Hoher Blutdruck ist ein ernstes Problem für die öffentliche Gesundheit. Es erhöht das Risiko gefährlicherer Gesundheitszustände wie Herzinfarkt, Schlaganfall und chronischer Herzinsuffizienz. Hoher Blutdruck ist auch ein Hauptrisikofaktor für Nierenerkrankungen.
Auf Pinterest teilenRote Beete enthält einen hohen Anteil an Nitrat (NO3) , die der Körper in biologisch aktives Nitrit (NO2) und Stickoxid (NO) umwandelt. Im menschlichen Körper entspannt und erweitert NO die Blutgefäße.
Andere Blattgemüse wie Salat und Kohl enthalten ebenfalls einen hohen Anteil der Verbindung. Sie nehmen es über ihre Wurzeln aus dem Boden auf.
Eine Metaanalyse von 16 Studien wurde 2013 im Journal of Nutrition veröffentlicht.
Die Forscher fanden heraus, dass „Anorganisches Nitrat und Die Supplementierung mit Rote-Bete-Saft war mit einer signifikanten Senkung des systolischen Blutdrucks verbunden. “
Eine große Studie wurde an der Queen Mary University in London (QMUL) in Großbritannien durchgeführt und in der Zeitschrift Hypertension veröffentlicht wurde von der British Heart Foundation finanziert.
Sie fanden die folgenden Ergebnisse:
„Diese interessante Studie baut auf früheren Forschungen auf Team und stellt fest, dass ein tägliches Glas Rote-Bete-Saft den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck senken kann – auch bei Menschen, deren hoher Blutdruck nicht durch medikamentöse Behandlung kontrolliert wurde. “
Dr. Shannon Amoils, British Heart Foundation, leitende Forschungsberaterin
Für die Studie rekrutierten Prof. Amrita Ahluwalia von der Abteilung für Gefäßpharmakologie bei QMUL und ihre Kollegen 64 Personen Alter zwischen 18 und 85 Jahren.
Die Hälfte der Teilnehmer nahm verschriebene Medikamente gegen Bluthochdruck ein, erreichte jedoch nicht ihren Zielblutdruck, und der Rest wurde mit Bluthochdruck diagnostiziert, nahm jedoch noch keine ein Medikamente dafür.
Die Teilnehmer wurden zufällig einer von zwei Gruppen zugeordnet. Eine Gruppe konsumierte ein 250-Milliliter (ml) Glas Rote-Bete-Saft, und die andere Gruppe hatte das gleiche, außer dass ihr Rote-Bete-Saft nitratfrei war.
Der nitratfreie Rote-Bete-Saft war die Basis des Placebo-Gruppe.
Alle Gruppen konsumierten den Saft 4 Wochen lang täglich. Sie wurden auch 2 Wochen vor und nach der Studie überwacht, wodurch sich die gesamte Versuchsdauer auf 8 Wochen erhöhte.
Die Studie war doppelblind, was bedeutet, dass weder die verabreichenden Ärzte noch die Patienten wussten, ob der Rote-Bete-Saft Sie erhielten das Placebo oder die aktive Ergänzung.
Während der 4 Wochen, in denen sie den Saft einnahmen, zeigten Patienten in der Gruppe der aktiven Ergänzungen, deren Rote-Bete-Saft anorganisches Nitrat enthielt, eine Blutdrucksenkung von 8/4 Millimeter Quecksilber (mmHg).
Die erste Zahl ist der systolische Druck, der beim Pumpen des Herzens erzeugt wird, und die zweite Zahl ist der diastolische Druck, der entsteht, wenn sich das Herz entspannt und mit Blut füllt . Die 8/4-mmHg-Senkung brachte den Blutdruck vieler Teilnehmer wieder in den normalen Bereich.
In den 2 Wochen, nachdem sie aufgehört hatten, den Saft zu trinken, kehrte ihr Blutdruck auf die zu Beginn angegebenen höheren Werte zurück
Dies ist die erste Studie, die Hinweise auf den lang anhaltenden Nutzen einer Nahrungsergänzung mit Nitrat bei einer Gruppe von Patienten mit hohem Blutdruck zeigt.
Auf Pinterest teilenDie Patienten in der Gruppe der aktiven Ergänzungsmittel zeigten ebenfalls eine Verbesserung der Blutgefäßerweiterungskapazität um etwa 20 Prozent und eine Verringerung ihrer Arteriensteifigkeit um etwa 10 Prozent.
Studien zeigen, dass diese Veränderungen mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind.
Es gab keine Veränderungen des Blutdrucks, der Blutgefäßfunktion oder der Steifheit der Arterien in der Placebogruppe.
Die Autoren stellen fest, dass die in der Gruppe der aktiven Nahrungsergänzungsmittel erzielte Reduktion nahe an der durch Medikamente erzielten liegt. Die durchschnittliche Blutdrucksenkung, die durch ein einzelnes Medikament gegen Bluthochdruck verursacht wird, beträgt 9/5 mmHg.
Die Studie kommt zu dem Schluss:
„Diese Ergebnisse legen nahe, dass Nitrat in der Nahrung eine erschwingliche, leicht verfügbare Zusatzbehandlung bei der Behandlung von Patienten mit Bluthochdruck darstellt.”
Um die Bedeutung dieser Ergebnisse in einen Zusammenhang zu bringen: Die Autoren stellen fest, dass groß angelegte Beobachtungsstudien zeigen, dass pro 2 mmHg Blutdruckanstieg Das Risiko, an Herzerkrankungen zu sterben, steigt um 7 Prozent und das Schlaganfallrisiko um 10 Prozent.
