La fel ca majoritatea oamenilor care gândesc constant la mâncare, iau gustările foarte în serios. Crescând, aș gravita spre sărat și crocant – mușcătura clară a unui chips de cartof Lay sau (sau Pringles) sau oricare ar fi biscuiții tulburători, portocalii, plini cu unt de arahide. Cu toate acestea, în ultima vreme, am observat că dintele meu de sare ia o întorsătură decisiv mai dulce și mă descurcă până la capăt. Dintr-o dată îmi doresc ciocolată, gogoși, bomboane, acele gumă de broască verde Haribo, care au inexplicabil aromă de piersică … Lista continuă. Cu siguranță, acest lucru trebuie să însemne ceva despre funcționarea interioară a corpului meu.

Acest lucru nu poate fi un lucru bun, nu? Potrivit cercetărilor, se spune că zahărul este la fel de captivant ca unele droguri de stradă, cu efecte similare asupra creierului (!). Știind toate acestea, eram hotărât să nu mai mănânc zahăr – dar în fiecare zi eram tentat de o nouă delicatesă dulce și aș cădea de pe vagon (și într-o grămadă de macarons). De ce nu pot renunța la ceva atât de clar rău pentru sănătatea mea, pentru creierul meu și pentru corpul meu? În jurul meu, colegii mei închinători la zahăr plâng aceeași întrebare, în timp ce înfundă în gură mai multe bucăți de tort de ziua de naștere Momofuku. Eram hotărât să ajung la rădăcina problemei și am consultat doi nutriționiști de top – Farah Fahad, MS, MA, RD și Elissa Goodman, nutriționist holist certificat – pentru a mă ajuta să aflu ce înseamnă poftele mele de zahăr și, sperăm, să mă calmez le.

Continuă să derulezi pentru a afla ce spun poftele tale de zahăr despre sănătatea ta.

Tipul de zahăr este important

Primele lucruri sunt mai întâi – înainte de a căuta răspunsuri, trebuie să identificați tipul de alimente cu zahăr pe care îl doriți. „Dacă ai pofta de ciocolată, ar putea însemna că corpul tău are un deficit de magneziu, care este o deficiență cu adevărat obișnuită în aceste zile”, explică Goodman. sănătatea și scăderea riscului de boli de inimă, conform cercetărilor. Ajungeți la lucrurile întunecate (70% conținut de cacao sau mai mare), nu la cele de lapte, pentru a vă satisface dinții dulci fără a vă sabota sănătatea.

Dacă ai poftă de fructe, atunci felicitări! Goodman spune că aceasta este una dintre cele mai bune pofte de a avea. „Este posibil ca organismul tău să-ți spună că are nevoie de vitamine, minerale și antioxidanți suplimentari”, spune ea. . Fahad este de acord, spunând că pofta de fructe este în regulă și doar un indicator al corpului în care tânjește nutrienți. Cu toate acestea, este important să nu exagerați. „Dacă simți că exagerezi cu fructe, împerechează-le cu grăsimi sau proteine”, spune ea. „De exemplu, mănâncă o banană sau un măr cu unt de migdale, fructe de pădure cu iaurt de nucă de cocos etc.”

Dacă totuși doriți dulciuri zaharoase care intră hotărât în categoria ciocolată fără fructe, non-neagră, iată ce trebuie să știți …

S-ar putea să experimentați fluctuații ale zahărului din sânge

„ Dacă poftați brusc de dulciuri, cel mai probabil vă confruntați cu fluctuații ale zahărului din sânge ”, explică Goodman. Când zahărul din sânge scade, este posibil ca organismul dvs. să încerce să vă determine să-i dați mai mult combustibil pentru a vă menține nivelul de zahăr din sânge stabil. zahărul din sânge echilibrat, ea vă recomandă să consumați o cantitate sănătoasă de proteine și să adăugați mai mult high-fi alimente, cum ar fi fasolea și leguminoasele, în dieta dvs., împreună cu carbohidrați complecși. „Acest lucru vă va oferi combustibilul de care aveți nevoie fără vârfurile de zahăr din sânge”, promite ea. Fahad recomandă, de asemenea, să adăugați mai multe proteine la mese, astfel încât nivelul zahărului din sânge să nu scadă. „Corpul este o mașină bine construită și dacă nu îi oferiți alimentele potrivite, va spune: „Dă-mi zahăr!” ”, explică ea. „Vrea energie pentru toate miile de procese biologice care se întâmplă.”

Verificați dacă există deficit de magneziu

De asemenea, vă recomandă să vă asigurați că obțineți suficient magneziu, pe care ea o numește „cheia energiei pentru a intra în celulele noastre”. MedlinePlus, care face parte din Biblioteca Națională de Medicină, afirmă: „Magneziul este necesar pentru mai mult de 300 de reacții biochimice din organism. Ajută la menținerea funcției normale a nervului și a mușchilor, susține un sistem imunitar sănătos, menține bătăile inimii constante și ajută oasele să rămână puternice. „Deficitul de magneziu a fost legat de orice, de la osteoporoză la diabetul de tip 2 până la bolile de inimă (în plus, ar putea ajuta chiar și la problemele de insomnie și anxietate).„Când corpul nostru nu are suficient magneziu, va avea probleme să aducă energie în celule și, astfel, să se simtă lipsit și să poftească zahăr”, explică Fahad.

Asigurați-vă că sunteți hidratant

Dacă vă aflați în lupta cu o dependență serioasă de zahăr, luați lucrurile una zi la rând. „Înainte de a vă satisface pofta, beți un pahar înalt de apă de izvor”, sugerează Goodman. „Adesea interpretăm greșit semnalul de sete al corpului nostru ca un semnal al foamei. Bând mai întâi apă, este posibil să-i oferi corpului tău exact ceea ce își dorește și să atenuezi pofta ”. Dacă tot aveți pofta de zahăr, încercați să încorporați mai multe proteine în dieta dvs. alături de alimentele fermentate și suplimentele care vă asigură că primiți doza zilnică de vitamine, cum ar fi Ritual, care se mândrește cu o serie de vitamine și minerale în mod special (și mai ales) importante pentru femei. Faceți clic aici pentru a vedea mai multe modalități aprobate de nutriționiști pentru a vă bate pofta de zahăr.