Schimbă-ți salata obișnuită plictisitoare cu această rețetă crocantă și aromată de salată chinezească de pui! Făcută cu varză napa crocantă, tăiței ramen crocanți și un delicios preparat asiatic, această salată va deveni un aliment de bază săptămânal și preferat de familie.

Nu voi minți, unul dintre lucrurile pentru care am fost cel mai încântat când ne-am mutat a fost cum aproape am fi la un restaurant care servește una dintre rețetele noastre preferate de salată chinezească de pui. Nu voi spune că acesta a fost motivul pentru care ne-am mutat în acest cartier, dar nici nu voi spune că nu a fost … Această salată este atât de delicioasă și atât de râvnită încât au literalmente o secțiune separată a restaurantului lor cu un frigider special pentru a stoca salatele. Dacă nu ajungeți devreme, salata chinezească de pui se va epuiza!

Acum, continuăm să susținem restaurantele locale comandând mâncare, dar mâncăm și această salată chinezească de pui atât de mult încât mi-am dorit să experimentez să văd dacă o pot stăpâni acasă. Trebuie să spun, cred că m-am apropiat destul de tare. Dacă vă abonați la planul meu de mese săptămânal, nu vă mirați să vedeți acest lucru pe listă săptămâna viitoare – a devenit rapid un element de bază pe aici!

Ingrediente în salată de pui chineză:

Există 3 părți în această rețetă chinezească de salată de pui: puiul, salata și sosul. Cantități complete din fiecare ingredient de mai jos!

Pentru pui:

• piept de pui
• sos de soia sau tamari
• sos hoisin
• ulei de susan
• linguriță de piper

Pentru salată:

• varză napa
• morcov
• edamame decojit
• ceapă verde
• tăiței ramen
• migdale
• semințe de susan
• opțional: coriandru

Pentru dressing:

• ulei de măsline sau ulei vegetal neutru
• miere
• oțet de vin de orez
• ghimbir proaspăt rasat
• sos de soia
• ulei de susan
• sare + piper

Schimburi ușoare pe care le poți face:

-Nu ești un fan al puiului? Puteți înlocui cu ușurință puiul cu tofu.

–Fără gluten? Înlocuiți sosul de soia și sosul hoisin cu versiuni fără gluten făcute cu tamari. Pentru tăiței ramen folosiți în schimb tăiței de orez.

-Dacă nu găsiți sos hoisin, nu ezitați să folosiți sos teriyaki.

-Swap varză pentru părți egale iceberg sau romaine salată.

-Simțiți-vă liber să săriți coriandrul dacă nu vă faceți asta.

-Fără ghimbir proaspăt pentru pansament? Simțiți-vă liber să folosiți ghimbir uscat, doar micșorați cantitatea la jumătate (3/4 linguriță).

Cum se face:

PASUL 1: Marinate pui în combinație cu sos de soia, sos hoisin, ulei de susan și piper într-un castron mare timp de 30 de minute.

PASUL 2: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F Coaceți puiul (cu orice suc de marinată rămas) într-un vas puțin adânc timp de 15-20 de minute sau până când puiul devine limpede. Lăsați puiul să se odihnească 5 minute și apoi tăiați-l în fâșii subțiri.

PASUL 3: Combinați varza, morcovii, edamame și ceapă într-un bol mare pentru salate.

PASUL 4: Încălziți o tigaie la foc mediu-mare și adăugați migdale. Gatiti aproximativ 2 minute si apoi adaugati taitei ramen pentru a praji inca 2 minute sau incepand sa se rumeneasca. Adăugați semințe de susan și gătiți încă 1 minut sau până când totul se rumeneste ușor.

PASUL 5: Combinați toate ingredientele pentru dressing în un castron sau borcan.

PASUL 6: Adăugați amestec de migdale în salată și acoperiți cu pui, coriandru (dacă utilizați) și cantitatea dorită de pansament. Se amestecă bine.

Cum se păstrează această salată chinezească de pui:

Pentru ca această salată să dureze I recomandă să o îmbraci chiar înainte de a mânca. Păstrați dressingul într-un borcan la frigider și salata separat într-un recipient de tupper sau sticlă. Chiar înainte de a mânca îmbrăcați salata pentru a vă asigura că nu devine prea umedă. Dacă doriți să vă asigurați că tăițele ramen rămân crocante, le puteți păstra și separate și le puteți amesteca în salată chiar înainte de a mânca.

Această salată se va păstra la frigider până la 3 zile dacă vă asigurați că dressingul și salata sunt depozitate separat.

Ca întotdeauna, dacă faceți această rețetă, mi-ar plăcea să lăsați o recenzie de 5 stele în comentarii! Ajută doar alte persoane să descopere această rețetă chinezească de salată de pui și să știe că este delicioasă așa cum arată!

Tipărește