Un clopoțel clipește când trec prin ușa din față și scap de vânturile puternice ale primăverii. În timp ce ochii mei se adaptează la lumina slabă, mă fixez pe semnul de neon roșu, mare, pe care scrie „O felie de cer”, deasupra unei bare lungi de mahon. Sub semn, trei bărbați pe scaune de bar, cu căni aburitoare de cafea în mână, pe scurt privește-mi drumul înainte ca doi să-și întoarcă privirea la jocul de baseball care se desfășoară pe un ecran plat dincolo de bară. Al treilea își reia bâlbâiala ușoară cu barmanul.
„Ce te pot lua?” întreabă ea, zâmbind dintr-o glumă pe care tocmai a făcut-o unul dintre patroni. Îl întreb pe manager, Nicky Torres și, pe măsură ce dispare în camera din spate, observ că aproape fiecare centimetru al clădirii pare să fie acoperit de fotografii încadrate. Barmanul reapare și mă asigură că Torres va ieși în câteva minute. Sunt binevenit să iau loc la bar în timp ce aștept.
În schimb, decid să explorez puțin.
O pasarelă la dreapta mea dă loc la intrarea în partea restaurantului din unitate. Gazda mă întâmpină și mă întreabă dacă întâlnesc pe cineva, dar scutur din cap și spun că arunc o privire în jur. Îmi dă un zâmbet cunoscător când trec pragul în sufragerie. Într-adevăr, în stilul pizzeriei din vechea școală, restaurantul este dotat cu cabine și mese cu aspect confortabil, pereții săi sunt acoperiți, de asemenea, cu accesorii, iar o melodie moale de rocă radiază dintr-un sistem de sunet aerian. Deși este ora 11 dimineața, jumătate din locuri sunt ocupate. Chelnerițele sunt ocupate să meargă, femeile discută animate despre salate pe jumătate mâncate și copiii au rânjeturi fără dinți, în timp ce ajung la pumnii de bunătate brânză de pe scaunele lor înalte.
Luând totul în revistă, este ușor de văzut de ce scenaristul Amy Jones ar fi fost fermecată de articulație în timp ce vara în zonă la începutul anilor ’80. Atât de mult, de fapt, încât Mystic Pizza a inspirat nu doar decorul, ci și titlul filmului ei de vârstă.
Trebuie să recunosc, înainte de a vedea filmul ca adolescent, Presupusem că povestea Mystic Pizza se învârtea în jurul unei pizza cu calități mistice (în mod clar, nu văzusem trailerul). Nu contează faptul că am făcut mai multe excursii la Mystic Aquarium crescând – cu siguranță „mistic”, în acest context, însemna „magic” și nu avea nimic de-a face cu orașul cu același nume situat la doar o jumătate de oră la vest de Rhode Insulă. Imaginați-vă surpriza mea când, la insistența unui văr mai mare, am închiriat filmul și, în schimb, am experimentat un romcom despre trei tinere chelnerițe – două surori și cea mai bună prietenă a lor – în mijlocul navigării lor prin diferite stări de dragoste și viață în limitele micului lor oraș litoral Mystic, Connecticut. Sincer, oricât de mult mă iubesc unele filme fantastice, am fost ușurat să constat că nu au fost implicate forțe supranaturale.
Pentru cei care nu sunt la fel de familiarizați cu filmul, este important să menționăm semnificația acestuia în istorie cinematografică: Mystic Pizza, care a fost lansat în 1988, este adesea citat ca marea pauză a lui Julia Roberts (ea urma să joace în Steel Magnolias anul următor, rol care i-a adus un Oscar). În Mystic Pizza, ni se prezintă Roberts ca Daisy, o fată care vrea doar să se distreze și să iasă din orașul natal.
Roberts este la fel de adorabil și de relatat ca oricând, oferind zingeri, carismă și sentiment cu ușurință. Ea și restul distribuției se potrivesc chiar cu peisajul și vibrațiile orașului mic de pe coasta de est. Există studentul aspirant la Ivy League; iubitul cu guler albastru care lucrează la docuri; părinții cu bani vechi dezaprobați într-o sală de mese clasică și râsnită din New England; ceremonia de nuntă catolică stabilită în interiorul unei frumoase biserici istorice; adolescenții care suferă să vadă mai multă lume.
Un afiș evidențiază diferitele site-uri de film din filmul Mystic Pizza. Fotografie de Chris Vaccaro.
Dar în centrul acesteia se află însăși Mystic Pizza – un restaurant portughez, administrat de o familie, care, deși se luptă adesea să se întâlnească, toți localnicii adoră și pleacă înapoi în repetate rânduri atât pentru mâncare, cât și pentru companie. Este un concept destul de apropiat de povestea din viața reală.
„Proprietarii, John și Chris Zelepos, sunt de fapt greci. Au fost întotdeauna în afacerea restaurantelor, începând cu un restaurant în New London” spune Torres când ne întâlnim la bar. „În cele din urmă, unul dintre vânzătorii lor – un prieten apropiat care lucra pentru compania Coca Cola – le-a spus despre un loc de închiriat în Mystic. Au decis să o verifice și le-a plăcut zona. Așadar, au deschis Mystic Pizza în 1973. ”
Nu a trecut mult timp până când salonul și-a făcut un nume cu localnicii, promovând un delicios sos de pizza de neegalat derivat dintr-o„ rețetă secretă ” / p>
„Folosim sosul în fiecare pizza, dar casa noastră specială este cu siguranță cea mai populară”, spune Torres.”Aș mânca-o în fiecare zi dacă aș putea, dar evident că nu ar fi cea mai sănătoasă alegere …. Deci, personal, îmi place salata noastră grecească. Este plină cu brânză feta, roșii, frunze de struguri – pe care nu întotdeauna găsiți în salate grecești – și acoperite cu un dressing uimitor grecesc de casă făcut cu pepperoncini și feta. ”
Mystic Pizza este, de asemenea, sărbătorită pentru alte pizza de specialitate, cum ar fi Grecian Delight, pui la grătar și variante hawaiene, precum și mâncăruri confortabile, cum ar fi gyros, calzones, burgeri, mese pentru paste și pește prăjit. meniul pentru deserturi oferă mâncăruri plăcute cu mere și prăjituri cu brânză, în timp ce barul este complet aprovizionat cu bere, vin și sangrie. În timp ce mâncărurile și băuturile sunt un triumf răsunător, Torres subliniază că există mai multe lucruri.
„Da , oamenii vin pentru pizza noastră și da, Mystic este o zonă turistică grozavă, dar simt, de asemenea, că a fost un succes de la început, pentru că este ca localul tău ‘ Noroc ”, explică ea. „Majoritatea oamenilor ajung să lucreze aici de ani de zile și devenim cu toții ca o familie. Deci, pentru că lucrăm împreună așa, ne place să avem și clienții noștri să se simtă așa. Încercăm să memorăm chipurile și numele tuturor și să le facem să se simtă ca o casă departe de casă. „
Totuși, nu se poate nega că și filmul și-a făcut rolul. Deși majoritatea scenelor din salonul Mystic Pizza au fost filmate pe un platou, cele trei personaje principale au îmbrăcat Tricouri cu adevăratul logo Mystic Pizza. În plus, scenariul a făcut bine să-și laude pizza de casă (numită în mod adecvat „Pizza Mistică” în film).
Pentru context – fi avertizat: spoilere înainte! – o parcelă secundară a filmului se concentrează în jurul obsesiei protagoniștilor față de un critic de mâncare celebru cunoscut pentru comportamentul său pretențios, Simon Cowell. Când se prezintă la salon, toată lumea intră într-un tizzy, asigurându-se că îi servește cea mai bună pizza mistică pe care au făcut-o vreodată. Criticul ia câteva mușcături, își plătește imediat nota de plată și pleacă fără a face cutie cu restul plăcintei, făcând să pară o revizuire teribilă la orizont. Cu toate acestea, când fetele se acordă spectacolului său la sfârșitul filmului, el numește pizza „într-un cuvânt: superb” și acordă unității cea mai mare notă de patru stele. După difuzarea recenziei, telefonul începe să sune imediat și, spre amuzamentul proprietarului, cineva întreabă dacă poate face o rezervare. Este clar că ficțiunea Mystic Pizza nu va mai fi lăsată niciodată în dorința clienților. În acest caz, viața a imitat arta.
Sus, de la stânga la dreapta: Mystic Pizza oferă o mare varietate de topping-uri pentru pizza iconică; sala de mese principală a restaurantului este la fel de confortabilă și primitoare ca versiune care apare în film; Barul Mystic Pizza este un hangout preferat printre localnici. De jos, de la stânga la dreapta: Toate plăcintele Mystic Pizza sunt făcute cu un delicios „sos secret”; pereții sufrageriei sunt acoperiți cu accesorii și omagii filmului; logo-ul iconic Mystic Pizza este un lucru de neratat în timp ce conduceți pe West Main Street în Mystic. Fotografie de Chris Vaccaro.
„A fost o nebunie de când a apărut filmul”, spune Torres.
După cum susține cu mândrie meniul până în prezent, după lansare din film, micuța pizzerie „abia putea să mențină cererea. Clienții au căptușit trotuarul, așteptând să guste „o felie de rai.” Meniurile și cărțile de chibrituri au dispărut în cantități uimitoare. Mașinile de pe Main Street au evitat în mod periculos fanii pizzei care treceau pe liniile galbene care vizionează fotografiile. ” Astfel, nu numai că au deschis o a doua locație în orașul vecin North Stonington, dar au dezvoltat și o linie de pizza înghețată pentru diverse magazine la nivel național, pentru a satisface non-localnicii.
Dar cărămida și mortarul original nu T timid de pretenția sa la faimă. De fapt, îl îmbrățișează. Acea abundență de cadre pe care le-am menționat mai devreme? Acestea conțin fotografii din scene semnificative din film, fotografii cu capul Julia Roberts, hărți ale excursiilor de mers pe jos Mystic Pizza în tot Mystic și multe altele. Zona barului are, de asemenea, un magazin de mărfuri unde puteți achiziționa șorțuri tematice, pălării, tricouri, căni și ochelari împușcați.
„Oamenii care vizitează Coasta de Est pentru prima dată își propun să se oprească Aici, atât de mulți oameni au crescut cu filmul, este o listă uriașă pentru ei „, spune ea.” Centrul de recrutare al Marinei nu este prea departe de aici, așa că îi vom face pe băieții din Marina să vină tot timpul spunând „I-am promis mamei că îi voi lua un tricou cât am fost aici.” ”
De asemenea, vin turiștii care solicită scoopul interior. „O poveste pe care proprietarul îi place să o spună întotdeauna este când a cardat întreaga distribuție – inclusiv Julia Roberts. Au venit într-o zi să stea după filmare și au încercat să comande bere”, spune Torres râzând. vârsta legală de băut la șapte zile de la data lansării filmului în octombrie 1988, ar fi avut doar nouăsprezece sau douăzeci la momentul filmării.
Și, desigur, mulți vizitatori doresc dovezi ale vizitei lor.Torres cunoaște cele mai bune locuri pentru a face fotografii – de unde să stau pentru a captura un grup sub semnul neon iconic până la ce unghi să trag atunci când ajut la recreația unei scene.
„Nu mă satur de ea, „Îmi place cât de emoționată este toată lumea.”
Restul orașului pare să se simtă la fel. De fapt, centrul orașului Mystic tocmai a sărbătorit anul trecut cea de-a treizecea aniversare a filmului. „A fost o mare sărbătoare în piața orașului. Au jucat filmul ca și cum ar fi o nouă lansare și am oferit o grămadă de pizza”, își amintește Torres. „Din păcate, însă, nu am putut participa la ea. Am fost împachetați aici! ”
Mystic Pizza este, de asemenea, un participant obișnuit la evenimente locale. Vara aceasta are deja două întâlniri de așteptat, spune Torres.
„Pe 10 august, vor închide toate străzile din Mystic pentru ca vânzătorii să organizeze festivalul de artă Mystic în aer liber. Vom fi afară cu mașina de feliat și servim felii pe tot parcursul festivalului. Este un moment minunat! ” spune ea. „Vom face și ceva similar pentru Mystic Eats. Este un festival alimentar pe malul râului, care susține și prezintă toate restaurantele administrate local, precum noi. Este un mod foarte frumos de a sărbători comunitatea Mystic. ”
În timp ce plec și fac o poză cu semnul iconic Mystic Pizza pentru propriile„ înregistrări ”(citiți: Instagram), îmi dau seama că Mystic Pizza va au întotdeauna un rol important nu doar în comunitate, ci și în inimile oamenilor din întreaga țară. Observatorii de filme vor iubi întotdeauna modul în care povestea orașului mic i-a făcut să se simtă, localnicii vor adora întotdeauna atmosfera familiei și nostalgia încorporată, iar patronii (vechi și noi) vor aprecia întotdeauna mâncarea bună.
Deci, cine știe: Poate că sosul este cu adevărat magic, la urma urmei. Mystic Pizza, 56 West Main St., Mystic , Conn., Mysticpizza.com
