Scorțișoara nu numai că are un gust delicios, dar are multe beneficii excelente pentru sănătate.

Vă puteți bucura de scorțișoară cu multe alimente diferite, atâta timp cât nu exagerați. A consuma prea multă scorțișoară are dezavantajele sale și le vom analiza aici.

Consumul de scorțișoară este sigur în timpul sarcinii în cantități moderate de alimente și ca ingredient aromatizant. Cu toate acestea, prea multă scorțișoară poate cauza probleme, astfel încât cantități mari de scorțișoară (inclusiv suplimente sau uleiuri) ar trebui evitate în timpul sarcinii.

Acele cazuri în timpul sarcinii în care doriți să aveți grijă de scorțișoară sunt cercetate aici, împreună cu unele alimente care conțin scorțișoară.

Este scorțișoara sigură de mâncat în timpul sarcinii?

Există multe tipuri de scorțișoară, dar de obicei veți întâlni doar cele două tipuri principale:

Scorțișoara din Ceylon este cunoscută sub numele de scorțișoară „adevărată” și este cultivată mai ales în Sri Lanka . De obicei, are un aspect mai mic, mai dens și mai „fulgios”.

Scorțișoara Cassia, care este cultivată în Asia de Sud-Est, este cel mai frecvent tip de scorțișoară vândută în SUA. Aceasta vine ca rulouri mai groase de scoarță.

Coaja de Cassia poate fi pudrată sau întreagă (în bețișoare) și este, de asemenea, utilizată pentru a aromă atât rețete dulci, cât și sărate. Este uneori adăugată la scorțișoara din Ceylon, deși este mai groasă și mai grosier (Sursa: Wikipedia).

Există, de asemenea, scorțișoară indoneziană și scorțișoară vietnameză (mai puțin frecventă în SUA).

Aceste tipuri de scorțișoară sunt sigure când sunt consumate în alimente ca un condiment sau pentru a adăuga aromă, deși „adevărata” scorțișoară din Ceylon este de preferat, având în vedere că nivelurile sale de cumarină sunt mai mici decât scorțișoara cassia (Sursa: NIH).

Cumarina poate fi toxică pentru ficat și este o problemă doar dacă se consumă frecvent o cantitate mare de scorțișoară (mai mult de 6g), pe o perioadă lungă de timp. Folosind scorțișoară ocazional, cu moderare, este probabil sigur (sursă: WebMD).

Cu toate acestea, utilizarea oricărei scorțișoare ca supliment (mai degrabă decât în cantități alimentare) în timpul sarcinii poate fi nesigură, deoarece suplimentele de scorțișoară sunt mai concentrate decât urmele de scorțișoară găsite în alimente (Sursa: NIH).

Din motive similare, administrarea uleiului de scorțișoară ca aliment nu este recomandată în timpul sarcinii.

Vase de scorțișoară și siguranța sarcinii

Oamenii consumă cel mai adesea scorțișoară măcinată, care vine sub formă de pulbere și este frecvent utilizată în multe alimente.

Scorțișoara este sigură atunci când este consumată în cantități mici de alimente. De exemplu:

• Produse de patiserie: chifle de scorțișoară, brioșe, măriri de mere, prăjituri de vacanță, pâine
• Alimente pentru micul dejun: cereale, bare de cereale, pâine prăjită
• Deserturi: plăcintă cu mere, plăcintă cu dovleac, niște cremă, înghețată, budinci.
• Mâncăruri sărate: supe, sosuri, curry, orez aromat.
• Alte articole: bomboane, gumă de mestecat , amestecuri de condimente, cum ar fi garam masala sau chinezesc cu cinci condimente, sau presărate peste cafele sau latte

Toate aceste alimente – și cele similare cu ele – sunt toate bune în timpul sarcinii.

Este demn de remarcat totuși faptul că multe produse obișnuite care conțin scorțișoară conțin și cantități mari de zahăr.

Excesul de zahăr nu este recomandat în timpul sarcinii și trebuie evitat, mai ales dacă aveți diabet sau riscați să-l dezvoltați.

Produsele precum cerealele de scorțișoară pentru scorțișoară, pâinea prăjită de scorțișoară, scorțișoară / rulouri sau pâinea cu scorțișoară tind să conțină aceste cantități mari de zahăr, împreună cu excesul de calorii și grăsimi. , o rolă mare de scorțișoară poate acumula aproape 700 de calorii și aproximativ 40g fiecare de grăsime și zahăr (sursă: USDA). Aceste alimente sunt bine ca un tratament ocazional, dar nu trebuie consumate des atunci când sunteți gravidă.

USDA recomandă adulților să consume nu mai mult de zece lingurițe de zahăr pe zi, ceea ce este de fapt cu o treime mai mic decât nivelul mediu actual de consum (Sursa: USDA).

Scorțișoara are beneficii în timpul sarcinii?

Scorțișoara poate avea mai multe beneficii potențiale în timpul sarcinii.

Dacă aveți diabet zaharat, vă recomandăm să știți că scorțișoara vă poate ajuta să reduceți nivelul zahărului din sânge în post (Sursa: PMC).

Scorțișoara vă poate ajuta și la scăderea tensiunii arteriale dacă aveți diabet de tip 2 sau sunteți pre-diabetici (Sursa: ScienceDirect).

Cu toate acestea, rețineți că scorțișoara apare adesea în alimente bogate în zahăr, așa cum este descris mai sus, astfel încât acest lucru poate „anula” orice potențial beneficiu.

Polifenolii din scorțișoară vă pot ajuta, de asemenea, la stimularea sistemului imunitar, care tinde să fie slăbit în timp ce sunteți gravidă.

Acești polifenoli (antioxidanți) vă ajută corpul să lupte împotriva radicalilor liberi care sunt deșeuri produse în mod natural de organism dar dacă nu este eliminat poate provoca leziuni celulare și, prin urmare, boli.

S-a dovedit că scorțișoara are efecte antibacteriene potențial puternice, deși nu se recomandă utilizarea excesivă (Sursa: MDPI).

Scorțișoara s-a dovedit, de asemenea, că are proprietăți antiinflamatorii care pot reduceți riscul de boli, precum și ajutați la orice durere sau umflare la nivelul articulațiilor pe care le puteți experimenta în timpul sarcinii.

Este, de asemenea, raportat că este antimicrobian, inhibând creșterea listeriei și e.Coli în produsele alimentare (Sursa: PR).

Scorțișa poate fi, de asemenea, anti-cancerică, hipolipemiante (reducând nivelul colesterolului) și chiar eficientă împotriva tulburărilor neurologice ca Parkinson și Alzheimer, deoarece s-a dovedit a acționa ca un stimulent al cunoașterii.

Se spune, de asemenea, că componentele active ale scorțișoarei ajută la protejarea inimii, deoarece pot avea un efect relaxant asupra vaselor de sânge (Sursa: PMC).

Scorțișoara acționează și ca un coagulant și previne astfel sângerarea și poate crește circulația sângelui în uter și stimulează regenerarea țesuturilor (Sursa: PMC).

Toate acestea sunt beneficii potențiale pozitive, dar, deoarece scorțișoara este sigură numai în cantități alimentare, nu este merită să o luați în exces pentru a beneficia – puteți să vă bucurați de ea ca efect secundar al scorțișoarei în alimente!

Este sigur ceaiul de scorțișoară pentru femeile gravide să bea?

Ceaiul de scorțișoară este făcut din coaja interioară a copacului, care este apoi uscat și înfășurat în bețișoare.

În ceea ce privește siguranța, ceaiul de scorțișoară este sigur pentru femeile însărcinate să bea și are aceleași beneficii generale ca și cantități mici de scorțișoară praf.

USDA recomandă faptul că consumul echivalentului a jumătate de linguriță de scorțișoară pe zi sau mai puțin poate oferi o serie de beneficii și este considerat sigur (Sursa: USDA).

Majoritatea ceaiurilor, cum ar fi scorțișoară și lămâie sau scorțișoară și miere, conțin foarte puțină scorțișoară pe cană și sunt siguri de băut.

O ceașcă de ceai de scorțișoară conține doar 2,4 calorii, plus urme de potasiu, calciu și fier (Sursa: Nutritionix).

Având în vedere că scorțișoara se consumă cel mai bine cu moderare, idee bună să beți ceai de scorțișoară de câteva ori pe săptămână, mai degrabă decât în fiecare zi.

Scorțișoara are efecte secundare în timpul sarcinii?

La fel ca în cazul oricărui ingredient, scorțișoara poate provoca reacții adverse dacă sunteți alergic sau sensibil la acesta.

De asemenea, pentru că este un coagulant, este mai bine să evitați scorțișoara dacă luați medicamente pentru diluarea sângelui (Sursa: PMC). Nu doriți să sângerați prea mult în timpul nașterii, mai ales dacă aveți o cezariană.

Un alt lucru important de știut despre scorțișoara cassia este că conține cumarină care poate dăuna ficatului.

Dacă aveți sensibilități sau slăbiciuni în ficat, poate doriți să o evitați cu totul, deși, de obicei, apar probleme când oamenii consumă scorțișoară cassia pe o perioadă lungă de timp (Sursa: NIH).

Uleiul esențial de scorțișoară este destul de concentrat și nu este recomandat atunci când sunteți gravidă, deoarece concentrația sa ridicată de scorțișoară poate provoca moartea celulelor (Sursa: MDPI).

Scorțișoara induce muncă?

În prezent, nu există dovezi științifice care să susțină că scorțișoara induce travaliul.

S-a demonstrat că scorțișoara relaxează anumiți mușchi din corp, dar efectele sale asupra mușchilor uterului sunt necunoscute.

Dimpotrivă, un studiu arată că scorțișoara poate fi utilizată pentru a ajuta la evitarea travaliului prematur și pentru a atenua durerile menstruale (Sursa: ResearchGate).

În general, scorțișoara este sigură de consumat în alimente și în ceașca de ceai ocazională.

Evitați orice suplimente de scorțișoară, deoarece acestea sunt inutile și ar putea fi dăunătoare, dar savurați-le în produse de patiserie și tratează din când în când!

Acest articol a fost revizuit și aprobat pentru publicare în conformitate cu politica noastră editorială.