Genießen Sie Sommer-Zuckermais zu jeder Jahreszeit
Kinder lieben Maiskolben, weil es Spaß macht zu essen. Wenn Sie keinen frischen Mais finden können oder wenn er aus ist Gefrorener Mais ist in der Tat eine nahrhafte Alternative. In der Tat kann gefrorener Mais eine bessere Quelle für Vitamine und Mineralien sein als die frische Version. Kurz nach der Ernte wird der Mais blanchiert und schnell gefroren, wodurch der Nährstoffverlust gestoppt wird Gefrorener Brokkoli, der Schlüssel, um dieses kinderfreundliche Gemüse köstlich zu halten, besteht darin, es nicht zu stark zu kochen, was möglicherweise etwas mehr Aufmerksamkeit für den Topf und die Uhr erfordert.
Diese Methode erfordert das Kochen auf dem Herd, aber auch eine Mikrowelle ist möglich. Legen Sie die Maiskolben auf eine mikrowellengeeignete Schüssel und decken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch ab Mais auf halbem Weg.
Tipp
Nächste Zusammenfassung Er friere deine eigene Maiskolben ein. Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie Ihren frisch geschälten Mais hinzu. Schalten Sie die Heizung aus und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Kühlen Sie den Mais schnell unter kaltem Wasser ab oder tauchen Sie ihn in ein Eisbad, um das Kochen zu beenden. Legen Sie den Mais in einen gefrierfesten Beutel und frieren Sie ihn bis zu 10 Monate ein. Kochen Sie wie Ihren im Laden gekauften gefrorenen Mais.
Gesamtzeit: 10 Minuten | Vorbereitungszeit: 1 Minute | Portionen: 6
Zutaten:
- 6 Ähren mit gefrorenem Mais
Anweisungen:
- Legen Sie Ihren Mais in einen großen Topf und bedecken Sie ihn mit kaltem Wasser.
- Stellen Sie den Herd auf hohe Hitze und kochen Sie, bis das Wasser kocht.
- Decken Sie den Topf, Hitze reduzieren und 5 bis 8 Minuten kochen lassen.
- Mit einer Zange den Mais aus dem heißen Wasser nehmen und auf einen Teller legen. Sofort servieren.
Tipp
Salz, Pfeffer und Butter ergänzen Mais schmackhaft, aber die Herstellung von aromatisierter Butter macht möglicherweise noch mehr Spaß. Mischen Sie Minze, Basilikum, Cayennepfeffer oder Knoblauch in weicher Butter und servieren Sie sie am Tisch mit Ihrem Mais.
Wenn Sie auf Ihre Kalorien achten oder versuchen, sich von Butter fernzuhalten, würzen Sie Ihren gekochten Mais mit frischem Limettensaft Erhitzen Sie den Kalk 10 Sekunden lang in der Mikrowelle, um die Saftigkeit zu erhöhen. Schneiden Sie den Kalk in zwei Hälften und drücken Sie ihn über die Kornähre.
Wenn Mais zu lange kocht, verwandelt sich der Zucker in Stärke, was zum Verlust von führt Das Finden des richtigen süßen Geschmacks. Das Finden der richtigen Garzeit für Ihren gefrorenen Mais kann ein wenig Versuch und Irrtum erfordern. Das Verringern der Hitze und das genaue Beobachten der Garzeit sind wichtige Schritte in diesem Prozess.
