Această rețetă Mahi Mahi Ginger Glazed Baked este ușoară, sănătoasă și gustoasă. Serviți acest Mahi Mahi cu orez gătit și broccoli pentru a lua o masă fantastică!
Acest fel de mâncare de pește foarte ușor are un pic de fler asiatic. Portocala adaugă un gust citric aromelor mai întunecate ale sosului de soia și condimentului sau ghimbirului. Este o combinație clasică. Glazura nu ar putea deveni mai ușoară. Doar amestecați-l într-un castron și turnați-l peste pește. Acum este felul meu de cină!
Ce alte tipuri de pește pot folosi?
Îmi place aroma mahi mahi! Este foarte slab și are o aromă mai dulce decât majoritatea celorlalți pești. Are o textură destul de fermă, care se rupe în fulgi mari, foarte frumoși și umezi. Cu toate acestea, dacă nu găsiți niciun mahi mahi la magazinul dvs. local, orice pește alb ferm va funcționa pentru această rețetă, cum ar fi codul, halibutul, basul, cârligul și snapperul. Cu atâtea opțiuni, este sigur că există ceva în zona dvs. Ar trebui să se aplice aceleași instrucțiuni și timpi de gătit. Rețineți că timpul de preparare a peștelui depinde de cât de gros este, așa că țineți cont de el! Peștele se face când se fulge ușor cu o furculiță.
Cum îmi dau seama dacă mahi mahi este proaspăt sau vechi?
Asigurați-vă că vă faceți timp pentru a alege o friptură proaspătă de mahi mahi, deoarece diferența de gust dintre vechi este nouă este destul de semnificativă. Pentru a afla dacă friptura de mahi mahi pe care o priviți este proaspătă, aruncați o privire asupra cărnii și a genealogiilor. O friptură proaspătă ar trebui să aibă o carne roz consistentă, ușor translucidă. De asemenea, ar trebui să aibă linii genealogice roșii aprinse. Dacă peștele are maro sau are marcaje mai întunecate sau linii de sânge plictisitoare sau maronii, acesta este un semn că nu este proaspăt. Un alt mod minunat de a spune prospețimea peștelui este mirosul. Dacă miroase a mare, știi că ai de-a face cu un pește mai proaspăt. Acum miroase a pește, veți ști că este o piesă mai veche.
Pot să gătesc mahi mahi cu pielea pe ea?
Dacă ați cumpărat un file de mahi mahi și încă mai are pielea nu vă faceți griji aici ca niște instrucțiuni ușoare despre cum să îndepărtați pielea. Mai întâi obțineți un cuțit lung și flexibil. începeți la capătul cozii și faceți o mică tăietură la capătul cozii. Folosiți acea tăietură pentru a vă introduce cuțitul și poziționați cuțitul aproape orizontal pe pielea și fileul de pește. Apoi, mișcați încet cuțitul de-a lungul fundului fileului, în timp ce trageți și pielea de pește. După ce ați intrat puțin în tăietură, puteți verifica dacă tăierea este prea aproape sau departe de piele și puteți face ajustări după cum este necesar. Odată ce pielea de pește este oprită, nu uitați să îndepărtați oasele!
Cu ce pot servi acest lucru?
Această rețetă este excelentă, servită cu niște orez și broccoli. A rămas suficientă glazură în tigaie pentru a vă condimenta orezul. Îmi place să prepar pește la cină. Este asa usor. Este ușor. Și este destul de bun și pentru tine. Ajută copiii mei să fie fani uriași ai peștilor.
Urmăriți videoclipul de mai jos, unde vă trec prin fiecare pas al acestei rețete, inclusiv sfaturi și trucuri grozave pentru a vă ajuta în bucătărie. Am un întreg canal YouTube cu peste 250 de rețete video pe care să le bați. Fiecare episod este plin de sfaturi și trucuri de gătit pentru a vă ajuta să învățați cum să rămâneți bucătar de casă în propria bucătărie.
Ginger Glazed Mahi Mahi la cuptor
- 4 filete mahi mahi
- sare și piper după gust
- 1/2 cană suc de portocale
- 3 linguri sos de soia
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 1 linguriță zahăr brun
-
Condimentează fileurile de pește cu sare a piper. Așezați într-un vas de copt superficial.
-
Într-un castron mic, amestecați împreună suc de portocale, soia sos, ulei de măsline, ghimbir și zahăr brun.
-
Se toarnă peste mahi mahi. Acoperiți și lăsați să se marineze la frigider timp de 20 de minute.
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Așezați vasul de copt în cuptor și coaceți peștele timp de 13-15 minute sau până când peștele se fulge ușor cu o furculiță.NoteOrice pește alb ferm va funcționa pentru această rețetă, cum ar fi codul, halibutul, basul, merul și snapperul.
