Împărtășirea este interesantă!
- Distribuiți
- Pin167
- Yummly
Sos de caramel cu lapte – O rețetă ușoară pentru a face sos caramel neted, mătăsos, sărat, pe care îl puteți folosi ca completarea prăjiturilor, batoanelor și bomboanelor de ciocolată!
Salt la Rețetă
În creștere, îmi plăceau acele pachete mici de bomboane de caramel acoperite de ciocolată. Și da și cele fără ciocolată. Nu știam puțin că erau atât de ușor de făcut. Dar vremurile erau diferite pe atunci, probabil că nimeni nu făcea aceste delicatese acasă aici, în India.
Fără luxul „www” nu existau bloguri sau videoclipuri alimentare, așa că am rămas întotdeauna cu procesate ambalate. Abia când am început să pregătesc niște sos de caramel cu lapte acasă, știam cât de diferite sunt lumile de casă și ambalate.
Vezi și:
Rețetă de gnocchi de cartofi moi de casă
Motiv pentru care îmi place să prepar acest sos. De fapt, am întotdeauna un borcan cu el acasă și tu vei avea și tu după ce vei ști cât de ușor este de făcut. Haideți să reușim!
Ce face asta?
Ingredientele foarte simple și ușor disponibile intră în asta. De fapt, le veți avea tot timpul în cămară / frigider. Pentru a face acest sos sunt necesare doar 5 ingrediente, care sunt lapte, unt, zahăr brun, extract de vanilie și sare.
Sugestii de servire:
Acest sos de caramel sărat cu rețetă de lapte poate fi folosit în aproape orice; posibilitățile sunt doar nesfârșite. Iată câteva moduri în care îmi place să le folosesc:
- Ca o baie pentru căpșuni. Nu veți crede cât de delicios este!
- Să picurați pe piureuri
- Pe părțile laterale ale paharului de cafea înalt
- Peste floricele pentru a face caramel sărat floricele de porumb
- Stropit peste blondies sau brownies
- În DIY-ul tău Choco caramel tostadas
- de lingura (LOL)
Vezi și:
Rețetă simplă și rapidă de aluat de pizza
Instrucțiuni de depozitare:
Acest sos de caramel foarte ușor sărat cu lapte se păstrează bine la frigider timp de peste o lună. Sincer, nu durează niciodată mai mult de o săptămână în casa noastră. Îl terminăm bine într-o săptămână. Oricum, când sosul tinde să cristalizeze puțin când este depozitat în frigider.
Informații despre dietă și alergeni:
Acest sos conține lapte, deci nu este destinat persoanelor cu intoleranță la lactoză, nici vegan. (Dar mai jos există o metodă alternativă). Este de la sine înțeles că acest sos de caramel sărat cu lapte nu este foarte sănătos. Are zahăr și, prin urmare, mulți carbohidrați.
Deci, cu măsură sau ocazional, aceasta este o opțiune excelentă pentru a merge cu oricare dintre deserturile tale. Pe de altă parte, acest sos este fără gluten, vegetarian și foarte stabil.
Vezi și:
Cea MAI BUNĂ rețetă de cookie-uri cu ciocolată dublă
Variații și înlocuiri:
Puteți face acest sos cu lapte de ovăz sau lapte de migdale pentru a face fără lactoză sau vegan. Alte lapte, cum ar fi laptele de cocos, nu se potrivește aici, dar vă voi anunța când primesc un lot bun cu acesta.
Puteți adăuga un pic de scorțișoară suplimentar sau în loc de vanilie extrage. Extractul de vanilie poate fi omis în totalitate.
Cum se face acest sos de caramel cu lapte:
Acesta este cel mai ușor lucru pe care îl veți bărbați vreodată în bucătăria dvs. Durează literalmente doar 10 minute sau mai puțin. Pentru a face acest sos ușor de caramel sărat cu lapte, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Lapte întreg – 1/2 cană
- Unt – 1/2 cană
- Zahăr brun deschis – 1 cană
- Sare – 1/8 linguriță
- Extract de vanilie – 1/8 linguriță
Să vedem cum se face acest sos în pași simpli și simpli:
- Adunați toate ingredientele. Se toarnă laptele și untul într-o cratiță și se pune la foc. Topiți untul cu laptele la foc mic.
- Adăugați zahărul și măriți focul. Se amestecă o dată pentru a amesteca. Lăsați-l să fiarbă rapid timp de 5-10 minute până când amestecul începe să se îngroașe.
- Scoateți-l de pe foc. Adăugați sarea și extractul de vanilie. Se amestecă și se lasă să se răcească complet timp de 15-30 de minute. Odată răcit, folosiți-l direct ca toppinguri sau scufundări!
Obiecte legate de magazin:
Note:
- Pentru a face sosul obișnuit de caramel, reduceți sarea la jumătate, ceea ce va reprezenta un mic vârf. Puteți sări peste sare cu totul.
- Pentru un sos de caramel foarte sărat cu lapte, utilizați sare până la 1/4 o linguriță.
- Acest sos rămâne bun în frigider timp de până la o lună.
- Cristalizarea ușoară are loc atunci când este depozitată în condiții meteorologice răcoroase sau când este depozitată în frigider. Trebuie să-l încălziți ușor pentru a-l aduce înapoi la o consistență ușoară.
Mai multe rețete care v-ar putea plăcea:
Rețetă tipărită
sos de caramel cu lapte | Sos de caramel
Echipament
-
S aucepan
Ingrediente
- 1/2 cană de lapte integral
- 1/2 cană Unt
- 1 cană zahăr brun deschis
- 1/8 linguriță sare
- 1/8 linguriță Extract de vanilie
Instrucțiuni
-
Adunați toate ingredientele. Se toarnă laptele și untul într-o cratiță și se pune la foc. Topiți untul cu laptele la foc mic.
-
Adăugați zahărul și măriți focul . Se amestecă o dată pentru a amesteca. Lăsați-l să fiarbă rapid timp de 5-10 minute până când amestecul începe să se îngroașe.
-
Scoateți de pe foc . Adăugați sarea și extractul de vanilie. Se amestecă și se lasă să se răcească complet timp de 15-30 de minute. Odată răcit, folosiți-l direct ca toppinguri sau scufundări!
Note
- Pentru a face sosul obișnuit de caramel, reduceți sarea la jumătate, ceea ce va reprezenta un mic vârf. Puteți sări peste sare cu totul.
- Pentru un sos de caramel foarte sărat cu lapte, folosiți sare de până la 1/4 o linguriță.
- Acest sos rămâne bun în frigider pentru până până la o lună.
- Cristalizarea ușoară are loc atunci când este depozitată în condiții meteorologice reci sau când este depozitată în frigider. Trebuie să îl încălziți ușor pentru a-l aduce înapoi la o consistență ușor de eliminat.
