Ein einfaches Rezept für Schweinefiletmarinade, das für jede Kochmethode verwendet werden kann, einschließlich gegrilltem Schweinefilet, Ofen oder Crock-Pot-Schweinefilet.
Wenn Sie mariniertes Fleisch lieben, sollten Sie unbedingt mein Flank Steak-Rezept und meine Marinated Chicken Tenders probieren. Oh, und verpassen Sie nicht mein einfaches, unkompliziertes Schweinefiletrezept!
Schweinefiletmarinade
Schweinefilet ist eines meiner Lieblingsfleischstücke, die ich für meine Familie kochen kann, besonders für ein schönes Sonntagsessen, das schick erscheint, aber nicht einfacher zuzubereiten sein könnte. Dies ist mein Lieblingsrezept für Schweinefiletmarinade, und das alles dank meiner Mutter, die mir immer beigebracht hat, dass der Schlüssel zu einer guten Schweinefiletmarinade einfach 1 Teil Öl, 1 Teil Zitronensaft und viel Knoblauch ist!
Ich habe ihre Methode seitdem angepasst, um dank dieses Rezepts von Fifteen Spatulas ein paar zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Ich würze das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer, füge ein wenig Dijon-Senf hinzu, und wenn ich frischen Rosmarin zur Hand habe, füge ich das auch hinzu.
Dies ist ein großartiges Schweinefleischrezept, das ich vorbereiten kann Zeit, da das Schweinefleisch über Nacht oder sogar mehrere Tage lang marinieren kann. Sie können es im Ofen oder auf dem Grill kochen. Hier ist mein Rezept für einfaches, unkompliziertes Schweinefilet.
So machen Sie Schweinefiletmarinade:
- Würzen Sie das Schweinefilet von allen Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Dijon-Senf, Knoblauch und Rosmarin verquirlen.
- Fleisch und Marinade in einen Druckverschlussbeutel geben und 2 Stunden oder über Nacht marinieren.
Wie lange muss man Schweinefilet marinieren:
Können Sie Schweinefilet zu lange marinieren? ? Mariniertes Schweinefleisch kann laut Foodsafety.gov bis zu 5 Tage sicher im Kühlschrank aufbewahrt werden. Während Geflügel wahrscheinlich länger zerfällt, wenn es länger als 2 Tage mariniert wird, kann Schweinefilet bei korrekter Lagerung im Kühlschrank mehrere Tage lang sicher halten.
Können Sie mariniertes Schweinefilet einfrieren?
Ja! Sie können mariniertes Schweinefilet bis zu 5 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Bereiten Sie die Marinade einfach wie beschrieben vor und legen Sie sie in einen gefrierfesten Gallonen-Druckverschlussbeutel.
Legen Sie das Schweinefilet in die Marinade und versuchen Sie, so viel Luft wie möglich herauszuholen, bevor Sie den Beutel verschließen. Lagern Sie es flach im Gefrierschrank (dies hilft, eine flachere Form zu behalten, bis es gefroren ist, was die Lagerung erleichtert).
Was zum Servieren von Schweinefilet:
- Gebratenes Gemüse
- Perfekte Kartoffelpüree
- Italienischer Caprese-Salat
- Frische Obstschale
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Schweinefiletmarinade
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Küche: Amerikanisch
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Zutaten
- ▢ 1/4 Tasse Olivenöl
- ▢ 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- ▢ Schale von 1 Zitrone
- ▢ 6 Knoblauchzehen, gehackt
- ▢ 1 Esslöffel Dijon-Senf
- ▢ 2 Zweige frischer Rosmarin, gehackt (optional)
- ▢ Salz und Pfeffer
- ▢ 2 Schweinefilet, insgesamt ca. 2,5 lbs
Anweisungen
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Würzen Sie die Schweinefilets von allen Seiten mit Salz und Pfeffer.
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Die restlichen Marinadenzutaten verquirlen. Fleisch und Marinade in einen Druckverschlussbeutel geben und 2 Stunden oder über Nacht marinieren.
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Nach Wunsch auf dem Grill, im Ofen oder im Topf kochen. Hier ist mein Lieblingsrezept für einfaches, unkompliziertes Schweinefilet.
