Cele mai bune rețete de carne de vită este un asociat Amazon și poate primi compensații pentru achizițiile făcute prin linkuri afiliate.
Gătește o cină de vacanță de neuitat cu Rețeta noastră ușoară fără coaste Prime! Doar 5 minute de preparare și 3 ingrediente simple: carne de vită, sare și piper. Aceasta este cea mai bună friptură de coaste fără os, atât de ușor de făcut!
Salt la:
- Ce face din aceasta cea mai bună rețetă de coaste prime dezosate?
- 🍽 Ce instrumente am nevoie pentru a prăji coaste prime?
- 🥩 Ingrediente prăjite cu coaste prime dezosate
- 🧂 Cum se condimentează coaste prime
- 🔪 Cum se gătește coaste prime dezosate
- Cât timp gătești prime coaste în cuptor?
- ⏲ Diagrama temperaturii coastei primare
- ⭐ Cele mai bune sfaturi pentru rețete de carne de vită
- 🥣 Cum se face Au Jus
- 🥫 Cum se păstrează restul de coaste prime
- 🔥 Cel mai bun mod de a reîncălzi coaste prime
- ❄ Puteți prăji coaste prime înghețate?
- 📖 Rețete de carne de vită friptă
- 📌 Fixați-l pentru mai târziu!
- 📋 Rețetă
- 💬 Recenzii
Ce face din aceasta cea mai bună rețetă fără coaste fără os?
Când spunem că aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de coaste prime pe care le veți face vreodată, ne spunem cu adevărat!
Este gata în doar câțiva pași simpli, cu doar 3 ingrediente și 5 minute de preparare.
În plus, această rețetă de friptură de coaste fără os este la fel de delicioasă pe cât o face. Folosind doar sare, piper și o tăietură de carne de vită frumos marmorată, puteți obține cea mai suculentă și cea mai fragedă coapte, perfectă pentru servirea peste sărbători.
🍽 De ce instrumente am nevoie pentru a prăji coasta primară?
- Șervețele de hârtie pentru a le bate friptura uscată
- Foaie de copt cu un raft de prăjire
- Cuptorul dvs.
- Folie de aluminiu pentru a corta friptura după ce a terminat de gătit
- Tăierea tablă și cuțit
🥩 Ingrediente prăjite cu coaste prime dezosate
- Coaste prime dezosate
- Sare de mare
- Proaspăt piper negru crăpat
Cheia gătirii unei fripturi frumoase de coaste prime este alegerea unei bucăți de carne de vită cu marmorare perfectă.
Marmorarea se referă la liniile albe de grăsime care traversează carnea de vită. Cu cât marmorarea este mai bună, cu atât mai multă aromă va avea friptura ta! Căutați marmorare fină, de tip web.
SFAT – Scoateți friptura din frigider cu 30 de minute înainte de a o găti și lăsați-o să ajungă la temperatura camerei. În acest fel, se va găti uniform!
🧂 Cum să condimentăm coasta primară
Ne menținem condimentul simplu cu condimente simple: doar sare și piper. Vă recomandăm să folosiți sare de mare. Gustul și textura sării de mare sunt atât de perfecte pentru condimentarea unei fripturi de coaste!
Dacă doriți, puteți adăuga și ierburi. Rozmarinul este o alegere perfectă pentru asocierea cu coasta primară. Tocă rozmarinul și împerechează-l cu sare și piper pentru a-i condimenta friptura pentru o rețetă extra gustoasă de coaste prime.
🔪 Cum se gătește coasta primă dezosată
Urmați aceste instrucțiuni de gătit a coastei prime pentru o friptură perfectă:
- Preîncălziți cuptorul la 450 ° F și împingeți coasta fără os friptă uscată cu prosoape de hârtie.
Condimentați-vă cu generozitate friptura cu sare de mare și piper negru. Acordați-i o acoperire bună.
- Așezați grăsimea prăjită în sus pe o tigaie cu un raft de prăjire. Adăugați-l la cuptor și gătiți timp de 15 minute la 450 ° F.
- Reduceți temperatura la 325 ° F și gătiți încă 1 oră și 40 de minute (4 lb. friptură).
- Odată ce timpul a trecut, mutați carnea de vită pe o tăietură și cortați-o cu folie liber. Lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute sub folie. După odihnă, sculptați carnea de vită împotriva boabelor pentru cele mai bune rezultate. Serviți și bucurați-vă!
Cât timp gătiți coasta în cuptor?
timpul de gătire a coastei dezosate va depinde de mărimea fripturii pe care o preparați:
- 4 lb. friptură: 15 minute de coacere + 1 oră 40 de minute timp de gătit
- 5 friptură de 15 lb + 1 oră 45 minute timp de gătit
- 6 lb de friptură: 15 minute fiartă + 1 oră 50 minute timp de gătit
⏲ Prime Rib Diagrama temperaturii
Pentru cele mai bune rezultate, utilizați întotdeauna un termometru pentru carne pentru a măsura temperatura internă a coastei primare.
Rețeta noastră vă va oferi o friptură de coaste prime rară, medie, perfectă. Adăugați 10-15 minute la timpul de prăjire dacă gătiți friptura la mediu.
⭐ Cele mai bune sfaturi pentru rețete de carne de vită
- Folosiți un termometru pentru carne! Aceasta este o necesitate pentru rețetele de friptură de vită și, în special, pentru rețetele de coaste prime, pentru a obține de fiecare dată gradul perfect de coacere dorit.
- Lăsați friptura să ajungă la temperatura camerei înainte de a o introduce în cuptor. În acest fel, se va găti uniform pe tot parcursul.
- Utilizați o tavă de prăjit cu un raft, astfel încât aerul să poată circula în jurul întregii fripturi.
- Lăsați friptura să se odihnească! După ce ați terminat prăjirea, cortați carnea de vită cu folie și lăsați-o să stea timp de 15 minute înainte de tăiere.
- Feliați-o pe bob. Acest lucru este vital! Boabele se referă la liniile care traversează carnea de vită. Feliați-i pe bob pentru a obține cea mai fragedă coajă primă.
🥣 Cum se face Au Jus
Puteți face cu ușurință au jus cu picături de utilizat pentru această rețetă de coaste prime dezosate. Urmați aceste instrucțiuni pentru a vă crea propriul au jus:
- După ce ați gătit friptura, scoateți-o din tigaie. Așezați tigaia la foc mic pe aragaz sau adăugați picăturile din tigaie într-o cratiță.
- Bateți 1 lingură de sos Worcestershire plus 1 cană de vin roșu. Gatiti, amestecand si razand orice bucati maronii din partea inferioara a tigaii.
- Adaugati 1 cana de bulion de vita si lasati sa fiarba la foc mic. Serviți fierbinte cu coaste prime feliate și bucurați-vă!
🥫 Cum se păstrează resturile Prime Rib
Păstrați resturile pe o farfurie învelită cu folie de plastic sau puneți-le într-un recipient etanș la frigider.
Restul coastei prime va dura 5 până la 7 zile la frigider. Pentru cele mai bune rezultate, depozitați cu au jus sau sos de vită stropit deasupra.
🔥 Cel mai bun mod de a reîncălzi coasta primară
- Preîncălziți cuptorul la 250 ° F.
- Adăugați coasta primă rămasă într-o tigaie de prăjire jus, sos de vită sau carne de vită și acoperiți cu folie.
- Puneți la cuptor timp de 10 minute sau până când este încălzit.
❄ Puteți prăji congelat? coaste prime?
Da. Dezghețați coasta primară înghețată punând-o într-o tigaie în frigider cu o zi înainte să intenționați să o gătiți astfel încât să se dezghețe complet. Permiteți-i să ajungă la temperatura camerei, apoi urmați instrucțiunile de prăjire!
📖 Rețete de friptură de carne de vită
- Cea mai bună rețetă olandeză de prăjire cu oală
- Filet de vită Sous Vide cu unt de ierburi de usturoi
- Reverse Sear Instant Pot Prime Rib Roast
📌 Fixați-l pentru mai târziu!
Ți-a plăcut această pagină? Salvați-l pe Pinterest pentru mai târziu!
Distribuiți
Salvați pinul video
Ați încercat rețeta noastră de coaste prime dezosate? Ne-ar plăcea să auzim ce crezi! Lăsați o evaluare și comentați mai jos pentru a ne informa.
📋 Rețetă
Tipărește rețeta
Rețetă de friptură cu coaste prime dezosate
Echipament
-
Cuptor
Ingrediente
- 4-6 lb. fără os friptură de coaste prime
- 1 lingură. sare de mare
- 1 linguriță. piper negru
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 450 ° F și uscați coasta coasă dezosată cu prosoape de hârtie. Condimentați cu generozitate friptura cu sare de mare și piper negru. Acordați-i o acoperire bună.
-
Așezați grăsimea prăjită în sus pe o tigaie cu un raft de prăjire. Adăugați-l la cuptor și gătiți timp de 15 minute la 450 ° F. Odată ce au trecut 15 minute, reduceți temperatura la 325 ° F și gătiți încă 1 oră și 40 de minute (4 lb. friptură).
-
Odată ce timpul a trecut, mutați carnea de vită într-un tăiați și cortați-o cu folie liber. Lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute sub folie. După odihnă, sculptați carnea de vită împotriva boabelor pentru cele mai bune rezultate. Serviți și bucurați-vă!
Video
Note
Timp de coacere dezosat:
- Friptură de 4 lb: 15 minute de prăjitură + 1 oră 40 minute timp de gătit
- 5 lb de friptură: 15 minute de prăjit + 1 oră 45 de minute de gătit
- 6 lb. friptură: 15 minute de focar + 1 oră 50 de minute timp de gătit
Sfaturi pentru gătirea unei fripturi cu coaste prime perfecte:
- Folosiți un termometru pentru carne! Aceasta este o necesitate pentru rețetele de friptură de vită și, în special, pentru rețetele de coaste prime, pentru a obține de fiecare dată gradul perfect de coacere dorit.
- Lăsați friptura să ajungă la temperatura camerei înainte de a o introduce în cuptor. În acest fel, se va găti uniform pe tot parcursul.
- Folosiți o tavă de prăjit cu un raft, astfel încât aerul să poată circula în jurul întregii fripturi.
- Lăsați friptura să se odihnească! După ce ați terminat prăjirea, cortați carnea de vită cu folie și lăsați-o să stea timp de 15 minute înainte de tăiere.
- Feliați-o pe bob. Acest lucru este vital! Boabele se referă la liniile care traversează carnea de vită. Feliați-i pe bob pentru a obține cea mai fragedă coajă primă.
