veganské, ale několik rostlinných možností je báječných. The Sweet Potato Sandwich je nutností. Silné plátky domácího pšeničného chleba v kavárně jsou plněné praženými sladkými bramborami, avokádem, zeleným jablkem, klíčky, humusem a pokapané sherry vinaigretou. Spárujte s latté z mandlového mléka a jídlo dokončete veganským biscotti. nevstávejte od stolu; někdo to může vytrhnout!

Podívejte se na nabídku zde.

Moje thajská veganská kavárna

Žijte jako dítě z vysoké školy a dopřejte si levné veganské asijské jídlo v My Thai. Tato čínská restaurace je 100% veganská a neuvěřitelně cenově dostupná. Nabídka je rozsáhlá, ale s Pad Woosen, R se nemůžete pokazit ad Nar nebo Pad Viz Ew. Poznámka: toto místo je ve druhém patře a je trochu těžké ho najít. Ignorujte své pochybnosti a vylezte na povrchní schodiště; jste na správném místě. Samotná restaurace je ve skutečnosti docela pěkná.

Podívejte se na nabídku zde.

Clover Food Lab

Všechny skvělé děti jdou na jetel. To, co začalo jako potravinářský vůz v roce 2008, se rozrostlo do říše mini řetězců, kde se podávají espresso nápoje, snídaně a neuvěřitelné sendviče kolem větší oblasti Bostonu. Společnost se kromě podpory místních farmářů a dodavatelů zaměřuje na domácí jízdné a místní zdroje, aby každému zákazníkovi poskytla čerstvé, chutné a výživné jídlo. Nabídka nabízí několik veganských možností, ale originální sendvič Clover nelze porazit. V sendviči Chickpea Fritter je domácí pita kapsa s veganským falafelem, domácím humusem, rajčatovým a okurkovým salátem, nakládanou mrkví a zelím a mrholením tahini.

Podívejte se na nabídku zde.

FoMu

Boston může být známý svým větrným chladem a mrazivými zimami, ale léta zdaleka nejsou mírná. Dobrý den, vlhkost! Ochlaďte se zastávkou v jednom z městských zcela veganských zmrzlinových míst, FoMu. Společnost začala prodávat svou malou dávku zmrzliny na bázi kokosového mléka v malém obchodě u Tremontu, ale nyní rozšířila svou nabídku o pečivo a zmrzlinové koláče. Obchod také prodává půllitry vybraným maloobchodníkům v této oblasti. To není špatné pro společnost se sídlem ve městě, které vydrží 20stupňové teploty čtyři až šest měsíců v roce.

Podívejte se na nabídku zde.

Cocobeet

Tento zdravý koncept „chytni a jdi“ je ideální pro naplnění dlouhých dní procházkami po stezce svobody a prohlídkou města pěšky. Sezónní menu nabízí vše od za studena lisovaných džusů, smoothies a mísy acai až po srdečnější sendvič, salát a mísy připravené čerstvé na objednávku. Vyzkoušejte houbový avokádový toast, salát Curried Chickpea nebo sušené rajče, kale a mandlový hummus.

Podívejte se na nabídku zde.

Jennifer Lee’s Gourmet Bakery

Přeskočte dlouhé řady v Mike’s (turistické cukrárně proslulé svými cannolis) a vydejte se na bostonský veřejný trh, kde uspokojíte chuť na sladké. Jennifer Lee’s vyrábí veganské a alergenové cupcakes, sušenky, sušenky, koblihy a další, spolu s pikantními předměty, jako jsou plně naložené sendviče, bagety a misky na večeři. Navíc 5% hrubého prodeje společnosti je věnováno místním útulkům pro zvířata.

Podívejte se na nabídku zde.

Terramia Ristorante

Žádný výlet do Bostonu není kompletní bez pořádného italského jídla na severním konci. Terramia Ristorante nabízí plné veganské a bezlepkové menu pro ty, kteří chtějí zažít bostonskou fantastickou italskou kuchyni, aniž by to ohrozilo jejich stravovací možnosti. Veganské Ravioli jsou prostě vynikající, plné cukety, lilku, červené papriky, rajčat, doplněné organickou omáčkou San Marzano nebo Aglio e Olio. Přejděte do jednoho z mnoha obchodů se zmrzlinou v North Endu a sledujte nějaký veganský sorbet.

Podívejte se na nabídku zde.

Image Credit: True Bistro