Det är den tiden på året när miljontals par ivrigt letar efter lokala Alla hjärtans dag-restaurangkampanjer. Alla hjärtans dag är faktiskt den näst mest trafikerade semestern för restauranger (strax bakom morsdagen), där cirka 25% av amerikanerna äter ute.
Så om din restaurang är försenad med att skapa en Alla hjärtans dag-kampanj, försöker stärka din verksamhet utanför anläggningen, eller om du vill lägga till ytterligare en pièce de résistance för att skilja dig från flocken rosa och rött, var inte orolig.
För att hjälpa dig att ringa upp romantiken, vi ’ Vi har gjort vårt bästa för att ge dig en lista över oönskade kampanjer med snabb vändning. Med dessa 11 beprövade valentinsrestaurangkampanjer kan du effektivt nå tidiga fåglar och sista minuten-älskare och locka dem att välja dig över tävlingen – oavsett om det är för middag eller avhämtning.
11 Valentine’s Dagens restaurangkampanjer som gästerna kommer att älska
Alla hjärtans dag är en av de mest lukrativa helgdagarna för restauranger med en studie som visar att exklusiva restauranger kommer att uppleva 105% hopp från sin normala verksamhet. Och medan COVID-19-begränsningar innebär att uteservering inte kommer att vara ett alternativ för alla lyckliga par i år, betyder det inte att restauranger fortfarande inte kan utnyttja denna möjlighet för att öka försäljningen.
Nedan följer 11 unika Alla hjärtans dagskampanjer och idéer som restauranger kan använda för att driva middagar eller avhämtning och leverans.
Kom med ett tema
Enligt National Restaurant Association, 21% av alla hjärtans dagsmat väljer en restaurang med en romantisk atmosfär, så ta chansen att gå all-in på ett lovey-dovey-tema. Det kan handla om att hålla fast vid klassiska valentinsmotiv som ljus, rosor och rosa dekor.
Eller du kan också undvika traditionella romantiska teman för något mer kreativt. Till exempel valde Torontos El Rey Mezcal Bar en alla hjärtans dag med vänskapstema i ett försök att fira kärlek av alla slag. Under tiden tog The Loaded Slate i Milwaukee saker i en helt annan riktning genom att skapa ett tema specifikt för kärleksfulla singlar som heter ”Shred Your Ex.”
Tänk på att även om du inte erbjuder middag -in, du kan fortfarande tillämpa ditt tema på dina takeout- och leveranserbjudanden med speciella menyalternativ, matförpackningar och andra små detaljer.
Skapa en älskares meny
Valentine’s handlar om stämningen och romantiken, men låt oss inte glömma varför alla verkligen ger sig ut på restauranger för alla hjärtans dag – maten! Det finns ett par enkla (och lockande) sätt att tänka på dina menyerbjudanden för att äta middag eller ta med.
- Erbjud ”romantiska” livsmedel: ostron, hummer, kammusslor, choklad, specialkaffe – eller vad som helst med honung, avokado, rucola och chilipeppar (alla kända afrodisiakum). Även om dessa är kända för att värma upp kärlekemikalierna i hjärnan, kommer du att dra nytta av det eftersom kunderna sannolikt kommer att skämma bort en dyr maträtt eftersom det är ett ”speciellt tillfälle.”
- Samla en serie rätter i a prix fixe: Alla älskar en meny som innehåller en aptitretare, middag och dessert. Det vanliga är att du får en affär, och det fina med detta är att du inte behöver förkorta ditt erbjudande genom att uttryckligen ange rabatterat pris. Det bästa med prix fixe-menyn är att det kan göras i farten med objekt som redan finns på din meny.
- Uppdatera dina take-off-erbjudanden: Bara för att dina kunder inte äter i, gör inte Det betyder inte att de inte vill njuta av något extra speciellt. Överväg att erbjuda valentin-avhämtningsrätter som du normalt inte skulle servera för att väcka intresse. Till exempel fann GrubHub att kunderna var fyra gånger mer benägna att beställa hjärtformade sushirullar för leverans på Alla hjärtans dag.
Uppdatera ditt dryckesval tion
Naturligtvis borde alla dessa festliga ändringar i din meny inte begränsas till enbart mat. Som de flesta restauratörer vet är alla hjärtans dag ett stort tillfälle att öka dryckesförsäljningen också. Och med många stater och provinser som nu tillåter restauranger att sälja alkohol för leverans och avhämtning, finns det gott om möjligheter att göra din dryckesmeny enastående med speciella Alla hjärtans dagskampanjer.
Överväg att följa ledningen från Vancouver Hawksworth Restaurant och lägga till en speciell cocktail med ett romantiskt namn. Tidigare serverade Rosewood Hotel Georgias prisbelönta restaurang en speciell cocktail med kärleks tema, A Moment I Treasure, gjord med jordgubbe-infunderad grå gås, crème de cacao, rosenvatten och äggvita.
Om du letar efter ett mer avhämtnings- eller leveransvänligt alternativ är cocktailpaket ett enkelt tillägg. Till exempel erbjuder Edmontons Tres Carnales Rostizado margarita- och mulcocktailpaket som inte bara passar bra med restaurangens tacos utan också ger en rolig DIY-aktivitet för speciella tillfällen som alla hjärtans dag.
Erbjuda hemmaalternativ
Redan innan COVID-19-pandemin blev takeout och leverans alltmer populära alternativ för Alla hjärtans dag. Nu kan beställning vara det enda alternativet för många par, så glöm inte att göra din mat- och leveranspris extra speciell.
För att hjälpa gäster att återskapa restaurangupplevelsen hemma kan du överväga att erbjuda en förinställd meny med alla hjärtans restaurangs specialerbjudanden. Tänk på att 56% av gästerna vill njuta av en klassisk tre-rätters middag (förrätt, entré och dessert) på Alla hjärtans dag, så se till att täcka alla kategorier.
Du kan också höja upplevelsen med tillbehör som kan avnjutas hemma eller tas emot som gåvor. Houston och Fort Worths B & B Slaktare & Restaurangen har tidigare erbjudit en prix fixe-avhämtningsmeny för två med möjlighet att lägg till en bukett blommor av en lokal blomsterhandlare.
Och om du fördubblar takeaway och leverans för alla hjärtans dag, kom ihåg att du vill ha så mycket intäkter i fickan som möjligt. Istället för att använda tredjepartsappar som tar betala höga avgifter, uppmuntra dina kunder att beställa direkt från dig med ett internt online-beställningssystem som TouchBistro Online Ordering.
Marknadsför presentkort
Enligt National Restaurant Association, nästan en tredjedel av amerikanerna vill få ett presentkort som en valentindagspresent. Det betyder att även om gäster inte kan äta med dig på alla hjärtans dag, är ett presentkort till din restaurang fortfarande en bra present för framtida kvällar.
Presentkort är en av de bästa valentin Dagrestaurangkampanjer du kan erbjuda eftersom de ger en omedelbar ökning av kassaflödet och säkra diners för framtida datum. Och om du använder en lösning som TouchBistro presentkort behöver gästerna inte ens besöka din restaurang för att köpa ett presentkort. Med TouchBistro presentkort kan gästerna enkelt köpa och skicka digitala presentkort online. Och när gästerna är redo att lösa in sina presentkort kan de betala direkt med sin mobila enhet för en helt kontaktlös betalningslösning.
Inkludera familjer
Medan de flesta restaurangkampanjer på Alla hjärtans dag är riktade hos par, kom ihåg att inte alla lämnar barnen hemma. Överväg att göra Alla hjärtans dag till en familjeaffär genom att knyta ihop barnvänliga upplevelser.
Ett alternativ är att erbjuda aktiviteter som håller barnen engagerade medan deras föräldrar njuter av en god måltid. Till exempel är den amerikanska kedjan McAlister’s Deli värd för en årlig Family Date Night på Alla hjärtans dag, komplett med ett ”Make It McAlister’s” Kid Activity-paket, en rolig placemat med konversationsstartare och till och med trivia på vissa platser.
Och även om barnvänliga aktiviteter inte passar rätt för din restaurang kan du alltid hålla yngre middagar nöjda med lockande måltidsalternativ. Om du redan har en barnmeny, ge den lite festlig känsla med alla hjärtans restaurang specialerbjudanden -formade pizzor eller miniröda sammetmuffins. Eller tillgodose utflyktsmängden genom att lägga till familjealternativ för måltider som är utformade för att mata fyra eller flera personer samtidigt.
Erbjud en upplevelse
Tänk på att alla engagerande aktiviteter du erbjuder inte behöver begränsas till barn. En av de mest populära restaurangidéerna på Alla hjärtans dag är att ge gästerna en måltid och en upplevelse genom att erbjuda ett interaktivt element som en matlagningskurs, live musikföreställning, eller trivia.
Även om du inte är ute när du äter middagstjänster, överväga att vara värd för en virtuell upplevelse. Till exempel erbjuder en serie restauranger i Toronto en ”Eat The City” -upplevelse som parar måltidsuppsättningar från populära restauranger med virtuella matlagningskurser. Efter att ha fått sitt måltidsutrustning kan gästerna ställa in en live-demonstration och laga mat tillsammans med restaurangens kock – en perfekt date night-aktivitet för alla par.
Skapa en sista minuten-incitament
Enligt MoneyWise är den genomsnittliga kostnaden för en fin middagsupplevelse för två $ 99,84. Så oavsett om du om du ger en procentsats av den totala fakturan, eller en gratis aptitretare och efterrätt, kan ett litet incitament uppmuntra gäster att välja din restaurang framför en annan.
- Kupong och gratis tillbehör: Om du erbjuder en gratisvara, se till att villkoren för din kampanj är tydliga och smarttelefonvänliga, så kvällens romantik inte belastas av logistik vid faktureringstid. Var noga med att vara känslig med din formulering genom att använda ”gratis” som ett alternativ till ”gratis.”
- Taxi vouche r- eller Uber-presentkort: Ett annat litet men bra incitament du kan erbjuda är att ta hand om en del av gästens taxiresa hem.Genom att samarbeta med ett taxibolag och erbjuda en rabatt på taxipriset, eller ge ut inlösbara Uber-belopp, är det en vinn-vinn: kunderna kommer säkert hem efter att ha känt sig fria att konsumera det extra glaset vin och uppgången på deras räkningar blir värt din investering.
Skicka en elfte timmes e-post
Naturligtvis kan du erbjuda den bästa restaurangkampanjen alla hjärtans dag i stan, men det kommer inte så långt om gästerna inte vet inte om det.
Enligt OpenTable väntar majoriteten av diners till 10 dagar eller mindre i förväg för att göra bokningar på Alla hjärtans dag. Det betyder att du bör börja markera dina Alla hjärtans dag-kampanjer tidigt, men du bör också ha sista-minuten-planerare i åtanke, eftersom dessa sannolikt kommer att utgöra en stor del av din publik.
Var inte blyg över att skicka ut en e-post till alla hjärtans dag en dag eller två före den stora natten. Försäljningen från sista minuten-planerare är lika lönsam som den från kunder som bokar i god tid. Det kan vara det bästa sättet att tänka på med kunder som vill boka en bokning eller placera en beställning under taket.
- Skriv en utslagen ämnesrad: Att göra det här e-postmeddelandet effektivt , välj ämnesraden noggrant. Kom ihåg att många återförsäljare och restauranger kommer att tävla om uppmärksamhet från sista minuten älskare, så catchy är nyckeln. En studie visade att orden ”söta”, ”idéer”, ”kupong” och symboler (som < 3) presterade bäst runt Alla hjärtans dag.
- Inkludera övertygande innehåll: Det är här du skulle inkludera en kort beskrivning av dina valentins restaurang specialerbjudanden och, viktigast av allt, där du skapar en känsla av brådska. Inkludera termer som: ”Tiden är slut”, ”Cupid är precis runt hörn, ”” Bokningarna fylls snabbt! ” och ”Har du beställt ditt nattdagsmåltid ännu?”
- Glöm inte dina VIP: Om du har ett lojalitetsprogram, se till att alla inskrivna känner till dina kommande valentinsrestaurangspecialer. Om du använder en verktyg som TouchBistro Loyalty, du kan till och med designa personliga kampanjer baserat på gästbeteende, belöningsnivå, plats och mer.
Sociala medier marknadsföring
Att publicera på sociala medier är en av de mest effektiva idéerna för restaurangkampanjer och det bästa sättet att få dina Alla hjärtans dag-kampanjer framför fler ögon. Även om du närmar dig den stora dagen, här är några enkla sätt att engagera älskare av alla slag över dina sociala kanaler.
- Tävling att vinna en gratis romantisk middag för två: Erbjud en tävling för en gratis romantisk måltid. För att se till att du får bidrag och omvandlar det till affärer, se till att ge alla deltagare ett pris de kan använda till och med ter Valentine’s är över, eller för beställningar för uttag och leverans. Ett par tävlingsförslag kan vara att be gästerna att dela ett foto och berättelsen bakom hur de träffades, eller att uppmuntra kunder att dela ett foto av sin måltid och förklara varför de valde det.
- Marknadsför dina valentins erbjudanden genom sociala medier: Lika effektiva som e-post, dela dina Alla hjärtans dag-restaurangkampanjer över dina sociala mediekanaler. Och kom ihåg, marknadsför inte bara affären tomt; gör innehållet visuellt, delbart, omtyckt och något som en kund skulle tagga en vän i.
Tänk bortom Alla hjärtans dag
Om du begränsar din Alla hjärtans dag restaurangkampanjer till en enda dag kan du missa ett stort tillfälle att öka dina intäkter.
Om du vill ge gästerna fler möjligheter att fira, kan du överväga att förlänga dina valentinsrestaurangerbjudanden hela veckan eller till helgen. Genom att utöka dina kampanjer kan du fånga alla matgäster som kanske inte kan fira natten till. Faktum är att 38% av amerikanerna erkänner att de firar alla hjärtans dag efter den 14 februari i ett försök att spara några dollar, så missa inte chansen att fånga den här publiken också.
Ett annat sätt att utöka din Alla hjärtans dagskampanjer är att utnyttja intilliggande helgdagar. Till exempel har den 13 februari inofficiellt kallats Galentins dag och syftar till att ge kvinnor en möjlighet att fira kvinnlig vänskap. Många restauranger markerar nu också denna semester, som Bostons Oak Long Bar + Kitchen, som tidigare var värd för en Galentine’s Day-händelse komplett med en smakprovning av roséer producerade av lady vintners, signatur Galentines tema-cocktails och en spellista med popens drottningar. / p>
Kom ihåg att många valentindagsrestaurangidéer är ganska enkla – vägen till någon älskares hjärta är alltid genom magen. Bli inte förskräckt om du inte har marknadsfört dina restaurangkampanjer på Alla hjärtans dag än eftersom det fortfarande finns tid! Så gå nu och skicka det e-postmeddelandet, skicka det Instagram-fotot och förbered dessa måltidsuppsättningar. Du har ett varmt datum med några romantiska middagsbeställningar och det kommer att bli fantastiskt.
av
Dana Krook
