Această delicioasă rețetă de ceapă înflorită la cuptor are gust exact cum v-ați aștepta ca o ceapă înflorită să aibă gust! Perfect auriu și crocant și înăbușit în sos de scufundare de hrean, care are suficientă mușcătură pentru a vă face să reveniți pentru mai mult. Și dacă nu ați mai făcut așa ceva până acum, vă promit că pare mai înfricoșător decât este. Vă voi prezenta cum să tăiați o ceapă înflorită și cum să faceți o ceapă înflorită perfect crocantă folosind ingrediente sănătoase.
De fapt, este greu de crezut că această rețetă ușoară de ceapă înflorită este paleo și gluten- gratuit. Sincer, dacă ați servi acest aperitiv de ceapă cuiva care nu avea habar ce înseamnă paleo sau fără gluten, nu ar putea face diferența. Este atât de clasic.
Am folosit în mod intenționat ceapă mică, deoarece acestea ar fi trebuit să fie versiuni mini, care sunt perfecte pentru aperitivele din timpul jocului. Arată destul de mari în imagini, dar cred că au dimensiunea individuală perfectă. Această rețetă de ceapă înflorită la cuptor poate fi făcută cu ceapă de orice dimensiune. După cum a fost scris, draga va acoperi aproximativ 5 cepe de dimensiuni de baseball.
Ce este o ceapă înflorită?
O ceapă înflorită este un aperitiv bătut, care este prăjit notoriu în ulei și servit cu picant sos de scufundare.
Ceapa înflorită este numită, deoarece după tăiere, arată foarte asemănător cu o floare. De asemenea, poartă alte câteva nume, cum ar fi floarea cepei, floarea cepei și ceapa înflorită.
Majoritatea rețetelor de restaurant și chiar ceapa de casă înflorită nu sunt sănătoase, dar aceasta este!
Cum să tăiați o ceapă înflorită
Tăierea unei ceapă înflorită pare dificilă, dar nu vă faceți griji. Promit că nu trebuie să fie.
Vă voi învăța cum să tăiați cu ușurință o ceapă înflorită. Când priviți prima dată o floare de ceapă, s-ar putea să vă îngroziți că nu veți putea să o tăiați corect. Promit că este cel mai ușor lucru vreodată!
- Tăiați 1/2 inch din partea ascuțită a cepei și îndepărtați pielea exterioară de acea parte. Rupeți-l de celălalt capăt, dar nu tăiați celălalt capăt al cepei.
- Așezați ceapa tăiată în jos și începeți să faceți tăieturi verticale în jos, începând cu jumătate de centimetru de sus. Nu începeți până la capăt! Jumătate de centimetru este ceea ce va ține petalele de ceapă laolaltă.
- Continuați să faceți felii, până când veți ajunge cu 8-12 fante în funcție de mărimea cepei.
- Întoarceți ceapa. peste și urmărește-l înflorind.
Iată cum arată ceapa înflorită după ce se răstoarnă:
Cum să faci O ceapă înflorită
Acum că știți cum să tăiați o ceapă înflorită, suntem gata să învățăm cum să faceți o ceapă înflorită.
Faceți sosul de scufundare a cepei înflorite
Combinați maioneza, ketchupul, hreanul preparat, piperul de cayenne, boia, sarea de mare și piperul negru într-un castron mic. Acoperiți și puneți la frigider până când este gata de utilizare.
Bateți ceapa înflorită
Bateți un ou într-un castron mic. Obțineți un alt castron și adăugați făină (am folosit făină de migdale și tapioca pentru a menține acest lucru sănătos!) Și condimente împreună.
Scufundați o ceapă în ou, asigurându-vă că acoperiți interiorul și exteriorul cepei în ou, permițând căderea excesului. Apoi, apăsați ușor ceapa în amestecul de făină.
SFAT PRO: Cel mai simplu mod de a acoperi ceapa în făină este să o așezați în centrul vasului și să folosiți o lingură pentru ao obține pe fiecare petală. . Durează câteva minute, dar merită când mușcați acea crustă crocantă.
Continuați acest proces până când toate cepele au fost acoperite cu amestecul de ouă și făină. Așezați floarea cu fața în sus pe foaia de copt.
Coaceți ceapa înflorită
Acoperiți ceapa înflorită cu folie de aluminiu și începeți coacere timp de 7 minute. După terminarea celor 7 minute, scoateți folia și continuați să gătiți încă 8 minute.
SFAT PRO: Nu săriți să acoperiți ceapa înflorită cu folie, deoarece acest pas le permite să înceapă să gătească. Dacă săriți pasul, veți ajunge la exteriorul ars și la ceapa crudă.
Puteți face și ceapă înflorită într-o friteuză cu aer.
Apoi, acoperiți cu grijă florile de ceapă cu ulei de nucă de cocos topit și coaceți încă 15 minute. Acesta este momentul în care încep să devină mai crocante. Dacă după 15 minute nu sunt suficient de crocante, le puteți fierbe până la 5 minute.
Acum, puteți săpați. Nu uitați sosul de hrean!
Cum păstrați restul de ceapă înflorită la cuptor?
Dacă vi se pare că ați rămas ceapa înflorită coaptă, o puteți păstra în frigider sau congelator într-un etanș la aer container. Când înghețați, puneți-l mai întâi într-o pungă pentru congelator, apoi recipientul etanș.
Păstrați-l la frigider până la 3 zile sau la congelator timp de 3-4 luni.
Cum să reîncălzești o ceapă înflorită
Puteți reîncălzi o ceapă înflorită introducând-o în cuptor la 350 grade F și coacând timp de 10-15 minute. Puteți fierbe ceapa înflorită coaptă la sfârșit pentru a fi crocantă din nou. Urmăriți atent pentru a nu arde.
Ce să serviți cu această rețetă ușoară de ceapă înfloritoare
În timp ce această rețetă ușoară de ceapă înflorită este atât de delicios încât ai putea mânca totul singur, s-ar putea să îți dorești câteva idei pentru felul principal. Iată câteva dintre preferatele mele care se împerechează frumos:
- Friptură de ochi cu carne de vită
- Aripi de pui cu miere picantă BBQ
- Burgeri cu conopidă Chipotle
Rețetă ușor sănătoasă de ceapă înflorită la cuptor: fixați-o pentru a o salva pentru mai târziu!
Urmărește Watul Spatula pe Pinterest
CARD DE REȚETĂ
Rețetă de ceapă înflorită ușor și sănătoasă
O rețetă de ceapă înflorită sănătoasă, ușor coaptă – da, chiar! Vă voi învăța cum să tăiați o ceapă înflorită și cum să creați o ceapă înflorită care să fie sănătoasă, fără gluten și care să fie prietenoasă cu paleo.
Video rețetă
Faceți clic sau atingeți imaginea de mai jos pentru a reda videoclipul și aflați cum să faceți această rețetă!
Ingrediente
Vă rugăm să vă asigurați că modul cititor Safari este OPRIT pentru a vizualiza ingredientele.
- 5 ceapă mică
- 1 ou
- 1/2 cană de făină de migdale înălbită
- 1/2 cană de făină de tapioca
- 1 lingură de boia de ardei
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/4 linguriță piper Cayenne
- 2 linguri ulei de cocos (topit)
sos de scufundare cu hrean
- 1/4 cană maioneză de avocado
- 1/2 lingură ketchup Paleo (sau orice ketchup dacă nu paleo strict)
- 1 1/2 linguri hrean preparat (ingredientele fiind hrean, oțet și sare)
- 3/4 linguriță piper Cayenne
- 1/2 linguriță boia de ardei
- 1/8 linguriță sare de mare
- Ardei negru (după gust)
Instrucțiuni
Mai multe SFATURI despre această rețetă paleo în postarea de mai sus!
-
Tăiați ceapa: începeți, dar tăiați o jumătate de centimetru din partea ascuțită a cepei, curățați-o. Așezați ceapa cu partea tăiată în jos. Începeți o jumătate de centimetru distanță de vârf și tăiați-l drept în jos prin ceapa făcând 4 fante în jur. Repetați între tăieturi până când aveți între 8-12 tăieturi. Întoarceți ceapa și scoateți ușor petalele
-
Faceți sosul: amestecați toate ingredientele împreună și păstrați-le în frigider până când sunt gata de utilizare.
-
Draga Preîncălziți cuptorul la 400 ° F și tapetați o foaie de copt cu pergament sau folie de aluminiu. Într-un castron mic bateți un ou, într-un alt castron combinați făinile și condimentele. Scufundați o ceapă în ou, asigurându-vă că acoperiți fiecare petală în interior și în exterior. Lăsați excesul să cadă și aruncați ușor amestecul de făină. Pur și simplu așez ceapa în ea și folosesc o lingură pentru a obține făina în fiecare petală. Scuturați ușor excesul și puneți-l pe tigaie. Repetați până când toate ceapele au fost acoperite.
-
Coaceți: acoperiți ceapa cu folie și coaceți timp de 7 minute, scoateți folia și continuați să coaceți încă 8 minute. Folosind o perie de îmbrăcare, acoperiți ușor ceapa cu un pic de ulei de cocos topit. Reveniți la cuptor pentru încă 15 minute. Verificați culoarea și vedeți dacă sunt clare, dacă nu fierbeți la foc mare timp de 5 minute. Serviți cu sosul de hrean.
Note despre rețetă
Dimensiune de servire: 1 ceapă mică înflorită
Informații nutriționale pe porție
De unde vin informațiile nutriționale? Informațiile nutriționale sunt furnizate ca o curtoazie, provenind din baza de date USDA Food. Numărul net de carbohidrați exclude atât fibrele, cât și alcoolii din zahăr (deși aceștia din urmă sunt rareori observați pe acest site), deoarece aceștia nu afectează zahărul din sânge la majoritatea oamenilor. Încercăm să fim exacți, dar nu ezitați să vă faceți propriile calcule.
© Copyright Wicked Spatula. Ne-ar plăcea să împărtășiți un link către această rețetă, dar vă rugăm să NU COPIAȚI / PASTAȚI instrucțiunile rețetei pe rețelele de socializare sau pe site-urile web. În schimb, puteți partaja o fotografie cu un link înapoi.
Ați făcut această rețetă?
Faceți clic aici pentru a lăsa un comentariu + rating de stele! ★★★★★
Apoi, distribuie o poză pe Instagram. Etichetați @wickedspatula sau #wickedspatula!
Partajarea este interesantă!
- Pin
- Share
